Kako sterilizirati banke sa gredicama u pećnici: karakteristike, savjeti, preporuke
Sadržaj
Za mnoge recepte zahtijeva sterilizaciju gredica u pećnici. Mnoge hostese znaju kako sterilizirati prazne banke, ali nisu sve upoznati sa procesom, ako je stakleni spremnik već ispunjen sastojcima. Proces sterilizacije je sasvim jednostavan, ali postoji nekoliko nijansa koje će biti važne, te nekoliko savjeta koji će biti koristan.
Sterilizacija
Ova obrada konzerviranih proizvoda, koja se proizvodi na sto i višim stupnjevima. Ovaj se proces naziva dezinfekcija. Glavni cilj sterilizacije je uništavanje "neprijateljskih" mikroorganizama, gljivica i bakterija. Pored toga, ovaj proces pomaže u značajnoj povećanju trajanja konzerviranih proizvoda, što je veliki plus za kućne greljke.
Šta i koliko steriliziraju?
Trebate preliminarnu sterilizaciju:
- razne salate od povrća;
- Lecolo;
- Domaći kečap;
- kavijar za tikvice;
- umaci;
- Polukrirana konzervirana hrana;
- kompoti;
- Marinirane gljive;
- Birneti koji nisu dodani sirće.
Ne treba preliminarna sterilizacija:
- Povrće marinirano sa dodatkom sirćeta;
- zaglaviti.
Načini radnog sterilizacije:
- u kipućoj vodi;
- u mikrovalnoj peći;
- U rerni.
Kako sterilizirati banke sa gredicama u rerni
Ova metoda se može pripisati najpopularnijim i najčešće korištenim. Proces traje malo vremena. Sve će biti ovisno o količini limenki namijenjenih zimskim salatama.
Prvo morate staviti staklenu posudu sa gredicama na kauciju ili rešetku. Banke šalju u pećnici u trenutku kada se isključuje. Pećnica mora biti izvorno hladna! Zatim ga zagrijavate na temperaturu od 120-140 stepeni.
Sterilizacija radnih komada u pećnici koja se nalazi u polu-litalnom kontejnera, javlja se oko 10-12 minuta. Litvanske staklenke trebat će se trajati malo duže - 20 minuta. Ako trebate staviti 1,5-litarske staklene posude (što se događa prilično rijetko), tada jednostavno dodamo još deset minuta. S volumetrijskim paketom (2-3 L) radimo slično, dodajte za svaki polu-litar 10 minuta vremena. Nabavite paket iz pećnice može biti vruće. Ne zaboravite koristiti posebne tapke ili ručnike.
Nakon što su tegle izvučene iz pećnice, moraju se odmah završiti. Navlake se obrađuju istovremeno sa banačima u rerni u svrhu uštede vremena. Zapamtite da banka ne treba pokriti. Lid jednostavno leži pored rešetke ili šaltera.
Električna pećnica
Sterilizacija limenki s prazninama u električnoj pećnici - proces koji se ne razlikuje od onoga što se događa u plinskoj pećnici. Banke su također instalirane na mreži bez navlaka. Stavite ih tako da ambalaža ne dođe u kontakt jedni s drugima. Navlake se mogu položiti u blizini. Izložba temperature 150 stepeni.
Kako sterilizirati banke sa prazninama u pećnici električni? U koje vrijeme za odabir za kontejner određene veličine? Ovdje se proces obrade salata i sokova, kompota i police također ne razlikuje od opcije sa pećnicom koja djeluje na plin.
0,5 l banke dezinficiraju 10 minuta. Litre čini oko 15. Pola i dvo-litarski kontejner bit će u pećnici 25-30 minuta. Trodi litarski kontejneri trebaju biti sterilizirani oko pola sata.
Kako doći do banaka iz pećnice
Nabavite tretirani spremnik na posudu bolji nakon što se pećnica malo ohladi. Traka mora biti suha! Ovo je vrlo važna stvar. Prvo, kada se obratite hladnom mokrim krpom "Grijano", samo se može puknuti. Drugo, kroz suhu tkaninu nije tako jednostavno zagoriti ruke.
Najbolji način za transport steriliziranih limenki - da ih uzmete za strane. Nikada ne dirajte vrući sadržaj tegle za vrat! Ako pravilno uzmite, ne samo ne birate negirati, već i moći izbjeći oštećenje.
Prednosti metode
Znajući kako sterilizirati banke sa gredicama u pećnici, domaćica će značajno uštedjeti vrijeme kuhanja.
- Koristeći ovu metodu sterilizacije, ispada se da se tretiraju odjednom svi milijarde koji su pripremljeni.
- Neće biti tako vruće u kuhinji, a ne toliko pare, ako uporedite takvu metodu sa sterilizacijom limenki u vodama za vodu.
Važno je zapamtiti!
Sada znate kako sterilizirati banke sa prazninama u rerni. Zaključno, kako bi se sažeti rečeno, zamislite listu nijansi i važnih bodova koji bi trebali biti zapamćen ako ste uzeli sterilizaciju limenki sa salatama.
- Banke moraju biti pažljivo pripremljene: operite i sterilizirati prije punjenja. Ispunjavanje nesterobilnih banaka ne mogu! Ako je spremnik još uvijek vruć, onda joj pustite da se cool. Ne preklapajte salate u vrućoj tegli, samo uklonjeni iz parne kupelji.
- Ne zatvarajte poklopce pripremljene za sterilizaciju banaka.
- Dozvoljeno je sterilizaciju praznina u električnoj pećnici (ili gasu) na temperaturi od samo 100 stepeni. Glavna stvar je zadržati vrijeme. Niža temperatura, duže će biti stakleni spremnik sa salatama koji će biti u pećnici.
- Dostaviti banke iz pećnice uredno! Pogotovo ako kontejner sadrži tečnost (kompota, sokovi).
- Povratne banke se preporučuju što je brže moguće. Da bi se uvijek ostavio otvoren za otvaranje nakon što je sterilizacija nemoguća. Dugo protok u otvorenom obliku smanjuje sve napore na ne. Morat ćemo ponoviti postupak sterilizacije ako su banke uklonjene iz pećnice, ali dugo se ne zatvaraju poklopci. Ako se iz nekog razloga pojačalo priključenje, a zatim privremeno prekrijte staklene posude folije hrane.
