Kvass od birch soka sa grožđicama

Sastojci

• Birh sok - 1.5 litara;
• Šećer - 2 st. laži;
• Grožđica - 5-9 komada.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Broj proizvoda dizajniran je za zapreminu kontejnera 1.5 litara Ako koristite posude velikih količina, u skladu s tim povećajte broj sastojaka.

Danas ću vam reći recept Kvass od Birch soka sa grožđicama. Kao što svi znaju "suze za brezu" vrlo su korisne za ljudsko tijelo, ali moguće je izvući vrlo kratko vrijeme, rano proljeće, oko 2-3 tjedna. Za to vrijeme očistite i obogatite svoje tijelo korisnim elementima u tragovima i vitaminima koji sadrže ovo prirodno piće, nemoguće je. Zbog toga predlažem da se ovaj put produži i žetva breza kvass sa grožđicama i šećerom u plastičnim bocama. Sve originalno, a kada pokušate ovo piće u vrućem svibnju, definitivno ćete odbiti uobičajenu limunadu ili pivo, uveliko će izbrisati žeđ i napuniti vas energijom.

Sadržaj

1. Kako kuhati breze kvass s grožđicama u plastičnim bocama - recept sa fotografijom korak po korak
2. Ostali recepti breze kvas sa grožđicama
3. Sa sušenim voćem
4. Sa limunom
5. Sa medom
6. Sa ječmom
7. Sa hlebom
8. S kafom
9. Sa rižom
10. S bogatstvom
11. Sa Barbarisom
12. Sa kvascem

Kako kuhati breze kvass s grožđicama u plastičnim bocama - recept sa fotografijom korak po korak

Trebat će nam šećer, grožđice, breza sok i plastična boca.

Posuđe u kojima će se mjesto skladištiti, morate ga dobro oprati. Obratite posebnu pažnju onim plastičnim bocama u kojima je bilo alkohola, poput piva. Pazite da nema mirisa. Ako se ne može riješiti autsajdera, pivo, na primjer, bolje je zamijeniti bocu. Uzmi još jedan kontejner, mislim da bi s tim u naše vrijeme ne bi trebalo biti problema.

Razin isperite i pošaljite u bocu.

Šećer šaljem uz pomoć zalijevanja.

Prosipajte birh sok. Mora se predvidjeti kroz fino sito s gazom, tako da bi se riješilo malog smeća i grešaka koji su ušli u sok tokom kolekcije. Zatvorite poklopac. Treba ga ostaviti na hladnom mestu nedelju dana. Sedam dana kasnije, piće će biti spremno.

Mnogi ljudi mogu imati pitanje: Kako napraviti breza Kvass s grožđicama, ako ste protivnik za pohranu pića u plastičnim bocama, a još više ne želite pokvariti tako vrijedan dar prirode i pohraniti ga u plastiku. Postoji izlaz. Samo ga pokrenite na običnim limenkama stakla ili boca bilo kojeg volumena. Pokriti Kapron navlake i pošalji na skladištenje.

Pohranite breze kvass s grožđicama i šećerom u plastičnim bocama i staklenim teglama potrebnim u podrumu, ali ne više od 3 mjeseca.

Ostali recepti breze kvas sa grožđicama

Postoji mnogo recepata za ovo divno i ukidajući žeđ pića, svi mogu odabrati jedan koji mu se više sviđa u sastavu sastojaka i ukusa. Sjetite se Kvassa - to nije dugoročno skladište, maksimalno koliko se može pohraniti na hladnom mjestu, to je 2 ili 3 mjeseca.

Svi sakupljeni birh sok, bez obzira na to kakav će se recept koristiti, morate se proći kroz gazu da biste se riješili drvenih smeća i šumskih insekata.

Sa sušenim voćem

• Birh sok - 10 litara;
• Sušeno voće - 200 grama (jabuke);
• Razin - 200 grama.

Najjednostavniji recept koji su koristili naši baka i djedovi. Dodajte sušene voće i grožđice. Moraju ih predodrediti vodom. Odlazite 3-7 dana. Nakon nekoliko dana započet će fermentacija. Periodično treba pucati na šešir sa sušenim voćem, šta god ona zakis. Kada se pojavi tipično za spaljivanje Kvasa, dogoditi će se za 5-7 dana. Treba biti naprezanje kroz gazu. Ohladiti.

Moj djed se pripremao u ogromnom dvadesetoj loncu, nakon nedeljne nedelje je bio spreman, ali nije shvatio, a sušene jabuke nisu izvadile grožđice, već je levo u soku, sa vremenom da je Kvass postao jači i ukusniji.

