Sušeni kost marelica: prednosti, metode pripreme

Police prodavnica se oslanjuju sa svim vrstama proizvoda iz južnih zemalja. Posebna ljubav osvojena sušena voća - posebno iz marelica. Kako se zove ova delikata i kako ga pravilno odabrati, pokušajte shvatiti ovaj članak.

Upoznati sa okusom iz djetinjstva

Okus kompota iz sušenog voća poznaje svaki. Sušena marelica daje posebnu ljepotu na ovo piće. Nema kostiju ili kosti - nema razlike u ukusu. Tart miris, lijepa boja i slatki ukus razlikuju ovaj kompot od ostalih, pa ga djeca toliko vole.

Osnovni davatelji ove delicije - Tadžikistan i Turska. Istorija tradicije arguarga marelica počela je vrlo davno. U početku su plodovi marelice ostavljeni na drvetu za "Lošije" - Tako je dobio zahvaćeno. Tada su marljivi južnici počeli lično prikupljati marelice i leći pod suncem. Moderni proizvođači koriste posebnu opremu za sušenje i obradu tvari koje će pomoći maksimalnom vremenu za spremanje gotovih suhih voća.

Vrste suhih marelica

I znate šta se zove sušena marelica bez kostiju? Nijedno sušeno plod kosti ne zove se kuraga ili kolač - ovisno o tome je li prerezan pritisak ili ne. Voće se u potpunosti osušio kosti zvanom Uryuk. Svojstva ukusa ne razlikuju se. Razlika samo u metodama sušenja i pojavom sušenog voća.

Kuraga - optimalna opcija

Ako se želite pripremiti za zimsku osušenu marelice bez kosti, tada će sušene marelice biti najoptimalnije opcije od tri. To je zbog prilično jednostavnog načina za obradu i sušenje u odnosu na isti urike, kao i činjenica da djeca vole više. Drugim vrstama sušenog voća, oni su više oprezni, a kuraga kao gotovo svi. Nepravisno je, ali činjenica.

Odabir voća

Iz koje marelice čine Kuragu kako bi ispunila sve zahtjeve? Ne postoji definitivan odgovor na ovo pitanje. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. Glavno pravilo - plod mora biti zrelo. Veličina fetusa određuje buduću mekoću i fibrivost Kuragiju, kao i vrijeme sušenja. Malo voća suh brže, ali bit će čvršće nego velike.

Prednosti Kuragija

Prednosti Kuragi mogu se reći beskonačno dugo - u toj mjeri je to univerzalni proizvod. Prije svega, želim primijetiti njegovu izuzetnu molekularni sastav, što čini kuragu apsolutno prehrambeni proizvod. Sadrži veliku količinu magnezijuma, što je jednostavno neophodno za sve ljude, posebno one koji se pridržavaju svih vrsta dijeta i ograničenja ishrane. Također u sušenoj marenici bez kostiju sadrži kalijum soli, koji su mnogo korisniji soli natrijum, na primjer. Kuraga doprinosi neprekidnom radu gastrointestinalnog trakta, nježno čisti creva.

Kompozicija vitamina Kuragi takođe je vrlo impresivan:

• grupa vitamina u;
• vitamin a;
• Vitamin C i RR.

Ovaj vitaminski kompleks doprinosi sprečavanju problema sa genitorinskim sistemom, poboljšavajući kompoziciju krvi, jačanje nervnog sistema. PP vitamini pomažu apsorpciji željeza, poboljšavaju aktivnosti endokrinih žlijezda. Izbjegavajte pušače ne smiju odustati od ovog sušenog voća. Kuraga pomaže u smanjenju potrebe za pušenjem, suzbijajući apetit za pušač sa svojim objektima okus i određenim mirisom.

Sa dijabetesom melitusom, sušena marelica bez kosti jednostavno je nezamjenjiv proizvod. Uostalom, u Kurage ogromnu količinu prirodnog fruktoze, a ne šećer. Sadrži samo oko 200 kcal na 100 grama. Takođe je ogroman plus za one koji kontroliraju svoju težinu i hranu.

Za muški urogenitalni Corapie - odličan asistent. Ovo sušeno voće potiče proizvodnju seksualnih hormona, čime se produžava mladost muškog organizma i proizvodnje spermatozoa.

Za djecu, prednosti Kuragi leži ne samo u nadopunu tijela hranjivim sastojcima, već i donijeti višak iz tijela. Hipervitaminoza se nalazi u mnogim djeci, posebno onima čiji su se roditelji zaustavili uz nadopunu dječijeg tijela sa vitaminima u fazi života. Kuraga ima svojstvo za stabilizaciju broja vitamina u dječjem tijelu, omogućujući mu da se riješi ove neugodne bolesti.

