Palačinke od krema na kefiru i kipuću vodu sa rupama

Palačinke Često imam pečenje. Povodom za odmor ili samo tako. U porodici, palačinke ljubav. Zadovoljstvo mi je jesti sa vikendicama, voćem, mesom. Sa računarom, kondenzovanim mlijekom ili pavlakom, prebrzo lete.

Ovo jelo često pomaže. Za doručak ili za popodnevnu crnu, jedite, užina kada se spusti, da radim s tim da se uhvati ili preuzme put. Univerzalna hrana. Stoga ih pripremam s radošću. I svaki put drugačije. Zatim palačinke na izviđanju za mlijeko, zatim tona palačinke na vodi. Ili baci debeli punky.

Tako sam danas uhvatio da gurnem ruddy sunce. Samo Kefir u hladnjaku stajao je. Skreneću tijesto strmo kipuću vodu. Ni takav krug nisu se ispeli. Ali tako su divni - meki, nježni i naravno sa rupama.

Samostalno tijesto je jedinstveno. To je baršunast, mjehurić i malo. I možete bez kvasca. Iako ga je lako kuhati, ali postoji nekoliko trenutaka za oblaganje pažnje. A onda će palačinke biti super.

Palačinke na Kefiru sa kipućom vodom - recept za 0,5 litara Kefir

Pripremio sam palačinke na Kefir Agushi. Dvije cijele torbe i jedna, smanjena za pola. Samo pola litre. Kvaliteta proizvoda, bez nečistoća i aditiva. Nije ni čudo što ga djeca vole. Moj junior unuk nije izuzetak. I pečenje sa ovog pića je šik.

Trebat će nam:

• Kefir - 0,5 l
• Brašno - 2 st.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 3. st. L
• Sol - 1/2 h. L
• Soda - 1/2 h. L
• Voda - 1. st.
• Biljno ulje - 3 st. L
• Biljno ulje za prženje

Iz ovog obima testa možete posuditi 16-20 palačinke. Ako je porodica velika, tada hrabro povećati iznos sastojaka za 2-3 puta.

Svi proizvodi moraju biti sobne temperature. Jaja i Kefir trebaju unaprijed izvući iz hladnjaka.

Sakupi sve na stolu. Vrijeme je za nastavak. Ako volite takve pannove, pridružite se. Donosimo ih zajedno.

Kako pripremiti palačinke od krema na kefiru i kipuću vodu

Kreiranje tijesta brzo za naše zgodne muškarce. Potrebno je 5-7 minuta. Dakle, ne gubite vrijeme i uključite postupak. Veselo, snažno i sa zadovoljstvom.

Kuhanje:

Korak 1. U dubokoj posudi, pouvam kefir iz paketa. Ovdje šaram dva jaja. Dobro se miješam, pa čak i neki.

Korak 2. Zatim u kefir-jajskoj smjesi odgovarali su sol i šećer. Energično mešam tako da se kristali brže rastvaraju.

Korak 3. Što znači dvije čaše sa kliznim brašnom. Prosipam ga u smjesu netopljivih kvržica. Da, i samostasto će biti ukusnije kada će brašno u procesu šišanja biti ispunjeno kisikom.

Ako želite dobiti tekućinu tekućinu, za tanke palačinke, a zatim napunite naočale za brašno, tako da nema slajda.

Korak 4. Počinjem ulazim u brašno u masu Kefir. Preživjeli jedan dio, dobro se miješa u homogenu državu. Zatim je intervenirao sljedeći dio. I ja to radim dok brašno ne završi.

Tijesto je homogeno, bez grudica, debelog i blago gustog. Tako bi trebalo biti. Uostalom, još uvijek nismo dodali vodu.

Korak 5. Uključujem čajnik i čekam da voda u njemu ključa. Sada morate brzo djelovati, tako da ključala voda nije imala vremena za hlađenje. Kipućom tekućinom sipa u šolju. Ubacite se u njega katu kašike sode sode. Dobro mešanje.

Korak 6. Vruća smjesa u malim porcijama ulazim u tijesto. I dobro miješanje. Masa će postati tečna. Od ulaznog vreća voda se kreće. Struktura testnih promjena primjetno.

Ako je tijesto po vašem mišljenju još uvijek gusto, dodajte još malo kipuće vode, ali ne pretjerujte.

Ostavite tijesto 15-20 minuta na stolu. Sada je neverovatni procesi. Soda reagira na kefiričnu kiselinu. Ovo je uočljivo. Mnogo se mjehurića pojavljuju na površini ujena. A struktura smjese se također mijenja. Postaje porozniji, zrak.

Korak 7. Nakon 15 minuta dodajem biljno ulje u stvarnu smjesu za palačinke. Ne treba samo tako da palačinke ne izgaraju. Ulje ima i pozitivan učinak na test, čini ga blagijim i elastičnim.

Korak 8. Sada možete ispeći palačinke. I dalje sam dodatno podmazio biljnu ulje za grijanu posudu. Radim to koristeći silikonsku rese.

Prije nego što krenete dobro ispečeći palačinke, zacjeljuje tavu. Kad sipate tijesto, treba čuti hissing zvuk. To znači da je tava jako vruća. Na nju će palačinke biti predimenzionirane brzo.

Sipam u tavu smjesu, otprilike pola pola. Masa kontakta s vrućom površinom odmah počinje da se peče. Na vrhu se pojavljuju mnogo mjehurića i rupa. Pecite prvu prokletu na jednoj strani do rudarske boje.

Zatim prevrnite i pećite ga do spremnosti. Uklanjam palačinku drona na tanjuru. Podmažite ga kremastom uljem. Pa sagorijevanje svih palačinki na srednjoj vatri tako da ne izgaraju i prolaze.

Pa, hrpa Keen ruže na tanjuru. U njenim oko dvadeset komada. Volimo palačinke srednje debljine, a ne baš tanko. Dakle, možete ih dobiti više. Pogotovo ako ste dodali količinu kipuće vode.

Uzgred, palačinke dugo zadržavaju svoju mekoću i ukus, ne suši se i ne čine ako su prekriveni poklopcem.

U tankim palačinkama možete zamotati bilo koju nadjevu. Od slatkog - jabuke za gulaš, vikendica, skočio. I takođe su ukusni sa mljevenim mesom, sa crvenim kavijarom, sa začinjenim haringom. Mnogo stvari se može smisliti nego započeti naše sunce.

Pa, uživamo u našem ukusu. Palačinke su dobre. Oni su porozni, vrlo mekani, nježni i ukusni. Dobro izbalansirana količina soli i šećera. Postoje i oni ugodni čak i bez ikakvih aditiva u obliku džem ili pavlake. Površinski mjehurić i rupe. Nasilnički zgodni ljudi izgledaju apelitiziranje i atraktivno. Verovatnije smo stolu. Služim gomilu svih ukusnih - meda, pavlake, sažetog mlijeka i džema. Svaki odabere dodatak palačinki po vlastitom ukusu. I kako kuhate krem ​​za krem ​​na Kefiru? Udio u komentarima.