Sa limunom

• Birh sok - 3 litre;
• LEMON - 0.5 komada;
• Grožđice - 6 kom;
• Med - 1. st. laži;

Tegla u kojoj će se Kvass biti pohranjen. Sipaju "birh suze". Limun se izrezao u krugove, med i grožđice dodati banci. Prekrijte poklopac kaproka i ostavite 10-14 dana na hladnom mjestu, za dvije sedmice piće je spremno za jelo. Na isti način ovo piće može se pripremiti sa narančastom. Ili dodajte ova dva divna citrusa. Ne zaboravite da prestanete kipuću vodu prije upotrebe, uklonit će gorčinu i spasiti vas iz voska, koji se voće tretiraju tako da nisu tako brze.

Sa medom

Priprema kao i prethodni recept, ali bez dodavanja limuna. Koristi se za zgušnjavanje žeđi na ljetnom danu vrućeg dana, za jačanje imuniteta. Korisno i vrlo ukusno.

Sa ječmom

• Birh sok - 10 litara;
• Ječam - 1 kg;
• Grožđice - 200 gr.

Ječam da ode, riješi se viška smeća. Dobro isperite i dajte odvod vode. SRJ na suhoj posudi, smeđim i odgovarajućim mirisu, pržena ječma. Gledajte da ne gori.

Grožđice treba kuhati. Pošaljite hlađenje ječma i grožđice u sok. Stavite posuđe sokom na hladno mjesto, na primjer, u podrumu. Potrebna oštrina pojavit će se s vremenom. Možete ga koristiti za par dana. Na tamnom i hladnom mjestu, ovaj kvars može se pohraniti gotovo pola godine.

Sa hlebom

• "Birch suze" - 5 litara;
• Grožđice - 100 gr;
• Šećer - 1. st;
• Hljeb Black - 400 gr.

Bit će vrlo dobro ako se sok stoji u vrućini nekoliko dana i počne zakiseliti.

Kada u njemu započne proces fermentacije, možete započeti kuhati sams.

Prelijte ga u loncu, dodajte šećer. Zagrijavanje, šećer se mora otopiti, ali sok ne bi trebao kuhati tokom ključanja, izgubit će sva njegova korisna svojstva.

U međuvremenu, morate rezati crne, poželjno ražnog hljeba na sitne komade od približno 3x4 centimetara. Izložite na listu za pečenje i pošaljite ga u rernu 10-15 minuta, hljeb se treba pretvoriti u krekere, ništa strašno, ako se mati, boja pića će biti zasićenija.

Šaljemo krekere iz hljeba u grijanom soku i mješavini, a mi šaljemo opterećene grožđice. Mi se miješamo, on odmah stiče smeđe. Izvadite iz požara, poklopite poklopcem i pošaljite ga na tamno hladno mjesto 3-4 dana. Nakon ovog puta Kvass je ispunjen bocama. Šaljemo u hladnjak.

S kafom

• Sok od breze - 2.5 litara;
• Borodinsky hljeb - 2-3 kriške;
• Šećer - 0.5 st;
• Razin - 1. st. laži;
• Kafa - 1. st. Duge (žitarice).

Kafa pržiti na suhom tavi prženja.

Raisin isperen.

Hljeb se izrezan na male komade i utapa se u pećnici.

Stavite sve u trokrevetnu teglu, u gumenoj rukavici da probije rupu sa iglom i stavite staklenku, čvrsto vežite gumenu traku oko vrata. Ostaviti u toplini. Nakon nekog vremena, rukavica će početi voziti, to znači da je proces fermentacije otišao. Kad rukavica padne, postupak je završen, piće je spremno. Ispravite ga kroz gazu, trgovinu u hladnjaku.

Sa rižom

• Sok - 5 litara;
• Sl - 1 C. laži;
• Razin - 1. st. laži;
• Šećer - 200 gr.

U kontejneru pomiješajte sve sastojke, prekrijte poklopac i ostavite u mraku, a ne vruće mjesto za 5-7 dana. Nakon nedelju dana piće je spremno.

S bogatstvom

U jednoj i pol litarskoj boci dodajte šećer 2-3 ST. kašike, grožđice 5-6 komada, nekoliko bobica sušenog ruke. Zatvorite utikač, pohranjeni u hladnjaku, nakon nekoliko dana piće će biti spremno.

Sa Barbarisom

Birch Kvass s grožđicama i Barbarisom priprema se slično prethodnom receptu s rukom.

Sa kvascem

• Prirodni sok od breze - 5 litara;
• Med - 30 grama;
• Ekstrudiran kvasac - 25 grama;
• Grožđice - 4-6 kom.

U vitku soku dodajte sve sastojke, pomiješajte i ostavite tri dana, tri dana kasnije Kvass je spreman. Potrebno je naprezanje i sipati na čiste boce, trgovina u frižideru ili podrumu.