Moja ukusna soer-zelena rajčica: najbolji recepti za kuhanje

Sadržaj

Svako povrće sa saurom korisno je za ljudsko tijelo. Kupus ili paradajz koji često koriste. Drugi, uglavnom u nedostojnom obliku, kao što su gusti, ne raspadaju se kad pjevaju, idite vrlo ukusni, samo skrivajte prste. Žetva takva zalogaja bolja je ljeti, ili na početku jeseni. U hladnoj sezoni savršeno će se nositi sa prehladama, diverzificiranim dosadnim, povremenim ručkovima, večerama. Ispod ću dati popis vrlo ukusnih recepata saure-zelenog paradajza u bankama i u loncu.

Sauer Green Paradajz sa češnjakom i zelenilom u loncu

Prvi recept smatra se drevnim. Prije toga, takav komad obavljen je u drvenim bačvama, zadržanim u dubokim podrumima. Sada je pojednostavljeno, prilagođeno za skladištenje u stanu, u hladnjaku. Rajčica kojeg sam ležao u uobičajenoj, pet litarnoj tavi, izlijevanje slane otopine. Ima ukus, ispada da nije gore od bačva.

  • 3,5 kg ne mršava rajčica;
  • 2,4 kg soli;
  • 12 komada češnjaka;
  • 1 gorući biber;
  • Zeleni hren - 6 listova;
  • Tarkhun ili ETragona zelena - 6 listova;
  • 35 listova ribizle, trešnje;
  • KILL u sjemenkama - 45 g;
  • Voda - 3 l.
  1. Moose rajčica, čisti češnjak, isperite zelenilo, ispitajući se na čistu krpu.
  2. Ležao sam u tavi rajčice, naizmjenično s slojem zelenila i češnjaka, rezanjem na ploči i kriške paprike paprike, zajedno sa sjemenkama. Zeleni presjaj ruke na malim komadima.
  3. Pripremam sariku: u drugom većem spremniku izlivenu vodu, rastvarajući sol, sipaj rajčicu.
  4. Zatvaram ravnu ploču, stavite neki teret, prekrivajući ručnik, ostavite u hladnjaku 1,5 tjedna.

Savjet! U nedostatku zelenila Tarkhun, Estragona, dozvoljeno je koristiti nekoliko sprimica celera ili peršuna.

Delicious Sauer Paratoes komadi u banke

Sada ću predstaviti svoj najukusniji, omiljeni recept. Na drugačiji način, i dalje se može nazvati "gruzijskim", jer se rajčica dobiva s izraženom oštrinom, oštrinom i dišnim aromom. Novo, ekstra povrće - bugarski biber daje laganu slatkoću. Vodio sam količinu sastojaka u omjeru 3 banke, 3 litre.

  • Nije sazreno paradajz - 8 kg;
  • 2 slatka i goruća paprika;
  • 5 češnjaka za češnjak;
  • 8 peršuna grančica;
  • 7 Podružnice celera;
  • 450 g soli;
  • Voda - 5 l.
  1. Čišćenje paljenja, slatke paprike iz sjemenki, smrznuta, belog luka bez ljuskih.
  2. Sva povrća drobljenje, beli luk - kroz štampu, mix.
  3. Oprane rajčice isječe na male komade ili tanke kriške.
  4. Na dnu sterilnog paketa bacam opterećene grickalice peršuna, celer.
  5. Postavljanje rezanja rajčice, premještajući ih s paprikom i slojem belog luka.
  6. Za slanu ploču, u panskoj izlivaju vodu, rastvarajući sol, dovodeći do ključanja, kočenjem 2 minute.
  7. Čvrsto uvrnite očuvanje redovnim željeznim poklopcem, okrenite dno, cool, stavljam ga u hladan podrum ili ostavu.

Savjet! To su oštri usomajci, možete kuhati da se ne režete, već u potpunosti, samo malo rezane na vrhu i započnite mješavinu paprike, belog luka i zelenila.

Sauer Green Paradajz za zimu u skladištima u apartmanu

I ovaj recept za saure, zeleni paradajz sa dodatkom belog luka i zelenila priprema se ne samo bez ponude, već i dodatnim sastojkom - čekićem senfom, i takođe daje izraženu oštrinu, laganu oštrinu. Ja to radim soljenje u bankama od 3 litre, u ovom slučaju za 2 komada.

  • Zelena rajčica - 1.400 kg;
  • 70 g soli;
  • Šećer - 60 g;
  • Vustarski prah - 70 g;
  • Češnjak - 8 stubova;
  • Zeleni kopija - 6 grančica.
  1. Unaprijed pripremljene banke, odlaganje ispravljenog zelenila kopra, oguljene, rezane na kriške češnjaka, tampiranjem ispranih rajčica.
  2. Odozgo stavite drugu granu kopa i tanjir belog luka.
  3. Sisati na 1 h. Soli kašike i prstohvat šećera, jesen zaspaju senfa.
  4. Šupne limenke sa sadržajem nije baš hladna, sirova voda, zatvorim kapronik, ostavi na stolu, 4 dana.
  5. Spijem željezni poklopac, stavi u hladnjak za skladištenje.

Savjet! Ako je rajčica vrlo velika, onda ih možete preseći na pola.

Rajčica, brzo stegnuta

Brzo ukinuta rajčica za zimu može se kuhati s vrućim putem, u dubokom emajliranom sočicu. Prvi dio takvih soli dopušteno je da pokušate nakon 72 sata kasnije. Izlaz, neverovatno ukusan, mirisan.

