Krompir zrazy sa mljevenim mesom - kako napraviti krompir zrazy sa mljevenim mesom u pećnici i u tavi prženja

Pozdrav dragi čitaoci. Danas želim nastaviti s pregledom recepata Zarasa, ali ovaj put krompir. To je vrlo ukusno i hranljivo jelo u kojem je baza pire, a punjenje može biti najviše drugačiji. Najčešće je meso mljeveno meso, vrlo često se javlja sa gljivama. Naizgled izgledaju poput pika sa punjenjem.

Danas možete računati desetine recepata za ovo jelo, koje se međusobno razlikuju, u velikom računu, samo punjenje ili oblik modeliranja. Uprkos jednostavnosti da univerzalno napravite ovo jelo, zamijenit će i punu večeru i brzu užinu.

Vjeruje se da krompir ZRAZY ima bjeloruske korijene, gdje je ovo povrće u popularnosti u drugom mjestu nakon mesa. Možda tako vjeruj u to. U međuvremenu, razmotrite opcije pripreme za ovaj proizvod.

Kako kuhati krompir ZRAZY sa mljevenim mesom u pećnici - korak po korak recept

I započmo s vrlo ukusnim receptom za ovo prekrasno jelo, u kojem ću pokazati korake kako napraviti zrazy. Ovaj recept može se nazvati klasikom za pećnicu. U njemu je minimum sastojaka brzo priprema, ukus na visini.

Sastojci:

• Krompir - 8-10kom.
• Jaja - 1-2sht.
• Brašno - 3-4ST.L.
• Muškatni oraščić - 0.5h.L.
• Kremasto ulje - 50g.

Za punjenje:

• Meso mleveno meso - 200-300gg.
• Luk - 1pc.
• Sol po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje
• Začini - po ukusu

jedan. Uzmi duboku posudu, izlijte vodu u nju, sol, pošaljite krompir u njega i stavite vatru.

2. Kad se krompir zavari, ispustite vodu, dodajte kremasto ulje i četkicu od jagoda.

3. Zakrpi i pomiješajte do homogene države. Kad se pile hladi, dodajte muškatni oraščić, brašno, sirovo jaje i zamijenite ruke u homogenu državu. Treba biti homogena, plastična, ne tečna i ne gusta tijesta.

Tako da je pire za Zraz učinio bez grudica, tikvica je uvijek bez jaja i tečnosti, samo jedan krompir.

4. Kuhajte punjenje. Cut Louce. Zaprekirajte posudu s biljnim uljem i pređite na luk na zlatnu koru.

pet. Dodajte meso mljeveno meso, izvadite, biber, dodajte začine. Sva minut i pržite oko minutu.

6. Formiraju zstray. Podmažite ruke biljnim uljem. Uzmi malo tijesta, napravi tortu od toga, stavi naprijed u sredinu,

Savijte se u pola i povežite ivice.

Namotavanje u ruci, dajte oblik ovalnih kotlica, malo dodajte.

Spremna preklopa na ploču za rezanje.

Obrazac može biti proizvoljan, uradi kako vam se više sviđa.

7. SRJ na zagrijanom tavu sa biljnim uljem na srednje toplinu sa dvije strane do zlatne kore.

8. Poslužite vruće kao neovisno jelo.

prijatno!

Pripremamo ZRAZY od krompira sa mljevenom lisicom u tavi

A ako je prethodni recept bio klasičan za pećnicu, a zatim sljedeći klasik za tavu. Okus je bogatiji, još uvijek prženo jelo razlikuje se od pečenog, prehrane iznad. Osobno mi se sviđa ova opcija. Ali, kako kažu, ukus i boju ..

Sastojci:

• Krompir - 700gr.
• Luk - 1pc.
• Pileće jaje - 1pc.
• Meso (svinjetina ili govedina) - 300g.
• Mlijeko - 200ml.
• Brašno - 5. mjesto.L. + Brašno za hleb
• Sol i mješavina paprike tla - po ukusu

jedan. Vrućajte meso, ohladite se i preskočite mlin za meso.

