Cuccumbers canned za zimu: recept sa limunskim kiselinom

Ispada da je hrskava i sačuvana do sljedećeg ljeta bez hladnjaka mariniranog krastavaca bez sirćeta i bez sterilizacije sa limunske kiseline. Nudimo korak po korak sa pumljenog recepta za lemljenje u banci od 1,5 litara. Možete ih morati u litru, tro-litarskim ili drugim količinama. Proporcije soli, šećera i limunske kiseline u našem receptu daju se 1 litra vode, tako da neće trebati ništa brojati.

Potrebni sastojci

Za kuhanje za zimske krastavce marinirane za zimu bez octa s limunskom kiselinom najvažniji sastojci su sol, šećer, prah limuna. A začine se mogu odvesti do njihovog ukusa. Ali tako da krastavci dobivaju mirisne i kriške, preporučujemo da prvo isprobavate naš recept.

Preporučene začine za sto i banku za punjenje:

• 2 kriške za češnjake;
• 1 laurelov list;
• 4 paprika paprika mirisna;
• 5 ili više graška crnog bibera;
• 1 C. L. Sjemenke Dill-a;
• 1 C. L. Sjemenke senfa;
• Na zahtjev mahuna paprike paprike (2 prstena iz mahuna u tegli).

Mali krastavci ulaze u 1,5 l od oko 10-12 komada.

Za pripremu marinade na 1 litru vode, morate se pripremiti:

• 2 kašike soli i šećera;
• 1 C. L. Klizanje limuna kiseline.

Cucumbers Bez sterilizacije i sirće sa limunskom kiselinom: Recept sa kolep-by Step Photo

Priprema za marničnost treba biti unaprijed, jer krastavci najmanje pet sati trebaju držati u hladnoj vodi. Prije natapanja, krastavci su dobro isprati i režu "kugle" na obje strane.

Sada možete nastaviti sa zimskim pjevama krastavaca bez sirćeta i sterilizacije s limunskom kiselinom:

• JARS ispere i steriliziraju. Do sada, nakon sterilizacije još nisu hlađeni, začini na dnu stavljaju na dno i preklopite čvrsto krastavce. Prokuhajte vodu u čajnik ili loncu i napunite krastavce kipućom vodom. Voda mora biti do vrha vrata. Poklopac poklopca bez omotavanja i ostavite 15-20 minuta. Ako će se salijeti izvesti u tri litarskih banaka, a zatim pričekajte oko 30 minuta.

• Kad voda postane topla i za banke bit će mirno uzeto ručno, isušite je u loncu. Stavite na štednjak, pričekajte dok vozač ne kuha i ponovo napunite krastavce. Isključuje se tri višestruke izlivanje kipuće vode, koje sterilizira povrće.
• Treći puni će biti marinada. Ali prvo, oko 20 minuta čeka dok vozač ne prehladi, odvodite u tavi i kada je toplo na štednjaku, dodajte šećer i sol. Ovdje morate gledati koliko je voda bila u vašoj banci i izračunala proporcije. Sjetite se da će biti potrebna 1 litar za slanje krastavca 2. L. Sol i šećer. Marinada mora malo pobijediti.

• Dok se otkupa, sipajte ravno na krastavce limunske kiseline (1 h. L. Bez vrha u svakoj tegli od jednog i pol litara). Litra će trebati malo manje žličice.

• Sipajte krastavce marinadom, zamotajte poklopce, okrenite se i omotajte banke.

• Držite ovo dok marinada ne cool. Ako je salijenje bilo uveče, ostavi za noć.

Ujutro, marinirano bez sirćeta sa ograničenim kiselinom krastavcima mogu se sakriti u ormar ili noćni ormarić. U hladnjaku zimi nije potrebno pohraniti ih.