Treperi sa jezikom govedine - 3 recepata

Treperi sa goveđim jezikom tradicionalnim jelom ruske kuhinje, vrlo ukusno i spektakularno. Najzahtjevniji gosti u tabeli sigurno će to cijeniti. Takav se zalogaj priprema jednostavan, ne biće potrebne posebne vještine za kuhanje. Iako su u tom pitanju njene tajne i suptilnosti, bez kojih selo ne može uspjeti. Imam takvu svečanu hranu pripremili moju baku. Jedna od najukusnijih uspomena djetinjstva i tu je zaljev, koji je usvojila. Nemamo porodični slavlje ili odmor bez takve mesne delicije. Porodica je bila velika i pripremila ga u ogromnim količinama. Aletizacija, prozirna, smrznuta delicija poduzimala je čitave redove ploča.

U ovom ću članku podijeliti jednostavne i univerzalne recepte koji će biti pomogli uoči gozbe. Rezultat će sigurno ugoditi, zapanjujuće ukusan i atraktivan osigurač. I znajte da iznenadite goste za stolom, ne trebate biti čarobnjak. Dovoljno da uzmem goveđi jezik i skuham prekrasno jelo, to će precizno ukrasiti bilo koji odmor.

Treperi sa jezikom govedine - Recept u spore štednjaku sa želatinom

Mesni proizvod je po sebi lijep, u njemu je puno proteina, cijeli kompleks vitamina. Nije ni čudo što su jela iz nje uključena u terapijsko kuhanje, smatraju se prehrambenim, i preporučuju se bolesnim ljudima. Recept je jednostavan i testiran vremenom, pripremajući se brzo, ne računajući vrijeme smrznutog. Sastojci dostupni, mogu se kupiti u bilo kojoj velikoj trgovini prehrambenih proizvoda. Jelo je vrlo lijepo, možete kuhati za sve prilike.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Namočite želatinu u hladnoj vodi 30 minuta. Meso za pranje koje sam stavio u zdjelu multikokokonara i sipaju hladnu vodu. Dodajem sol, začine, miješajte sadržaj.

2. jedan. Kupujem jezike na provjereno mjesto na gradskom tržištu. Ovo mjesto je legalno, sve meso provjerava veterinarska služba. Ponekad dobijem ovu deliciju u supermarketu, ali sviđa mi se tržišta više. Donošenjem proizvoda kući, pažljivo ga perem, obrišem je četkom, jer je površina svakog jezika gruba i prljavština nakuplja ove nepravilnosti.Meso za pranje koje sam stavio u zdjelu multikokokonara i sipaju hladnu vodu. Dodajem sol, začine, miješajte sadržaj. Zatvaram poklopac i izlazni ventil pare, koji izlažu program "Jelly", vrijeme - 1 sat, kliknite gumb "Start". Kuhanje ide do kraja programa. Nakon što je jezik spreman, otvorim ventil, otpuštam paru.

3. U juritima muke prve želatine prije potpunog raspuštanja, poliranje kroz gazu.

4. Čistim meso, izrezati u krugove, prebacivši u ravno jelo. Ispunim jezik juhom, očistite ga u hladnjaku dok ne bude smrznut.

Kako očistiti jezik govedine sa kože? Nakon kuhanja olakšajte. Spremno vruće meso mora se ukloniti i namočiti 10 minuta hladne vode, tada će film olakšati.

Radim to drugačije. Spremno lišće mesa cool u juhu. Pažljivo uklonite kožu na ploču za rezanje, odsjecite se oko ivice u dnu jezika, zategnuti kao čarapa, vrlo lako uklonjena.

Jelo se vrši nježan i slab ukus, koji voli govedinu, bit će oduševljen tako delicija.

Pošaljite posudu po želji, u našoj porodici mi se sviđa uvalu sa umakom pakla. prijatno!

Kako skuvati uvalu sa goveđim jezikom za svečani stol

Ovaj prekrasan proizvod vjerovatno neće biti lažni. Meso ima određeni ukus, nježna struktura. Ako se jezik kuha tačan, niko neće ostati ravnodušan. Ovo meso teško je pokvariti, uvijek okreće sočnu i apetizujuću.

Sastojci:

• Goveđi jezik - 1 kom;
• Juha - 2 čaše;
• Gelatin - 2 ul.l;
• Voda - O.5 st;
• Zeleni za ukrašavanje.

Koraci za pripremu:

jedan. Sušeno meso u vodi 2,5 sata na maloj vrućini dok ne bude spremno. U vodi dodanoj soli, list uvala, biber, luk. Začine su bolje dodane tokom kuhanja, aroma začina i bilja u potpunosti se natopljuju jezikom. Uklonili ogulite, narezane kriške. Ako niste sigurni da li je meso spremno, neka se skine još 15 minuta. Glavni znakovi spremnosti: Jezik je mekan, moguće je rezati nož bez napora, koža se lako uklanja. Odmah očistite proizvod iz filma dok je još uvijek vruć.

Nikada ne puštajte da voda jako ključa, pa meso postaje teško, juha - blatna. Voda treba da se bavi samo mjehurićima.

2. Zatim pripremam juhu. Dodajte vodu u želatinu, miješajući se dok se sve granule ne otopi. Dalje uzmem juhu, imam povrće. Možete uzeti juhu u kojem je kuhano meso. Miješanje želatina i juha zajedno.

3. Na sudu mi polažem meso. Kriške jezika mogu se postaviti kao fantazija. Sviđa mi se punjenje s malom količinom žele. Dodajem malo zelenila, šaljem ga u hladnjak 10 minuta, tako da sve guši. Zatim sipajte drugu postenu više juha. To radim da jezik ne može ići gore.

Klasični recept za kuhanje sa goveđeg jezika: video

Provjereni recept za nježnu deliciju, jednostavno se priprema, pogodno za ukrašavanje novogodišnje stola. Jelo dobro servira s senfom, hrenkom ili salatom, preporučuje se u dobrom društvu. Sve je jasno, jasno, lijepo, autor u pozitivnom raspoloženju.

Uvala od goveđeg jezika u stanju je postati lijepa, izvrsna i odlična užina za prazničnu tablicu. Ovo je vrlo ukusna poslastica, korisna i hranljiva, iz kojeg jezika guta. Uz pripremu će morati da se prosipa, vrijeme kod kuhanja nije dovoljno. Međutim, vrijedi - krajnji rezultat će se očekivati. Hladna grickalica izgleda elegantno, nježno meso i topi se u ustima, ima zajednički ukus. Pokušao sam jednom isprobavajući jezik jezika, vi ćete ga stalno skuvati.