Račući - koristi i šteta tijelu

U proljeće, kada je tijelo oslabljeno nakon zimskih bolesti, nedostatak svjetlosti, vitaminski deficit, rotiču jednu od prvog u žurbi da se pomogne u obnavljanju snaga. Prvo, jedno je od najranijih povrća, što je čak i dostupan onima koji nemaju vlastiti povrtnjak - kupuju korijenje i na tržištu, a u trgovini već nema snijega. Drugo, to je prava prodavaonica korisnih i bitnih hranjivih sastojaka, elemenata u tragovima i vitaminima. Za ono što volite i čitate ljude koji radiju? Prednosti i šteta za tijelo ove biljne kulture zaslužuju poseban razgovor.

Koja je razlika između radija

To su bliski rođaci, a druge vrste su predstavnici regije kupusa. Međutim, identifikacija podataka o kulturi su pogrešni, ali imaju puno razlika. A ne trebate biti vještačni vrt, tako da se ne bi zbunili. Prvo, karakteristična karakteristika rotkvice od radiša je veličina. Iako je oblik korijena vrlo sličan, dovoljno je da ih uporedite u veličini. Radiš doseže veličinu repe, u prosjeku - ovo je zapremina odraslih pesnice. Ali rotkvice su mnogo "skromni" prema ovim parametrima: promjer povrća je oko 3 cm. Drugo, i u boji "rođaka" previše neravnopravno. Braće je obično svijetlo, malo žućkasto, iako postoje sorte tamne nijanse, gotovo crne. Braće, uglavnom crveni, ali uzgajivači su donijeli ocjenu bijelog i bež, sive, ljubičaste boje.

I šta po ukusu? O Braćenju Sve je jasno: ona, kažu, jebote nije slađe. To znači da je okusio oštro, gorčina je zbog visokog sadržaja senfa ulja. Braće je nježan, senf ima pikantniji.

Braće: Sastav i kalorija

Iskusni vrtlari pokušavaju sijati prvu rano povrće masno, u stakleničkim uvjetima moguća je u martu. Šta je takav prestančić? I nema slučajeva: raste korijen vrlo brzo, bukvalno kroz nekoliko tjedana od pojave izgleda već se mogu ubrati. Sastav ove kulture je vrlo vrijedan: tu je u radijuškom magnezijumu, željezom, fluorinu, kalcijumu i kalijumu, natrijumu i vitaminima grupe B, C, RR i. Kaloričnost je potpuno niska - od 16 kcal po 100g, odličan je izvor prehrambenih vlakana. Voće ne sadrže masti, sastoje se uglavnom od ugljikohidrata (većina jednostavnih šećera) sa sadržajem proteina. Braće - dobar prehrambeni izvor vitamina C. Koristeći ga, pružamo telo velikim brojem elemenata u tragovima i korisnim supstancama.

• Energetska vrijednost - 16 kcal.
• Ukupni protein - 0,68 gr.
• Masti - 0,10 gr.
• Ugljikohidrati - 3,40 gr. (uključujući jednostavan šećer 1,86).
• Vlakna - 1,6 gr.

Vitamini:

• Vitamin C - 14,8 mg;
• Thiamine - 0.012 mg;
• Riboflavin - 0,039 mg;
• Niacin - 0,254 mg;
• Vitamin B6 - 0,071 mg;
• Folna kiselina - 25 μg;
• Vitamin A - 7 IU;
• Vitamin K - 1.3 μg.

Minerali:

• Kalcijum - 25 mg;
• željezo - 0,34 mg;
• Magnezijum - 10 mg;
• fosfor - 20 mg;
• Kalijum - 233 mg;
• Natrijum 39 mg;
• Cink - 0,28 mg.

Šta je korisno radiš

Povrće je dobro ne samo kao prvi izvor proljeća vitamina i minerala. Donosi znatnu korist. I kakvu vrstu?