2. U loncu, zavarivač krumpira u uniformi,

Ocijedite vodu i očistite kožu. Sattail na velikom grateru. Dodajte sirovo pileće jaje, sol i brašno. Temeljito zamijenite ruke.

Svi su najukusniji i zdravi krompir pod kožom, tako da je ovo povrće bolje kuhanje u uniformi i samo tada očiste tanka kože.

3. Sitno izrezati luk i pržiti u tavi sa biljnim uljem do zlatne boje.

4. Dodajte mince i mlijeko na njega. Oticanje, biber i prženje na srednje toplinu 10 minuta. Smiri se. Spremna punjenja.

pet. Sada se formira zraza. Sklonite ruke i uzmite malo krompira. Formiraju malu pelete i stavi mljeveno meso.

Priključite ivice i dajte ovalni oblik.

6. ZRAZY CEST u brašno i stavite gladak sloj na grijanu posudu sa biljnim uljem. SRJ s obje strane do zlatne kore.

7. Poslužiti vruće.

prijatno!

ZRAZY sa gljivama i mljevenim mesom - ukusan recept

Mogu dugo pisati o gljivama. Izvor proteina, aditiv za ukus i t.D. Naravno, i ne mogu se zaobići oko njih da ne kuvam. Recept je dostavljen u nastavku osim gljivama sadrži jetru, ali je samo za ljubitelje ovog proizvoda. Naravno, možete ga zamijeniti bilo kakvim mljevenim, tehnologijom se neće promijeniti. Ponekad radim sa jetrom, sviđa mi se njegova nježna dosljednost i ukus.

Sastojci:

• Krompir - 6-8pcs.
• Jaje - 1pc.
• Brašno - 1,5-2ST.L.
• Kremni maslac - 20g.
• Sol po ukusu

Punjenje:

• Svjetlo kuhano - 300g.
• Svinjetinsko kuhano srce - 50g.
• Salo svinjetinu kuhano - 50g.
• Kuhane gljive - 100g.
• Luk - 1-2pcs.
• Sol po ukusu

jedan. Zavrhnite krompir, isušite vodu i puzite u loncu tako da nema grudica. Na kraju dodajte kremasto ulje, mix. Napustiti cool.

2. Kad se krompir ohladi, naučite sirovo pileće jaje u sebi, sol i dezintegrirati. Povucite brašno i zamijenite tijesto do homogene države. Tijesto za Zraz je spremno.

3. Svjetlost, svinjetina srca i masti rezervirana do spremnosti (umjesto poluge, koristite meso). Cool i pomaknite se po mesnom brusilicu.

4. Izrežite fini luk i pržite u tavi sa biljnim uljem do zlatne boje, dodajte pomičnutru (ili meso mlevene meso), sol i pržite sve za mnogo minuta 2-3.

pet. Fino izrežite kuhane gljive, dodajte lagano sjeckani luk na njima, sprej i pržite u prženju sa suncokretovim uljem. Povežite se sa jetrom (ili sa mljevenim mesom) i dobro pomiješajte. Spremna punjenja.

Obavezno provjerite sol, ako je potrebno, dodajte.

6. Formiraju zstray. Izrežite brašno za rezanje. Izloži malo tijesta i valjati u obliku gustih kobasica. Izrežite komad željene veličine, dajte mu oblik peleta. U sredini stavite punjenje

I povežite ivice. Djeluju kao pikl. Daj prekrasan pogled. Patties se odmah ublaži u brašnom.

7. Pregrijavanje posude sa biljnim uljem i startne pecite. Kad će ZRAZY biti demoklongiranje, s jedne strane, prebacite se. Pržite do zlatnog.

Gotovo izložite na posudu za hranjenje.

prijatno!

Kako pripremiti ZRAZY iz sirovog krumpira i mljevenog

A sada se okrećemo u bjelorusko jelo, sa zanimljivim imenom čarobnjaka. Nekako sam već napisao o čarobnjacima mesa, sada će biti krompira. Recept je vrlo originalan, uz apelizujuću hrskavu koru, ali ... možda se pridržavati prehrambene hrane neće cijeniti.

