Što je zanimljivo za zrnato senf? Proso i konzumiraju sezone ..

U odnosu na analog u prahu u senfa, zrno je manje u potražnji za kuhanjem, iako je značajno nadmašio nekretninama. Takav izbor kuhara objašnjava se činjenicom da je začin u obliku praha prikladniji za upotrebu tokom pripreme posuđa, a čvrste žitarice zahtijevaju prethodnu obradu. To je možda jedina prednost zdrobljenog senfa, jer začinjeni plodovi imaju veliki skup pristojnih kvaliteta.

Opis proizvoda

Ako govorimo o zrnastim senfom, onda je to zasebna vrsta začištanja, koja zauzima široku nišu u kulinarskom području i tradicionalnom lijeku. Cijela zrna se sakuplja iz godišnje postrojenja koja pripadaju porodici kupusnih kultura.

Postoji nekoliko vrsta senfa: Neke se sorte koriste za napajanje i rehabilitaciju tla, dok ostale - za kulinarske potrebe. Kultura koja se uzgaja za dobijanje začina ima svijetlu aromu i oštar ukus. U osnovi, raznolikost francuskog senfa uzgaja se za dobivanje začina - "Dijonsky".

Budući da zrna senfa nisu toliko popularna, prilikom odabira takvog proizvoda, prvo morate procijeniti njihovu boju: žitarice treba biti obojeno slikanje sa motorima crne tačke. Ako se sjeme oslikavaju u glatkom smeđem tonu, to znači da su umjetni arimatični aditivi korišteni u proizvodnom procesu.

Sastav zrna senfa

Treba odmah napomenuti da glavni sastav senfa u prahu ne razlikuje se od skupa aktivnih sastojaka prisutnih u cjelovitim žitaricama. Ali ova sličnost ima racionalno objašnjenje: koncentrat u prahu dobiven je iz biljnog voća. Lista glavnih aktera koji se nalaze u svakom zrnu:

• esencijalna ulja;
• Organske kiseline (Olein, erup, linoleic);
• Polizonirane masne kiseline;
• Vitamin "C" ili Ascorbinka nalazi se u velikim količinama;
• Vlakna za povrće;
• Provitamin "A", inače beta-karoten;
• Mnogo vitamina grupe "B";
• Minerali: Bor, Chrome, Rubidium, Cink;
• Ugljikohidrati i proteini povrća.

Nije teško razumjeti da je uravnotežena formula takvog zasićenog sastava dala masu korisnih radnji zrna.

Korisna svojstva začina za čovjeka

Ljekari, a posebno nutricionisti, koji odobravaju pripadaju uključivanju senfa žitarica u dijetu zdrave osobe. Uostalom, prednosti ovog prirodnog proizvoda nisu sumnja. Da biste bili sigurni da je to dovoljno za nabrojavanje osnovnih svojstava koja začinjeni proizvod ima na tijelu:

• protuupalno;
• Toniranje;
• antibakterijski;
• Exprectont;
• antioksidans;
• zarastanje rana;
• umjeren sedativ;
• antifungal;
• Imunomodulatorni.

Ove akcije vrijede dodavati sposobnost cerebralne senfa očišćene krvne žile iz holesterola, što je efikasno prevencija ateroskleroze.

Zrna senfa mogu riješiti problem avitaminoze, koja se često promatra u ljudima sa oslabljenim imunitetom tokom proljetnog deficita vitamina. Senf poboljšava crijevne peristale.

Kada privući senf za pomoć

Bogat sastav povezan je s kompleksom korisnih radnji omogućava upotrebu pasulja senfa pod sljedećim patološkim uvjetima:

• migrena;
• Astma napadi;
• Smanjeni apetit;
• hipotencija;
• razni probavni poremećaji;
• Gojaznost (senf aktivira paljenje masti);
• Otvorene rane i ogrebotine;
• kožne bolesti (akne);
• razna trovanja;
• Patološki gubitak kose (alopecija).

Dokazali su prednosti začina u dijabetes melitusu, jer radi u smjeru pada indikatora glukoze u krvi. Također kao preventivno sredstvo za cerebralno zrno treba koristiti za sprečavanje raka. Ovdje se mogu dati još mnogo više situacija u kojima se sposobnosti začina neće biti suvišne. Na primjer, u enciklopediji narodnih iscjelitelja nalaze se recepti za liječenje uz pomoć žitarica reumatizma, bolesti zglobova, neurodermatitisa, pa čak i epilepsije.