Zajednička korist

1. Nakon što je proučavao hemijsku kompoziciju rotkvica, naučnici su se složili da je najveća vrijednost povrća fenolni spojevi. Oni daju tijelu antioksidativnoj zaštiti, a ne pojačavajući pozitivan učinak na zdravlje drugih elemenata u tragovima i vitaminima. Postoji askorbinska kiselina u voćem, potrebno je za održavanje krvnih žila i funkcioniranja kardiovaskularnog sistema. Zbog visokog sadržaja vitamina C, koji je antioksidans, rotkvici pomlađuje tijelo, regenerira stanice i ima svojstva protiv starenja.
2. Istu ulogu dodijeljena je Kaliji, obiluju u njemu. Ovaj element u tragovima je koristan u tome da reguliše krvni pritisak, tako da je korisno za one koji pate od hipertenzije.
3. Povrće i dijabetes se dobro podnose, doprinoseći normalizaciji nivoa šećera u krvi. Mnoge studije pokazuju da korijen radiša poboljšava otpornost na inzulin i povećava apsorpciju glukoze. Listovi radijusa smanjuju apsorpciju glukoze u crevima.
4. Zbog visokog sadržaja vlakana, rotkvice pomažu u problemima s probavom i održava normalnu težinu. Ima koleretski učinak, tako se koristi u liječenju problema sa jetrom. Sumporni spojevi sadržani u plodovima doprinose jačanju kose, noktiju, stanja kože.
5. Naučne studije pokazuju da se zbog prisustva biološki aktivnih spojeva, rotkvice uzrokuje apoptozu u stanicama od raka clona. Neki spojevi proizvedeni postrojenju odgovorni su za gorak okus plodova, imaju svojstva protiv raka. Postoje i druga naučna pomagala koja uključuju nekretnine protiv raka povrća, posebno kada su potrebna daljnja istraživanja, međutim, potrebna je daljnja prsa od raka i pluća.

I zašto glavne sorte imaju crveno? Za to su odgovorene biljne pigmente (antocijani), blagotvoran učinak na telo, koji takođe ima značajan. Dakle, na primjer, otkriveno je da ove tvari pomažu imunitetu u borbi protiv hroničnih i onkoloških bolesti.

Jedenjem korijenske hrane isporučujemo grubu prehrambenu vlakna, koja djeluju poput četke - očistite probavni trakt, poboljšajte postupak učenja, normalizirajte stolicu.

Za ženu

Greda rotkvice za divne dame neće biti manje poželjan poklon od buketa cvijeća, ako se brine o zdravlju. Uostalom, pojačanost korijena doprinosi:

• poboljšanje metabolizma;
• Sprečavanje anemije, što je toliko važno za žene koje posebno pate od obilne menstruacije;
• smanjiti rizik od razvoja grlićarskih karcinoma i mliječnim žlijezdama;
• održavanje ljepote kose, kože i noktiju zbog vitamina i minerala u sastavu;
• Poboljšajte otpor stresa zbog vitamina B, PP i magnezijuma.

Istovremeno, plodovi uopće nisu naštete nasuprot, već naprotiv, čak i podržavaju njegovu ljepotu.

Za muškarce

Rijetko postoji taj čovjek koji ne mora okusiti tendersku senf hrskave rotkvice. Ali ne samo za začinjeni ukus ovog povrća u žurbi. Uključujući povrće u prehrani redovno, muškarci:

• smanjiti rizik od onkologije i kardiovaskularnih bolesti;
• Zaštitite se od preranog ćelavosti, jer nikotina kiselina u korijenskoj postrojenju pomaže u jačanju nijansi za kosu i aktivan rast potkoljenice;
• Ispunite tijelo mineralima i vitaminima.

Usput, u razdoblju reproduktivne aktivnosti radiša - ne postoji dodatna točka u meniju, jer sadrži potrebne elemente u tragovima koji utječu na kvalitetu semenske tekućine, te kao rezultat - o mogućnosti da se reproduciraju potomstvo.

Tokom trudnoće

Priprema za brzu majčinstvo, trudnice se odnose na mnoge proizvode, doživljavaju, kao da negativno, nisu utjecali na razvoj djeteta. Ali što se tiče rotkvica, ovi strahovi su neutemeljeni. Povrće sadrži gotovo cijeli kompleks tih vitamina i traga koji lekar imenuje u obliku prehrambenih dodataka, što znači da je moguće odbiti tablete uopće ako diverzificirate menije sa prirodnim povrćem i voćem. Postoje vitamin plodovi, tako važan za normalnu koncepciju i vitamine B, a magnezijum odgovorni za formiranje nervnog sistema bebe i održavanje majke. Kalcijum i fluorin važni su za rast kostura mrvica. Kinging Rodhish, žena ispunjava zalihe vitamina C - branitelja našeg imuniteta i važan "sudionik" funkcioniranja krvnog sustava.