Sastojci:

• Krompir - 10-12PCS.
• Meso mleveno meso - 200-250gr.
• Luk - 3pcs.
• Mlijeko - 3-4ST.L.
• Zeleni - po volji
• Sol i biber - po ukusu
• Suncokretovo ulje - za pečenje

jedan. Pripremite mljevu za punjenje. Izrežite 2 žarulje i pošaljite ga u blender. Dodajte žličicu mlijeka i mljeti u startur.

2. Dobivena masa stavite u mljevenu, papriku i sol. Fino rezajte peršin i pošaljite i mince, dodajte malo mlijeka (2-3ST).L.). Promiješajte dobre ruke. Spremna punjenja.

3. Sutitat krompir na plitkom grateru. Stavite ga na gazu i stisnite sok u šolju. Nakon nekog vremena sok sipa u sudoper, a škrob, koji će ostati na dnu šalice, a zatim stavite u krompir.

4. Dodajte 2-3ST u prešanom krumpiru.L. mlijeko, nasjeckani luk, škrob, svi su izbacili i dobro miješali rukama. Tijesto spremno.

pet. Malo piljevca s vašom rukom, napravite ravnu tortu, stavite na nju, oblikujte Zrazu i odmah ga stavite na prženje pločice zagrijano suncokretovim uljem.

6. Pržite s tri strane do zlatne kore. Ispalo će se trokutastom pogledom.

Nakon toga, stavite ih u loncu. Tada je najzanimljivije.

7. Na dnu pane sipaju 2-3ST.L. biljno ulje.

8. Vrh za stavljanje žarulje, koji je unaprijed dodeljen na rascjep s jedne ivice do sredine. Zatvorite poklopac i unesite pećnicu na jedan sat sa temperaturom od 180 stepeni.

Ako vam se čini da je to vrlo kalorija, sipajte vodu umjesto ulja.

devet. Uklonite ZRAZY i stavite jelo za hranjenje.

Ako želite da ZRAZY bude mekan, ne otvarajte poklopac do kraja kuhanja. Ako želite s hrskavom kore, otvorite poklopac prije 10 minuta prije kraja.

10. Poslužiti vruće. Najbolja opcija sa pavlakom.

prijatno!

Recept za kuhanje krompira Zraz sa mljevenim mesom i sirom

Pokušajte napraviti zrazy u pećnici s prirukom zarobljenog sira. Pored nevjerojatnog ukusa sa belimnim beležnim beleškama, dobit ćete veličanstveno prelijepo jelo koje se može poslužiti na radnim danima i praznicima.

Sastojci:

• Kuhani krompir - 4pcs.
• Jaja - 2pc.
• Krema ili mlijeko - 30ml.
• Brašno - 1. mjesto.L.
• Kremasto ulje - 30g.
• Sol, biber - po ukusu
• Sir naribano - 100g.

Za mljeveno meso:

• Mesno mleveno meso - 750gg.
• Voda - 100ml.
• Sol, biber - po ukusu

Za umak:

• Pavlaka - 2.L.
• Začinjenje češnjaka - 1 / 2h.L. (ili 2 češnja češnjaka)
• Fresh Dill - Pinch

jedan. Krompir u uniformi prokuhajte. Kada kuhate u uniformi, okus se poboljšava i ostaje škrob, ne pere se u vodu. Ispustite vodu, cool, očistite tanku kožu i dobro čuva puskušku. Dodajte jaja, kremu, mirisno mljeveno biber, brašno i sol. Svi su dobro miješani. Dodajte kremasto ulje i zamijenite tijesto.

2. Pripremite nadjev za ZRAZ. Meso mljeveno meso, biber, dodajte vodu i dobro promiješajte.

3. Formiraju zstray. Sipajte brašno u široku ploču. Uzmi malo tijesta, sjeći u brašno i dati oblik torte. U sredini stavite punjenje i povežite ivice. Uklonite ovalni prekrasan pogled i stavite u obrazac za pečenje, podmaženo biljnim uljem. Obrazac pošaljite u pećnicu, grijani na 200 stepeni 20 minuta.

