"Spark" iz rajčice kod kuće: preporuke tako da oštar sos ne nastavi

Spužva je oštar umak koji se priprema od rajčice i paprike. Preostali sastojci ove apelizirajuće začine samo nadopunjuju glavne okuse i ukus. Spark - pravi plamenik za probavu i ubrzanje svih procesa u tijelu. Ali kako kuhati svjetla iz rajčice, češnjaka i oštrih paprika za zimu tako da ne proce, ona je, kao što kažu, slučaj tehnologije.

Naravno da ću vam reći kako zadržati sa ljubavlju napravljenim umaku u stanu - kod kuće, bez pribjegavanja pomoći hladnjaka i podruma.

Glavna stvar je očuvanje svježeg i zrelog povrća, obične ne-iidizirane soli i uvijek koristiti pažljivo sterilizirane banke i poklopce za sortiranje. Izgaranje praznina nalaze se na ambalažu u malom kapacitetu: 250 ili 500 ml.

I, naravno, preuzmite servisirajte moje najbolje recepte adzhika - Sparkle. Na njima je užina uvijek uspješna, ne eksplodira i ne krivi.

"Spark" od rajčice sa oštrim biberom za zimu

Ova iskra sa oštrim biberom značajno povećava apetit. Vrlo je ukusno i nepromjenljivo postaje središte atrakcije u običnim danima i na bilo kojem odmoru. O tome kako napraviti jednostavnu i bez sterilizacije - u ovom receptu. Ta se konzerving odvija sa kuhanjem.

Da biste dobili 1,8 - 2 litre adzhika:

• Crvena sočna rajčica - 3,5 kg
• GARLIC - 200 gr.
• Začinjeni biber - 200 gr.
• Šećer - 1 šolja
• Salt - 1 4 čaše
• Povrće rafinirano ulje - 250 ml
• Sirće 6% - 250 ml

Čisti češnjak. Rajčica i pickpit pranje. Paprike su rezale voće, a paradajz - mjesto njenog priloga. Sav seckanje sa mlinskom mlinskom mesom odmah u spremniku za kuhanje.

Stavite na veliku vatru, a kad kuha - smanjite na malu i kuhajte minutu 30.

Zaspati sol i šećer i nastaviti kuhati onoliko koliko.

Sada je preokret ulja i sirćeta. S njima na peću odlazimo na sat vremena - jedan i pol.

Savet domaćice: očuvanje bi trebalo da kuha otprilike do pola početnog volumena. Ali morate pomno pratiti postupak i povremeno miješati povrtu povrća tako da nema izgorjeli i dostići dosljednost koja vam je potrebna.

Sada možete uredno sipati svjetla na steriliziranim bankama i rolni. Cool ih - okretanje navlake.

Predstavljam vam najviše voljenih ljudi moje porodične svjetlosti - recept za zimu iz rajčice sa hren i češkom berlicom. Ovo je jednostavan i prilično stari recept koji sam dobio od bake. Ona me je naučila kako kuhati ukusan sos bez sirćeta i zadržati ga bez hladnjaka tako da ne proce.

Kako pripremiti svjetlo kod kuće tako da ne proce

Za pet 500 grama staklenke:

• Paradajz - 2 kg
• Khreno korijen purened - 200 gr.
• Češnjake za češnjak bez ljuske - 200 gr.
• Ulje bez mirisa - 0,2 l
• Salt - 1. st. L.

Propuštena malom mrežom mesne brusilice rajčice, kuhajte na niskim temperaturama od minute 40 - 45.

Miješajte sa hrenskom i češkom češkom, takođe zdrobljeni na mlincu za meso.

I nakon 20 minuta - sa uljem i soli.

Nakon 10 minuta proglašavamo konzerviranu hranu u kuhane banke i vozite sterilizirane poklopce. Prevrnite se i omotajte se noći.

Ako ne znate kako napraviti neobičan i ukusan akutni adzhik, pogledajte sljedeći recept. Istaknutost u njemu doprinosi raznim povrćem i svježim đumbirom. Ovaj mirisni začini gori poput svjetla, pripremam se za zimu kao i uvijek bez sterilizacije proizvoda u bankama.

Adzhik "Spark": izbor bez sterilizacije

Uzmi:

• Sočan paradajz - 0,5 kg
• Mrkva - 0,2 kg
• Luke Rep. - 0,2 kg
• Crvena slatka paprika - 1 kom.
• Akutni papar - 1 kom.
• Češnjak - 40 gr.
• Đumbir korijen - 0,5 cm
• Karanfil - 2 zvezdice
• Cimet - 0,25 h. L.
• Šećer - 100 gr.
• Soli - 60 gr.
• Dužina ulja - 100 ml
• Jabučni ubod - 200 ml

Sterilizirajte dvije polovine litara i željeza na njih.

Opranu povrće, čistite šargarepu, češnjak, luk i đumbir. Uklonite sjemenke iz paprike. Izrežite mjesta pričvršćivanja plodova, sva tamna i referenca, pa je zagarantovano očuvanje opravdanja čitave zime i neće nastaviti.

Vijeće domaćina: Da biste zaštitili ruke od paprike i đumbira - nosite tanke gumene rukavice tokom prerade.