Senf se odnosi na prirodne afrodizijake, tako da je korisno koristiti muškarce za održavanje normalne potencije. Žene sa začinjenim proizvodom mogu riješiti problem koncepcije.

Liječenje tako izvanrednoj sredstvima kao senf, mora se izvesti pod medicinskom kontrolom. Samo s tim pristupom mogu izbjeći nepoželjne efekte domaće terapije.

Kontraindikacije

Zbog činjenice da začinjenje ima gorući ukus, njena upotreba može negativno uticati na zdravlje. Stoga, da odbijem uključiti ovaj proizvod u prehranu slijedi prema osobama čiji:

• tuberkuloza;
• ulcerativna bolest trakta i gastritisa;
• Hronične bolesti bubrega;
• Ozbiljni srčani problemi.

Ali čak i u nedostatku izravnih kontraindikata sa zrnastim brkovima, to bi trebalo biti izuzetno uredno.

Na bilješci! Budući da se senf povećava apetit, nije potrebno uključiti se u začin ljudi sklone pretilosti.

Primjena u kuhanju

Zrno senf dugo je omogućeno sa kulinarskim na listi najvrjednijih proizvoda. Imajući na raspolaganju ovaj univerzalni začin, možete pripremiti originalna jela sa neobičnim, zasićenim ukusom. Suprotno tradicionalno usvojenim tradicijama, ovaj začin će biti skladno komplementirati čak i takve deserije kao sufline i jogurtive.

Navodimo posuđe koje najčešće dodaju senf zrna:

• pire krompir;
• Marinade;
• Dolivanje goriva za druge jela i supe;
• umaci;
• Povrtne salate;
• Jela od gljiva;
• Sendviči sa haringom;
• hljeb;
• Mesni proizvodi;
• riblji obroci;

Od senfa zrna, možete kuhati ulje u kojem nema otrovnih aditiva. Ovo se ulje preporučuje za prženje, kao i za pripremu kozmetičkog liječenja kožnih bolesti.

Vrijedno je napomenuti da je posuđe sa dodatkom zrnacnog senfa odlikuje posebna aroma, pa se stoga probude dvostruki apetit.

Priprema začištanja od zrna senfa

Trebat će vam četvrt sata za pripremu odličnog dopunjavanja za razna posuđa. Stoga će se čak i početni kulinarski nositi sa ovim zadatkom.

Korak po korak proces kuhanja:

1. 200 grama zrna senfa prvo treba natopiti u 100 ml vode.
2. Dodajte 100 ml voćnog sirćeta.
3. Kada navedeni vrijeme izlaganja ističe, posuđe sa žitaricama stavljaju slabu vatru, minutu nose sa stalnim miješanjem.
4. Tada su tri sa jahanjem kašike za pribor za jelo tkani mekse.
5. Do senfne mase ostaje nekoliko kašika blagovaonice i sol po ukusu.
6. Zatim da uvedete preostale žitarice do mase, dobro pomiješajte sve.
7. Dobivanje punjenja na tako jednostavno način određeno je skladištenjem u sterilnom spremniku.
8. Pohranite gotov proizvod Preporučuje se ne više od dva mjeseca u hladnjaku.

Jednostavne metode liječenja senf zrna

Iako je u narodnoj medicini, u prahu senf našao više upotrebe, začinjene žitarice se mogu koristiti i sa terapijskim svrhama.

• Odlučuje bolne senzacije u reumatizmu, gihtu, trljanje radikulitisa sa sastavom pripremljenim od 10 grama. zdrobljeni senkovi sjemenke i 150 ml etil alkohola. Tinktura senfa mora dostići dvije sedmice prije spremnosti. Tada rezultirajuća kompozicija treba protrljati u nevoljim mjestima.
• Iz zatvorenosti se možete riješiti, ako jedete 10 zrna ispred hrane, a zatim popijte sve s vodom.

Zminju cijelu stvar, ostaje da se senf dodaju kao i drugi začini, ne treba koristiti prije spavanja, jer akutni aditiv može izazvati nesanicu. U suprotnom, zrnato senf je vrlo koristan i ugodan proizvod.