4. Pripremiti sos. U šalici pošaljite kisela pavlaku, začin za beli luk, svježe kopar i pomiješajte sve.

pet. Izlazi iz pećnice. Umak za mast Zraza i pospite s naribanim sirom. Obrazac pošaljite natrag u rernu još 20-30 minuta.

Vrijeme ovisi o vašoj peći, sir treba rugati odozgo u smeđe.

To je sve. Divno jelo je spremno.

prijatno!

ZRAZY sa mljevenim sosom od mesa i gljiva

I ponovo se vratite u gljive. Postoji mnogo aplikacija, a u ovom ćemo receptu napraviti umak s kojim je jelo pokreće. Rezultat, kao i uvijek, molim vas.

Sastojci:

• Pileći file - 1pc.
• Krompir - 700gr.
• Mrkva - 1 / 2pcs.
• Parsley Root - 20g.
• Brašno - 50gr.
• Limunov sok - 1 / 3h.L.

Za umak:

• Gljive - 200gr. (Champignon)
• Luk - 1 / 2pcs.
• Češnjak - 1 zubi
• Brašno - 1. mjesto.L.
• Ulje - za prženje

jedan. Izrežite na komade meso, pošaljite ih u loncu. Sipajte vodu, stavite vatru i prokuhajte oko 20 minuta. Nakon 20 minuta, dodajte peršina korijen, mrkvu i prokuhajte još 20 minuta dok meso nije spremno.

2. Očistite krompir, režite na pola, tako da je brža brža i pošaljite u tavu da se muči do spremnosti.

3. Gljive napune vodom u loncu sa minimalnom vodom, dodajte 1 / 3h.L. limunov sok kako se ne guraju i stavljaju ga da se rezervira do otprilike 10 minuta.

4. Dok je sve srušen, izrezati luk, češnjak i prženje u tavi prženja s biljnim uljem do zlatne boje.

pet. Kuhane gljive bacaju sito, ne sipaju dekociju, bit će potreban za umak. Fino nestašna.

6. Sipajte kremasto ulje u solij, zagrijte ga i sipajte brašno, miješajte prženje dok zlatno boju. Kad brašno započne pjenu, sipajte izdubljenje gljiva, dodajte pečene gljive i kuhajte 5 minuta na vrlo maloj vrućini. Sol po ukusu i izvadite iz vatre.

7. Kad se krompir zavari, ispustite vodu u zasebnom spremniku, ne sipajte dekocija.

8. Počnite raditi tijesto. Min krompir, uzmite mikser i počnite da se tužite u pire, dok sipajte dekokticiju krompira (otprilike 100-150ml.).

devet. Kad masa postane boje, dodajte brašno i nastavite miješati. Tijesto spremno.

10. Ispustite dekociju iz mesa i povrća, ne sipajte. Par sa pakiranim lukom i češnjakom. Pomičite se kroz mlin za meso. Sting down, dodajte začine (neobavezno), malo lemljenje mesa i temeljito miješati. Spremna punjenja.

jedanaest. Navlažite ruke vode. Navlažite stol za vodu. Klizajte male kuglice sa testa. Na stolu iz kuglica napravite tortilje, u sredini stavite nadjev i oblikujte ZRAZY i stavite ih na gomilu.

Krompir ne bi trebao biti hladan, trebao bi biti jako topao.

12. U tavi, zagrijte biljno ulje i izložite ZRAZY. SRJ na srednjoj toplini sa dvije strane do zlatne boje.

13. Pečeni šok na tanjuru i pospite sa umakom od gljiva. Ukrasite srigom peršuna.

prijatno!

Krompir ZRAZY sa mljevenim jajima i jajima

Upotreba jaja je uvijek dobrovoljna stvar, neko voli svoj ukus, neko ne. Predlažem da ih koristim, ali ne u potpunosti, već samo žumance. Istovremeno dobijate dobar ukus i divnu boju gotovog Zraza.