Mlin za meso brušenje svih sirovih komponenti. Dodajte sve suve začine. Stavite na prosječnu ploču ploče. Umiješaj - začin ne bi trebalo da gori.

Malo buffing treba nastaviti 30 minuta.

Nadalje uđite u ulje i kuhajte malo više od sat vremena.

Zatim - sirće i 15 minuta - izlijevanje u banke.

Gurnite poklopce, stavite banke na njih i odmahne prije hlađenja.

Mnoge hostese u severskim zemljama tradicionalno radije pripremaju umake na bazi rajčice sa hrenskom. On i miris daju nevjerojatnu i oštrinu, a njegova snažna baktericidna svojstva ne proizvode u očuvanju ne potrebne bakterije. Volim ga i za ono što izgleda - poput snježne kugle protiv pozadine crvene rajčice. Jako lijepo! Bez hrena, takav je to učinak teško postići.

Snow Gener sa hruradom

Za 2 litre ove ukusne:

• Paradajz - 1,5 kg
• Pakao, beli luk i papar - 150 gr.
• Suncokretovo ulje - 150 ml
• SicEtic Essence - 2 h. L.
• Sol - 70 gr.

Prvo, sav povrće su moje, izvadite ljuske iz belog luka, ogulite sa hrena, a biber izrezao sjeme.

Mljeti sve mesne brusilice ili blender. Odmah uliti u loncu, koji ima debelu dno. Ima ulja i stavljaju ulje i stavljaju 1 sat. Ključanje bi trebalo biti sporo. Umiješajte sigurno.

Vijeće domaćina: Hrenadish - Proizvod je vrlo gust. Ako ga pušite u blender s paradajzom, onda možete vidjeti njegovu konzistenciju kroz prozirnu posudu. Ako biste željeli brusilicu za meso, preporučujem da ga propustite dvana ili tri puta tako da nema velikih fragmenata.

Zatim sol, bitni suštin i nastavite kuhati još jedan minut 40.

Vrijeme je za sterilizaciju banaka i pokriva se njima.

Sada pažljivo raširite gotove svjetlo u tople tegle i uvijte ih. Okrenite dno i pričekajte hlađenje.

Kako kuhati oštre i začinjene svjetla sa bugarskom paprikom - u ovom receptu. Obilje slatkog bugarskog bibera (bolji od crvenog) bibera daje snošu za užinu i ugodan bujn. Priprema Adzhike nije teška i ne dugačka.

Iskra sa bugarskom paprikom

Za zatvaranje 6 polu-litarskih limenki, treba nam:

• Mesnato paradajz (klase krema) - 1,5 kg
• Crveni bugarski biber - 1,5 kg
• Začinjena crvena paprika - 2 kom.
• GARLIC - 100 gr.
• Salt - 1. st. L.
• Povrće ulje, 9% sirće i šećer - 1 2 šalice

U opranu povrću, odsecite plod i mesto privitka. Osigurajte paprike od sjemenki i beli luk iz kore.

Mašina za rezanje mesa drobljenje rajčice. Stavite ih na vatru. Od početka ključanja moraju se izvući iz pola sata s malim konopom.

Takođe drobljenje paprika i odvojeno - beli luk.

Raširila sam smjesu paprike na paradajz na 30 minuta od početka ključanja.

Zatim: sol, šećer, ulje i sirće. I nakon 5 minuta - češnjak.

Nakon još 5 minuta - isključite tanjur i raširite sos na sterilnim staklencima. Ugrizujemo poklopce koji leže 3 minute u kipućoj vodi. Ohladi ih ispod pokrivača, okrećući se.

O tome kako napraviti adzhik bez kuhanja, rekao sam mi iskusnim u domaćinstvu. Takav umak se uvijek priprema sa sirćetom.

Ispada da je oštro svjetlo - začin od svježe rajčice i vrlo gorko ravno zhugochi biber, koji se nalazi u hladnjaku za uštedu.

I možete ga zamrznuti u posebnim paketima i držati se u zamrzivaču. Polako mračni proizvod ne gubi okus i ukus.

Takvo soljenje ne oduzima puno vremena, a rezultat je samo zapanjujuće!

Recept "Sparkle" iz rajčice za zimu bez kuhanja sa sirćetom

Trebat će vam:

• Crvena mesnata (ne sočna) rajčica - 3 kg
• Gorki crveni biber - 2 velike mahune
• Očišćeni češnjak - 1 šolja
• Šećer - 1 šolja
• Sol - 2.5 st. L.
• Sirće 9% - 200 ml

Perite povrće. Rajčica reže četvrtine i odlazi 15 - 20 minuta. U ovom trenutku će isprazniti sok koji nam neće trebati adzhika.

Paprika bez sjemena i češnjaka zavijanje na mlincu za meso, a zatim paradajz.

Umiješajte solju, šećeru i sirćetu. Trebaju izdržati 3 sata za potpunu raspuštanje u sosu. Obično se okreće oko 4 litre svetlosti.

Sterilizirajte banke, sakrijte poklopce kipućom vodom i puknute u njih.

Sada znate kako napraviti svjetlost od rajčice, češnjak i oštrih bibera za zimu tako da ne proce. Koristite najbolje recepte za kuhanje i gledajte video.