Zucchini fritters: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama i tajnama kuhanja

Palačinke iz tikvice je ukusno, korisno i lako se pripremiti. Njegova kreacija prisiljava čak i neiskusnu dostojnu. Zatim potom razmotrite nekoliko boljih recepata za suđe, kao i glavne tajne njegove pripreme.

Koji biranje biranja bira

Kako kuhati palačinke od tikvice tako da postanu vrlo ukusni? Praksa stručnjaka iz oblasti kuhanja pokazuje da zalog ukusnog jela - pravilno odabrano povrće. Za pripremu palačinki, najbolje je odabrati najmlađe tikvice koji imaju meku kožu. Treba napomenuti da je potrebno pripremiti ih zajedno s ovim klizanjem, koji sadrži značajnu količinu korisnih komponenti.

Da biste stvorili tikvice, potrebno je odabrati takvo voće koji sadrže male sjemenke i u malim količinama. Ako su veliki, onda je najbolje ukloniti ih.

Kako pripremiti povrće

Odabir najprikladnijih tikvica za kuhanje, morate ih pravilno pripremiti. Da bi se najveći desni dosljednost, potrebno zabiti glavni sastojak na velikom rešetku. Nakon ove pripreme, masa bi trebala pažljivo stisnuti tako da je to nepotreban sok od njega. Inače, masa će sadržavati veliku količinu vlage, zbog čega će se oblik proizvoda slomiti.

Neki stručnjaci iz oblasti kuhanja savjetuju se da trljaju tikvice na malu grater. Dakle, po njihovom mišljenju, masa će ispasti homogenija, ali u ovom slučaju će dodijeliti previše tečnosti.

Značajke testa za kuhanje

Ključ za ukusnu blijedi iz tikvica - u pravilno kuhanom tijestu. Idealna konzistencija treba biti lijepa i vrlo dobro zadržati obrazac. Bolje je slati masu kada tijesto ide na prženje: pa će kvalitet ukusa palačinki biti izraženiji, a gotova masa će dodijeliti manje soka.

Kako pržiti palačinke

Ispravan proces prženja palačinki izrađen je na suncokretovom ulju. Završena masa je neophodna samo na vrućoj tavi, obilno podmazanom uljem, sa kašikom. Proces pečenja palačinki treba napraviti ne više od 2-3 minute sa svake strane. Savršeni stupanj pekiva može se dobiti ako proizvedemo proces na srednjoj vatri, jer se u sporim palačincima apsorbira veliku količinu ulja, a u jakom - izgoreli i, najvjerovatnije, ne uspije.

Druga opcija za pripremu takvih palačinki je njihovo pečenje u pećnici. Da biste to učinili, mali dijelovi testa moraju se staviti na uklonjeni pergament pergamentom i pošaljite u dobro grijanu pećnicu (oko 200 stepeni). Palačinke za pečenje moraju se peći u roku od 10 minuta, a onda bi ih tada trebalo predati i nastaviti ovaj proces u isto vrijeme.

Razmislite o daljnjim glavnim receptima za pripremu tabbahta iz kojih bilo koja domaćica može iskoristiti.

Klasični recept

Za pripremu posuđa po klasičnom receptu morate uzeti jedan mlad, već veliki tikvice i, oprati ga, utrljajte na grater. Nakon toga, u masovnoj masi potrebno je dodati par pilećih jaja, 3 zdrobljene češnjake, kao i 5 kašika preostalog brašna i male količine sjeckanog zelenila od kosa ili peršuna. Nakon prolivene i biberne, moramo se temeljito miješati i pržiti, odlagati na vruću posudu sa kašikom.

Palačinke na Kefiru

Kuhano na ovoj receptu palačinke iz tikvica dobivaju se vrlo bujnim i mekim. Da biste ih stvorili, morate uzeti veliko mlado povrće, operite ga, očistite od nepotrebnih elemenata i rešiti se na velikom grateru. Pored njega treba poslati sitno sjeckani kopar, 1 h. L. Soda, pileće jaje, pola šalice Kefir, nekoliko prešanih češnjaka (po želji, ovaj sastojak se ne može dodati) i fino sjeckanu glavu. U završnoj fazi moramo dodati nekoliko kašika pred-svezane brašna. Rezultirajuća masa mora se hraniti paprikom i soli po ukusu, a zatim miješati i formirati palačinke iz nje, pržiti ih na vrućoj tavi.

Fritters sa sirom

Kuhani za takvu recept fritters iz tikvice dobivaju nevjerojatno nježne i guste. Za njihovu pripremu, poželjno je koristiti samo proizvod čvrstih sorti, to će omogućiti gotovom jelo da preuzme željeni izgled.