Sastojci:

• Krompir - 1kg.
• Brašno - 100gr.
• Škrob - 1.5st.L.
• Yolks pilećih jaja - 4pcs.
• Mleveno meso - 500g.
• Luk - 1pc.
• Zeleni, sol, biber, začini - po ukusu
• Suncokretovo ulje - za prženje.

jedan. Očistite krompir iz kore, sipajte vodom i stavite ga da se rezervirate do spremnosti.

2. Rezati luk. Sitno režite zelenilo kopija. Zaprekidajte tavu sa biljnim uljem, pošaljite punjenje tamo. Pržite ga na srednjoj vatri oko 2-3 minute. Dodajte sjeckani luk, začine, sol, biber i kopar, pomiješajte sve.

3. Ocijedite vodu iz krompira i pomaknite se kroz mlin za meso. Sranje dolje, dodajte škrob, brašno, biljno ulje, žumanjke i učvrstite tijesto. Mora dobiti plastičnu masu.

4. Formiraju zstray. Podmažite ruke malom količinom suncokretovog ulja. Birker Malo krompirsko tijesto, napravite tortu, stavite nadjev na sredinu i formirajte prekrasnu ovalnu kotlet.

pet. Zagrijavanje sa suncokretovim uljem. SRJ ZRAZY na srednjoj toplini sa dvije strane do zlatne boje.

6. Poslužite vruće sa svojim omiljenim sosom.

prijatno!

Delicious Zraz recept sa krompirom i purećinom mljevenim mesom sa gljivama

Donosimo raznovrsnost recepta. Uzmi puretinu meso i učini mi mljeveni. Dodajte gljive i pripremite ukusan ZRAZY. Molim te u blizini ukusno ručak.

Sastojci:

• Krompir - 14pcs. ili 1 kg.
• Champignons - 300gr.
• Turski file - 400g. (može se zamijeniti pilećim filetom)
• Luk - 2 kom.
• Jaje - 2pc.
• Brašno - 2-3ST.L. Za krompirsko tijesto
• Brašno - 1. mjesto. Za kruh
• Biljsko ulje - za prženje
• Sol i biber - po ukusu
• Pavlaka ili majonez - za završnu obradu gotovog jela

jedan. U loncu se usuđuju krumpir u uniformi. Očistite šešire gljiva iz filma i sitno ih stavite.

2. Fino rezani luk. Pržite puretinu fileti sa dvije strane na jakom požaru, a zatim spalite vatru, zatvorite poklopac i dovedite do spremnosti 2-3 minute. Meso od prženja izvadite i pržene gljive. Kad se sva voda isparava iz njih, dodajte luk i dalje pržite sve zajedno dok zlatne boje luka.

Neprestano mešaju tako da se ništa ne izgore.

3. Od krompira, isušite vodu i očistite ljuštenje sa tanke. Pomičite se kroz mlin za meso.

4. Pomičite se kroz mesnu brusilicu Turkey Filet.

pet. Pomiješaju zajedno Tursku, gljive i luk. Spustite se, biberu i mix dobro. Spremna punjenja.

6. Dodajte jaja, brašno, sol i zamijenite tijesto na krompir.

7. Formiraju zstray. Navlažite ruke vode. Uzmite mali test krumpira, dajte oblik tokena, stavite punjenje u sredinu, povežite ivice i oblikovati ovalnu kotlet. Posmatrati u brašnu. SRJ sa obe strane na jednu minutu.

Poslužite vruće kao neovisno jelo.

prijatno!

Krompir zrazy sa piletinom mlevenim

Sjećam se u djetinjstvu, sanjao sam tako da je piletina četrdeset. Bilo je vrlo malo u prodaji, a kad su se pojavile noge "Bush", kupili ih kutijama. Sada piletina neće nikoga iznenaditi, postala je svakodnevna hrana. Prirodno i Zrazy je počeo kuhati iz piletine mlevene. Ali kako to učiniti, pogledajte video.

Imam sve. Hvala vam što ste došli do kraja, siguran sam da vam se toliko svidjelo. Pa, kažem se zbogom sastankom sa novim receptima.