Kontraindikacije

Sušena marelica bez kosti gotovo je bezopasna i nema kontraindikacije. OPREZ trebaju konzumirati osobe sa smanjenim pritiskom. To je zbog činjenice da Kuraga ima opuštajući učinak na vene i kapilare, što može umanjiti pritisak još više.

Treba ga pratiti i norma tako da ne koristi previše kuragi. Svojim ugodnim ukusom, prilično je teško učiniti, zato uzmite pravilo: Ne pojedite više ručni kamen dnevno.

Električna sušilica

I znate kako sušiti marelice kod kuće? Teško je to učiniti, ali možete. Posebno ako imate električnu sušilicu. Ovaj uređaj uvelike pojednostavljuje proces sušenja.

Za kuhanje će vam trebati: zrele marelice, šećer, vodu i puno slobodnog vremena. Morate započeti sa vađenjem marelica: Potrebno vam je zrelo voće, s netaknutom kožom čije se kosti lako odvajaju od mesa. Spremne polovice treba isperiti i sipati "razjasniti" Malter na sat. Sastav rješenja: na litri vode jedna žličica limunske kiseline. Nakon sat vremena, pobijedi plod na bunaru i suvi. Sada morate pripremiti sirup, za to zauzimate 350 grama šećera na svaki kilogram plodova i sipajte ih marelice u dubokim posudama. Prekrijte poklopac i ostavite preko noći. U jutarnjem odvodu sirup i suve marelice. Daljnje akcije ovise o načinu sušenja: prirodno ili sa električnim sušilicom. Ako vam kuhinjski uređaj pomogne, onda položite aprima u njemu i uključite maksimalni režim. Nakon tri sata, pređite na minimum i provedite nekoliko sati. Sad znate kako kuhati marelice sa električnim sušilicom.

Prirodno sušenje

Kuraga možete dobiti kod kuće i u nedostatku uređaja - prirodno. Priprema plodova trebala bi biti ista kao i kod prethodnog metoda sušenja. Nakon natopila polovine marelice u sirupu koji im je potrebno da ih prozračite i ležite na mreži. Grid treba staviti pod direktnoj sunčevoj svjetlosti i ući u kuću za noć. Nakon nekoliko tjedana takvo se sušenje, vaša Kuraga bit će spremna. Glavni uvjet je prelaska polovina marelice za jednolike radove i "Samiriti". A ako ne znate kako sušiti marelice na kuragi u stanu, evo evo saveta - na balkonu ili lođoj. Umjesto rešetke možete koristiti nit. Samo pružite polovine ploda na niti i objesite ga oko prozora balkona. U suspenzivnom stanju dobit ćete gotovu Kuragu još brže nego iz rešetke.

Neprijatelji

Najvažniji neprijatelji vašeg budućeg Kuragi - naravno, insekti. Muhe, mravi, pčele i osi - svi će htjeti uživati ​​u slatkoj marenici. Vaš zadatak: ne dozvolite im da dođu do poslaćih. Možete pomoći u martu u ovome: samo ga pričvrstite preko voća tako da ivice visi ispod njih i nisu dodirnuli kurage. Pored improvizovane ploče moći će staviti ili objesiti slatki mamac, koji će odvlačiti insekte od sušene marelice bez kostiju. Ako se vaša buduća sušena voća osuše na ulici, na rešetki, bit će preporučljivo staviti je na stol i tablica u posudi za vodu. Ovaj jednostavan način sprečit će invaziju na mrave, cijeli do slatkog.

Tipovi domaćica

Nakon što ste saznali za prednosti Kuragija, vrijeme je da se upoznate sa nekim savjetom na ovom sušenom voću:

1. Prilikom kupovine Kurasa obratite pažnju na njegovu boju: ne bi trebalo biti previše svijetlo. Ako je bogata narančasta, tada su proizvođači obradili njegove bojanje tvari koje nisu posebno korisne za tijelo.
2. Nakon što kuhate Kuragi kod kuće da biste ga pohrabrili u zatvorenoj tegli, u hladnjaku.
3. Ako je vaša kuraga suha - dovoljno je samo da ga stavite u posudu sa malom količinom topline vode. Sat vremena kasnije, sušeno voće bit će mnogo mekši i ukusniji.
4. Pokušajte da ne kapljete dugačak toplotni tretman. Prilikom kuhanja kompotujte, dodajte ga nakon što kompot kuha i isključite vatru. Dakle, možete sačuvati korisna svojstva marelice u maksimalnom broju.
5. U slučaju da vaše dijete odbija jesti kaplje, iskoristite lukavu - mljeti ga sa mikserom i pomiješajte s hranom koju vaša beba voli. Vrlo ukusna kombinacija - mellet kaša sa sušenim i sirama sa njom.

Vođeni savjetima i zdravim razumom, vitamine možete zalihama u obliku Kuragi za cijelu zimu.