Da biste kreirali palačinke, morate uzeti srednje tikvice i, proizvodnjom pretplate, rešetka na srednjem rešetku. Isto treba učiniti sa čvrstim sirom (100 g), a zatim dodajte ovaj sastojak u masu tikvice. Navedene sastojke treba pričvrstiti na ukus, malo mješavine uzemljenih paprika, kao i par prešanih češnjaka, 5-6 kašika brašna i cijelog pilećeg jajeta. Kada se sve komponente prikupljaju u istom jelu, moraju se miješati i formirati palačinke, temeljito pržiti na dobro prethodno zagrijanom tavu.

Sa krompirom

Hranjivi stručnjaci Napominjemo da su biljne palačinke izrađene na bazi tikvice i krompira odlična prehrambena jela koja je sposobna zasićivanje ljudskog tijela masom korisnih minerala i vitamina.

Za pripremu Frittera tikvica na receptu navedenu u nastavku morate uzeti mladu tikvicu srednje veličine, par velikih pilinga krompira. Ovi sastojci moraju biti rešeni na rešetku iste veličine (bolje je odabrati prosjek) i dodati sitno sjeckanu glavu na sjeni i nekoliko pritisnih češnjaka (po ukusu). Da bi masa dobila gušća konzistentnost, treba ga pumpati 5 kašika brašna, kao i pileće jaje. U posljednjoj fazi potrebno je dodati sitno sjeckani peršin u završne sastojke, kao i mješavinu paprike i soli po ukusu. Komponente treba miješati i formirati iz ukupne mase palačinki, pržiti ih na srednjoj toplini pomoću biljnog ulja.

Zucchini fritters sa mesom

Da bi se biljne palačinke napravljene od tikvica, oni mogu dodati meso među svojim sastojcima. Prema iskusnim domaćicima, možete koristiti bilo koje vrste mljevenih obroka za pripremu takvog jela: svinjetinu, piletinu, svincu ili samo govedinu.

Da biste pripremili ukusne palačinke od meso mlevenog mesa, morate uzeti veliko povrće i oprati ga, rešiti ga na velikom grateru. Pored toga treba dodati 0,5 kg mesa mlevenog mesa i zdrobljeno bilo kojim pogodnim putem do srednjih sijalica. Da bi se spremna masa bila dobro vezana, a tikvice i mljeveni obroci bili su homogeni, navedeni sastojci moraju biti dopunjeni pilećim jajima i 3-4 kašike brašna. Pripremljena masa treba slati, dodajte prizemlje papriku u njega i, temeljito miješati, formirajte palačinke iz nje, a zatim ih pržite na srednjoj vatri.

Gotovo jelo savršeno je u kombinaciji sa zabludnim bočnim bočnim i krompirom od pire.

Fritters sa mrkvom

Prekrivnici pripremljeni iz tikvice i mrkve predstavljeni su odlična prehrambena jela, koja savršeno ispunjava suštinski udio dnevnog rezerve minerala i vitamina potrebnih za normalan život tijela.

Da biste pripremili ove korisne palačinke, morate uzeti mlade tikvice i veliku mrkvu. Ovo povrće treba oprati i uklanjanje svih nepotrebnih komponenti, rešetka na srednjem rešetku. Nakon toga, na rezultirajuću masu treba dodati malo zdrobljenog špinata i pero zelenih luka, kao i 3-4 zdrobljene češnjake, 5 kašika od brašna i pilećeg jajeta (u potpunosti). U posljednjoj fazi masa mora biti po ukusu, dodajte sol i pomiješate sve sastojke u stanje homogenosti. Nakon toga, test bi trebao formirati male palačinke, što je sasvim jednostavno učinjeno uz pomoć kašike, a zatim pržiti sa dvije strane na srednjoj vatri prije formiranja ruderske kore.

Slatke palačinke

Slatki zubi će sigurno biti oduševljeni posebnim obrokom - slatkim oladiamom, koji može biti prilično jednostavan za pripremu kod kuće iz običnih sastojaka.

Recept za ovo jelo omogućava upotrebu jedne povrće srednje veličine, koje se mora protrljati na srednjem rešetku. Nakon toga, rezultirajuća masa treba dodati 2-3 šećerne kašike, 5 kašika brašna, pilećeg jajeta i malo soli. Da bi se spremne zbrkali zrak bile zrak, na sve navedene sastojke, morate sipati malu količinu prekida za test (0,5 sati. L.). Kada se sakupljaju sve komponente, potrebno ih je pomiješati u stanju homogenosti i formiranja malih palačinki, pržiti ih na vrućoj površini, obiluju biljnim uljem.

Scuba Palačinke pripremljene za takav recept bit će odličan i koristan dodatak bilo kojoj čajnoj zabavi.

Fritters sa samolinom

Kako napraviti palačinke od tikvica sa dodatkom sema? Da biste pripremili takvo jelo, preporučuje se zauzeti nekoliko srednjih plodova i, operite ih, rešiti ih. Nakon pritiska na pušteni sok na rezultirajuću masu, dodajte par pilećih jaja, 4 kašike manekena, fino nasjeckanog glava odgovorenog luka, a također i nasjeckanog kopača (po ukusu). U posljednjoj fazi pripreme, komponente se moraju miješati, sol, a dodati mješavinu crne polazne paprike na zemlju, a zatim donijeti sve u stanje potpune homogenosti.