  • Zelena rajčica - 4 kg;
  • Zeleni celera - 8 grančica;
  • Sjemenke Dill - 50 g;
  • Češnjak - 15 zuba;
  • voda - 3,5 l;
  • 120 g šećera;
  • Sol - 120 g.
  1. Oprane rajčice u drvenom skeumu.
  2. U vodi, otapite sol, šećer, bacajući se oprati, grebanje slavida, češnjak, ludo, stavi umjereno vatru na plamen, dovedi do prokuhanja.
  3. Vruća stakla sipala je u loncu sa rajčicom.
  4. Ostavite pod opterećenjem 3 dana.
  5. Snimanje rajčice u malim staklenkama ili posudama, skladištite u hladnjaku.

Savjet! Rajčica u tavi da se poželjno isklesano iz voća otvorim, tako da će biti bolje piti i slanost.

Da biste bolje razumjeli kako pozdraviti zelenu rajčicu na ruci hitne pomoći, preporučujem gledanje videa.

Recept slatke bibere ispod poklopca Kronovića

Još jedna opcija sauere zelene paradajzom, savršeno je savršena cijela zima ispod kategorije kap, u hladnjaku. Ispada da je ludo ukusno, blago narezan. Dodatni sastojci su takođe češnjak, zeleni i paprike, nema sirćeta, što čini očuvanje korisnom. Broj proizvoda doveo sam do 3 litarske staklenke.

  • Zelena paradajza, male veličine - 4 kg;
  • Peršun, celer - 5 grančica;
  • 4 slatka paprika;
  • 1 olovka za goru;
  • 6 loba sa češnjakom;
  • voda - 2,5 l;
  • Sol - 120 g.
  1. Pročišćene kriške češnjaka stisnu se kroz beli luk, perem zeleno, mljevenje, paprike bez voća, perem slatkiše iz sjemena, oštro - ostavi sa sjemenkama, izrezane u male kvadratne.
  2. Povežite sve u šolji, miješanju.
  3. U vodi, otapite sol, ključajući umjereno vatrom.
  4. Operiram paradajz, činem rez u blizini plodova, rezanje i odvezao meso.
  5. U nastatku rupa izriče punjenje.
  6. Počeo je paradajz u stalnim bankama.
  7. Bulk Hot Warle, zatvaram poklopac kaproa, ostavi na stolu cool.
  8. Stavio sam pakovanja sa soljenjem u hladnjaku za skladištenje.

Savjet! Ako se paradajz malo utopi, dovoljno je da ih izdrži dovoljno za samo 5 dana, u slučaju gušće, zelene - do 10 dana.

Sauer zelena rajčica u bankama ispod kanalizacije

Podijelit ću vrlo ukusni recept za saure, zelenu paradajz, a ne u loncu, već u banacima, pod satom. Izuzetak je od pravila, jer se priprema sa dodavanjem sirćeta i raznovrsnog povrća, pružajući prekrasan, apetitni pogled, ugodno kiselo. Detaljno ću opisati kako da se prebacim takvu užinu, u omjeru 1 tro-litarne banke.

  • Zelena rajčica - 3 kg;
  • Mrkva - 3 kom.;
  • Luk - 6 kom.;
  • 6 slatkih paprika;
  • 9 češnjaka;
  • 1 oštra biber;
  • 110 g šećerne pijeska;
  • 120 g soli;
  • sirće 9 posto - 90 ml;
  • Rafinirano ulje - 110 ml;
  • Voda - 2,5 l.
  1. Čistim sve povrće, perem, rez rajčice - kriške, bugarsku papriku - trake, mrkvu - krugove, žarulje - prstenje, beli lukovice.
  2. Rajčica uživo sa drugim povrćem u sterilnim bankama.
  3. PISIRAN MARINADE: U loncu sa vodenim šećerom, soli, donosim ulje u prokuhanje.
  4. Dodajem sirće, dajem malo kurve i jam banke sa sadržajem, žurbom.
  5. Izvodim pod krznenim kaputom, spuštam se na podrum.

Savjet! Ovaj se Twist može pripremiti u obliku salate: sve povrće sitno nasjeckanje pečenog u loncu sa maslacem, dodajte šećer, sol, sirće, razgradite na banke, roll.

Snack paradajz sa celerom

Za raznolikost zimskog podruma nudim sljedeći recept. Ovdje povrće punjeno mješavinom svježeg peršuna, soli i celera, koja daje odličnu pohranu. Priprema se takođe bez sirćeta, jednostavnog i jednostavnog. Dobiveno izvrsno, sa hrskavom strukturom. Iz naznačenih sastojaka, gotov billet izašao sam 2 tro-litara.

  • 4 kg zelene rajčice;
  • 12 grančica peršuna, celer;
  • količna paprika pod;
  • 6 komada češnjaka;
  • 3.5 Članak. soli kašike;
  • mirisan biber - 8 graška;
  • 4 listova sranja;
  • 4 listove trešnje.
  1. Celer, peršin isperite, mljevenje.
  2. Češnjak kriške rezanje ploča, čili paprika izrezana sjemenkama u malim komadima.
  3. Zelena pomiješana sa solju.
  4. U ukradenim staklencima bacajući isprano listove, trešnje, paprike grašak.
  5. Na opranu rajčicu pravim male rezove s obje strane, započinjući nadjev, vrh sa tanjurom belog luka i komad paprike.
  6. Neovlaštenje u bankama.
  7. Bulk hladna voda, ostavite ispod poklopca 10 dana.
  8. Spremite gotovu užinu u hladnjaku.

Savjet! Ako želite zelje, možete dodati i prizemlje ili bilo koje začin. Češnjak Ako želite dodati navedeniju normu.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets