Značajke anisa: omiljeno kuhanje od davnina

Anise se danas široko koristi u kuhanju, jer ova komponenta jela stekne jedinstveni ukus i miris. Anis Herb, iz kojeg se proizvodi začin, takođe je popularna ljekovita i ljekovita postrojenje, sa kojim su ljudi dobili priliku da se riješe raznih vrsta bolesti.

U osnovi, začin Anis raste na livadama. Odavno su ljudi dali ovo ime postrojenja "Pakash", jer se po izgledu ličilo na mannu kašu. Ima snow-bijeli debeli cvatnje, slično polu.
Ovo je jedna od najstarijih začina: sjeme ove biljke pronašli su arheolozi u ljudskim resursima kamenog doba.

Primjena

Do danas, začinjenje se široko koristi u kulinarskoj, farmaceutskoj i kozmetološkoj sfera. Trava ima ugodan, malo miris, ima sočnu stabljiku i bujnu cvjeta. A anis se koristi u vinarstvu, ovaj začin daje vino piće izvanrednog ukusa i mirisa.

Povoljne karakteristike

Anis ima širok spektar farmakološke akcije, a takođe doprinosi:

• smanjenje upalnog procesa;
• dezinfekcija;
• Uklanjanje grčeva;
• opuštajući glatke mišiće crijeva;
• Expectopra za pomoć;
• Stimulirajuća laktacija;
• eliminirati neugodan miris usta;
• Jačanje nervnog sistema i riješiti se nesanice.

U kuvanju

Začinjavanje koristite za pripremu raznolikosti posuđa, pića. I uglavnom se dodaje konditorskim proizvodima, supe od voća, kao i u mesu i ribi. Ništa se ne dobijaju manje ukusni umaci za pripremu koja se koristi i začinjenje aniza.

Zahvaljujući korištenju ovog začina, čak i najvišija jela postaju originalna. Koristi se u mnogim kulturama. Na primjer, u Indiji su listovi i puci Anis dodani u salate.

A u Francuskoj i Egiptu, piće se vrši sa ovim začinom. U Rusiji se Anis koristi za slanje rajčice, krastavca, tikvice, kupusa, kao i za mokraće jabuke.

Začin, koji uključuje Anis, čak i u iskusnom kulinarskom kulinarstvu. Najčešće se dodaje raznim pecivama - cupcakes, medenjaci, pite sa punjenjem voća ili bobica itd.

Čaj sa Anisom

Ako pijete ovo čajno piće, spavanje i apetit će se poboljšati. Da bi čaj posjedovao pikantnost, možete dodati infuziju kamilice, med, mentu, đumbir i citrus. Priprema ovog pića je vrlo jednostavno. Nudimo vam jednu od mogućnosti za pripremu ukusnog i korisnog čaja sa anisom.

Za ovo piće će vam trebati crni krupni čaj (500 ml), Anis sjemenke (1 sat. L.), voda (500 ml), orasi (2 st). L.).

1. Semenke anisa preplavljene su kipomnom vodom, 15 minuta insistiraju.
2. Tada se infuzija miješa sa kuhanim čajem, prekrivenim orasima, koji se moraju unaprijed ispustiti.

U kozmetologiji

Infuzija Anise ima blagotvoran učinak na kožu. Posebno korisno koristiti zrele žene. Doprinosi:

• Povećajte kožni turgor;
• povlačenje;
• poboljšati zaštitne funkcije;
• Uklanjanje edema.

Zbog činjenice da biljka sadrži kalijum u velikim količinama, on uklanja napetost u mišićima, zaglađuje kožu. Izonski anis može se dodati u šampon za poboljšanje stanja kose i zaustavio njihov gubitak.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč činjenici da je ova trava vrlo korisna, može naštetiti tijelu ako će ljudi koji pate od hronične crevo ili bolesti želuca. Ni u kojem slučaju ovaj začin ne preporučuje se upotreba trudnica i ljudi koji imaju krvnu bolest.

Nije potrebno koristiti kozmetiku, kao što je to deo, čija je ova trava ako postoje rane na koži ili ljuti osip.

Ne preporučuje se dodavanje začina u hrani u velikim količinama i (ili) prečesto.

Šta da se sećam

Dekoktion čaja s anisom može se konzumirati u hladnoj ili vrućim za poboljšanje apetita, normalizacije spavanja, ubrzanje oporavka u prehladi i povećanju laktacije (tek nakon savjetovanja sa pedijatrijom). I još uvijek vrlo korisno za zdravlje je esencijalno ulje napravljeno na osnovu anize.