Kad je Zucchki masa spremna, potrebno je podijeliti na jednake porcije i pržite ukusne palačinke iz njih, za koje je poželjno koristiti nerafinirano suncokretovo ulje. Spremnost jela može se odrediti prisustvom zlatne kore. Kuhano za takve recepte tikvice palačinke bolje se poslužuju u kombinaciji sa masnoćom domaćom pavlakom.

Fritters za djecu

Nažalost, ne vole sva djeca da jedu povrće. Međutim, kao i prakse pokazuje ukusne palačinke iz recepta za recept u nastavku definitivno će se svidjeti ova kategorija najzahtjevnijih gurmana. Pri odabiru takve tehnologije za pripremu palačinki, također bi se trebalo smatrati da će povrće pečeno u mesinganom ormaru zadržati većinu korisnih komponenti, a ne na to što je u tavu dovelo u stanje spremnosti.

Da biste stvorili korisne palačinke za djecu, morate shvatiti prosječne tikvice. Nakon toga, potrebno je dodati pileće jaje u komponentu, malo soli, šećera i sitno sjeckanog glava luka, koji je predrameliziran. Umjesto brašna u takvim palačinkama, morate dodati 2-3 kašike kruna kruha. Na samom kraju, masa treba uviti prizemnim biberom i soli (po ukusu) i pomiješati sve komponente. Ako postoji želja da se palačinke sa zrakom napravimo, morate dodati malo tijesta na toku masu (ne više od 0,5 h. l).

Rezultirajuća masa treba podijeliti na male porcije (koristeći kašiku), koji se mora staviti na lim za pečenje, eliminisan pergamentom. Da bi se masa čišćenja ne gori tokom pečenog, podovi trebaju biti obilno podmazani maslinovim uljem. Pecite palačinke samo u dobro grijanoj pećnici na stalnoj temperaturi od 200 stepeni. Nakon jedne strane prekrivena zlatnom kore, palačinke se moraju prebaciti i ispeći dok se isti državni manifestira.

Yulia Vysotskaya Palačinke za recepte

Takve palačinke od tikvice neverovatno su ukusne, zadovoljavajuće i, najvažnije, neobične. Za njihovu pripremu morate unaprijed prokuhajte vrećicu riže žitarica "Mistral" i cool rezultirajuće kaše. Čim se to dogodi, trebate dodati zarobljene mlade tikvice u kuhane slike, par zdrobljenih jaja, zavarenih vijcima, zdrobljenim zubima belog luka, sitno sjeckanog glava ovog, kao i malo sjeckanog zelenila ovog povrće. Rezultirajuća masa treba slati, dodajte mješavinu uzemljenih paprika i temeljito ih pomiješajte u stanje homogenosti.

SRJ Palačinke pripremljene na ovaj način, potrebno je isključivo na sirovom suncokretovom ulju: samo će imati odlične karakteristike aroma. Poslužite spremne palačinke neophodne sa masnim pavlakom - ova komponenta će savršeno nadopuniti jelo.

Iskusne domaćice bilježe Zucchini Fritters pripremljeni takvim receptom koji su rezultat riže uključeni u sastojke.

Povrće palačinke sa piletinom

Kako pripremiti nucchini fritters sa dodatkom pilećeg fileta? Da biste to učinili, uzmite nekoliko mladih plodova i narežite ih na velikom grateru zajedno sa kožom. Odvojeno vam je potrebno sitno sjeckanje 400 g pilećih prsa (bez kože i filmova), a zatim povežite meso sa tikvicama masom. Na navedene komponente morate dodati pileće jaje, par brašna kašika (s klizačem), pola čaše masne kisele pavlake, kao i sitno sjeckanog zelenila Dill-a. Na samom kraju, komponente moraju biti prekomjerne, dodavanje potrebne količine soli i miješati.

Od dobijene homogene mase potrebno je formirati ujednačene porcije da ih pržete na vrućoj tavi sa dvije strane prije formiranja zlatne kore.

Fritters sa vikendicama

Drugi originalni recept za palačinke za tikvice je ona koja pruža za dodavanje middjelom vikendicom. Da biste stvorili originalni i zadovoljavajući obrok, moramo shvatiti nekoliko srednjih tikvica na srednjem rezoniku, nakon čega se dodaje rezultirajućoj masi od 200 g kućne skute, nekoliko jaja, 1 h. L. Tijesto za tijesto, nekoliko kašika za brašno, kao i zdrobljeni kopar. Nakon povezivanja svih sastojaka, masa mora biti slana po ukusu, dodajte mljevenu papriku, a zatim pomiješajte sve u stanje homogenosti.

SRJ spremne palačinke potrebne na vegetacijskom ulju, 2-3 minute sa svake strane.