Međutim, s predispozicijom za žgarnicu, rotkvice trebaju biti pažljivo, jer je gorčina u njegovom sastavu u stanju izazvati pogoršanje problema.

Da li je moguće jesti snimljeno na mršavljenju

Svaka će nutricionista potvrditi - povrće je potrebna komponenta menija viljuškarca hrvača. To vrijedi za radiju. Slabo kaloriene bilj, dok izvor vlakana, nadopunjuje nedostatak vitamina i obogaćuje tijelo mineralima, ima utjecaj na metabolizam, ubrzavajući ga. Uključite proizvod u prehranu kada slabost nije samo moguće, već i treba. Međutim, postoji jedna stvar: rotky podstiče apetit, pa je stoga za večeru bolje odustati od toga da se ne probije i ne jesti odbacuju noću.

Povrće - savršena užina za ljude koji promatraju dijetu. Prvo, voće se lako koriste za hranu umjesto kalorijskih čipova. Druga važna nekretnina je visoki sadržaj vlakana, zahvaljujući kojem ćete brzo osjećati sitost. Uzgred, 100 grama rotkvira sadrže samo 16 kcal (ovo je značajan iznos - pokušajte toliko jesti toliko!), i sastoje se od velike količine vode. Sve to čini povrtni savršeni proizvod za mršavljenje.

Kako jesti rotkvice

Postoji nesporni plus u blizini rotkvi - postoje i vrhovi i korijeni. Jestivi ne samo korijeni, već i zeleni inspekcijski dio biljke. Voće jede uglavnom u sirovom obliku. Možete koristiti za užinu, poslužite sa majonezom, pavlakom ili jednostavnim jogurtom. Braće - odličan dodatak salatama sa svježim povrćem, krastavcima i sendvičima. Također možete pravilno korijen za zimu, na primjer, izrađujući ih.

Vrijedno je znati da u kuhinji možete koristiti i listove rotkvica, posebno mladih. Savršeni su za zelene koktele, odličan ukus, možete kuhati pesto sos. Listovi imaju gorko začinjeno, svježeg ukusa i manje korisno od korijena. Imaju nježnu aromu i sve hranjive sastojke zrelih biljaka.

Koliko mogu biti rodbine

Ako jedete voće puno - ništa nepopravljeno za tijelo neće se dogoditi. Međutim, oni se mogu manifestirati: povećana formacija plina, proliv, bol u stomaku. To se objašnjava činjenicom da povrće sadrži puno vlakana i senfa kiseline. Svi simptomi prolaze, ali ako nastanu, vrijedi pregledati njihovu prehranu i ublažiti ljubav prema Radisu. Normalna količina je 2-5 root dnevno.

Mogu li jesti za noć

U voćem, puno magnezijuma i vitamina B, koji pozitivno utječu na nervni sistem, i stoga doprinose normalizaciji sna. Ali to ne znači jesti povrtne potrebe za noći! Prvo, kasni Cornsh Snack stimulira apetit i zaspi, osjećajući se gladi, neće biti lako. Drugo, povećana formiranje plina i nelagoda u crijevu, koji takođe ne utiču na kvalitetu sna.

Kako ukloniti gorčinu

Ponekad je rotkvik vrlo gorko, ali nije razlog da se lišim porcijama vitamina. Možete učiniti ukus ugodnijim na nekoliko načina:

• Namočiti. U posudu, izlijte 2 litre ne-dirne vode, otapite kašiku soli. Pročišćeno rathish mjesto u sarici pola sata, a zatim isperite - i možete jesti.
• Pranje. Voće seče u kocku ili krug, isperite pod mlazom vode, sačuvajte malo.
• Pljuvanje kipuće vode. Krugovi ili kriške rotkvica obješe se kipućom vodom. Metoda nije najefikasnija, odlazeći, odlazeći, gorčini hvatajući i dio vitamina.
• Primjena šećera. Naseljeni korijeni se prskaju limunovim sokom, šećerom šećerom. Braće, isporučen iz gorčine na ovaj način pogodan je za salate.

Pa, ako nema vremena za gore navedeno, moguće je brzo ukloniti gorčinu. Dovoljno salate da ga popravi bez ulja, već pavlake. Mliječni proizvod prerušava u senf i čine gotovu posudu.

Šteta i kontraindikacije

U neograničenom broju rodketa ne vrijedi, jer je sve dobro i u umjerenosti. Na primjer, treba biti ograničen na korištenje povrća u sljedećim slučajevima:

• Tokom problema gastrointestinalnog trakta - gastritis, čirevi i pankreatitis, jer proizvod uzrokuje povećanu proizvodnju želučanog soka, a to doprinosi pogoršanju bolesti;
• Ako postoji patologija žučnih mjehura, posebno formiranje kamena, jer rotkvici imaju koleretski učinak i mogu provocirati kretanje kamenja i blokadu radosnih;
• U slučaju problema sa štitnjačkom žledom, korijenska biljka može pogoršati stanje.

Naravno, kao i na bilo kojem proizvodu, alergijski se može manifestirati na rotkvici, pa je nemoguće jesti u pojedinačnoj netoleranciji.

Kako odabrati i skladištiti rodbinu

Prve grede koonorova u trgovinama i na tržištima u aprilu-maju. I iako u ovom trenutku najviše čekamo svježe mlado povrće, trebali biste biti oprezni. Prvo povrće se uzgaja u staklenicima, a često oplođuju, tako da se može razočarati po svom ukusu. Zato trebate pažljivo odabrati, znati šta i kako kupiti.

Braće se može pohraniti nekoliko dana u hladnjaku u ventiliranim jelima, ne treba biti čvrsto zatvoren. Proizvod je posebno koristan onome koji se izražava ekološki prihvatljivim putem, bez hemikalija. Moguće je pouzdano o rastućim uvjetima samo ako raste na svom vrtu. Ali kako biti ako povrće moraju kupiti?

Zamotavanje moraju dopustiti velikim veličinama korijena i neobične boje, prisustvo mesta na pilingu. Takav rotkvica je bolje da ne kupuje, već obratite pažnju na veličinu maloljetnika. Pa, kad prodaju povrće s lišćem, može se suditi o svježini i kvaliteti kupovine. Iako se često od vrhova riješi, posebno važne je za trgovinu. Ali evo vizuelne procjene. Dobri korijeni - glatki, elastični, teški. Laka i mekoća govori o prezreli ili dugom pohranjivanju.

Kupljeni crvenilo može se pohraniti u hladnjak, tamo ne gubi koristi za 2 tjedna pod uvjetom pravilnog sadržaja. Da bi se proširila korijena korijena, oni bi trebali biti upakirani u foliju ili u kontejnerima.

Zamrzavanje rotkvice za zimu

Želim se maziti sa ukorijenitima među zimi? U trgovini u ovom trenutku godine dobre povrće nitrati su skriveni u jarkoj celovodci! Ali zamrzivač se žuri! Uštedite u njemu Crnish Can.

Prije polaganja mraz, povrće treba:

• Ispiranje;
• Izrežite korijenje, uklonite zamračenje;
• izrezati se u kriške i dati malo da se osuši, zeleni se mogu koristiti i.

Zašto se utapati rotiču, jer ga lišava? Ali ako se to ne učini, sok će se pretvoriti u led, a led ima svojstvo širenja, što će oštetiti pulpu.

Zatim treba "šok" mraz. Braće se mora smjestiti u komoru sa temperaturom od minus 30 stepeni. Pa komadi "hvataljka". Ako se to ne učini, u uobičajenom zamrzivaču nakon odmrzavanja, proizvod će biti spor, vodeni i bez ukusa. Nakon 15-20 minuta, povrće se izlazi iz komore, pakuje u paketima ili se slaže u kontejnerima, a zatim se pohranjuju u uobičajeni zamrzivač.

Šta se može pripremiti od radijuša

Kao što možete jesti korijen? Naravno, požurite cijelo povrće vrlo ugodno, ali možete proširiti raspon aplikacija za kuhanje ovog povrća. Divan je u takvim jelima kao:

• salate;
• Okrochka;
• grickalice;
• Sendviči;
• supe;
• Očuvanje.

Ne samo korijeni, već i bogat vitaminima i mineralima svježe lišće rotkvice. Dodaju se u supe, salate, kaserole, pa čak i u pečenju u obliku punjenja.

Usput, zanimljiva činjenica: Prednosti i šteta rotkvice za tijelo su vrlo dobro proučavani, korijen je posetio čak i u svemiru! Tamo je uspešno prešao eksperiment za rast u bežičnosti. Dakle, sa povjerenjem možete reći: to je proizvod univerzalne razmjere!