Adjubandalan sa krompirom: recept, sastojci, savjeti za kuhanje

Postoji veliki broj adjuasundala recepata: sa krompirom, sa mesom, sa bundevom. Glavni sastojak svih varijacija je patlidžan. Razmislite o različitim opcijama za gruzijsku deliciju, koja se mogu pripremiti i u tavi, a u spor štednjak.

Sastojci za posuđe

Potrebni su sastojci za ajapsandala s krompirom na sljedeći način:

• 1 kilogram patlidžana;
• 500 grama crvene rajčice;
• 3 komada luka lukova;
• Pola kilograma mladih krompira;
• 3 komada bugarskog papra;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 čili paprika pod;
• 2 komada mrkve;
• 4 bosiljka;
• 3 komada luka lukova;
• KINSE 1 Gredi;
• 1 žličica korijandera;
• 1 ležište;
• 1 žličica USO-sunnela;
• Prizemna crna paprika;
• Sol po ukusu;
• maslinovo ulje.

Svi sastojci dizajnirani su za pripremu 6 porcija. Vrijeme pripreme gruzijskih jela: 120 minuta. Jelo se smatra ljetnim, međutim, dobro je pogodno za drugo doba godine.

U stvari, puno recepata je prilično puno, prvo razmislite o klasičnoj opciji. Kako kuhati anjapsandal s krompirom korak po korak?

Karakteristike pripreme

Razmislite o glavnom savjetu o pripremi ajapsandala sa krompirom. Bez ispunjavanja važnih pravila, prelazi u običnu steju. U početku je jelo od gruzijske kuhinje bilo u potpunosti povrće, ali meso se dodaje u nekim modernim varijacijama. Veoma je važno da ne pretjerujete s ovom komponentom, jer je ukus povrća trebao ostati dominantan.

Adjupsundala Recept s krompirom u bilo kojoj varijanti trebaju uključivati ​​patlidžane. U Gruziji, kuhari preferiraju zrelu, meko povrće, ali možete odabrati bilo koji. Ali to se definitivno vrijedi pamtiti da je potrebno u potpunosti ukloniti Solana, što daje pecivu pekaru. Uostalom, takav okus će pokvariti jelo. Za ovo patlidžan moraju biti slani i ostavite 30 minuta. Ili stavite u otopinu soli i vode tokom 20 minuta.

Također u receptu adgesundala s krompirom nužno ulazi u slatku papriku. Proizvod varira u boji. Na primjer, zeleno voće su blago teže žute i crvene boje. Daju prednost precizno zelene paprike.

Ključna uloga se igra začinima i začini dodani u jelo. Važno je kada se priprema za upotrebu bosila, cilantro, a ne zanemarite crvenom oštroj paprici. Također vrijedi brinuti se o prisustvu belog luka.

Savršena jela

Prema klasičnom receptu, jelo se priprema u posuđe debelim zidovima, kao i teškim dnom koji savršeno štedi toplinu. Kao rezultat toga, povrće će postati meko brže. Također je potrebno strogo posmatrati vrijeme kuhanja navedeno u receptu. Veće će dovesti do činjenice da će se biljna masa zaustaviti u nečemu nalik kavijaru. To ne bi trebalo biti.

Adjubandalan od patlidžana sa krompirom

Najbolji početak sa patlidgatlom. Povrće se preseče, a zatim u malim komadima. Zatim, patlidžan mora biti slanjen da ode 30 minuta. Nakon vremena vremena, komadi patlidžana moraju se temeljito ispirati pod tekućom vodom i potpuno se stisnuti tako da nema dodatne vlage.

Potrebno je zagrijati tavu za prženje maslinovim uljem. SRJ patlidžani sa nekoliko strana. Smjena gotovih patlidžana za Colendera. Na ovaj način je lako ukloniti višak ulja. Tada se povrće postavi u široku ubiju.

Sljedeći korak je pročišćena pilingom krumpira, mrkva, luk. Krompir se treba izrezati na male kocke. Luk mogu biti rešeni na velikom grateru ili nasjeckati fino. Šargarepa je rezana slamom. Bugarski papar je najbolje odsjeći pruge. Prije svega, luk se postavljaju na tavu, treba biti faširan 10 minuta prije pojave zlatne boje. Zatim je dodani krompir, bugarski biber, kao i mrkva. Masa je pečena 15 minuta. Stavite svu povrće u loncu na patlidžane.

Pored slučaja rajčica. Prije svega, potrebno ih je sipati ključatom vodom tačno 3 minute, a zatim ukinuti hladnu vodu. Dakle, koža s paradajzom će se lakše ukloniti. Izrezati na kocke i staviti u ostatak sastojaka u tavi.

Stavite lonca sa povrćem na sporog požara 10 minuta. Masters. KINZU I BASILIL Fino trljaju. Takođe, treba nasjeckati belog luka. Zatim morate sve staviti u malter, dodajte soli, okrunjene. Pored toga, sjemenke korijandera treba biti okrunjena u malteru. Fino reže oštre paprike. U tavi se dodaje gubitak zelenila, oštre paprike i začine. Potrebno je otkriti još 10 minuta. Isključite vatru i ostavite 30 minuta. Pod poklopcem. Poslužite gruzijsko jelo može biti toplo ili ohlađeno. Služi bolje u prozirnim jelima.

Priprema pretencilaca sa krompirom u spore štednjaku

Da biste pravilno pripremili jelo u spore štednjaku, važno je poštivati ​​neka jednostavna pravila. Kao i u drugim varijacijama, ne zaboravite na glavni sastojak - patlidžani. A takođe i da se patlidžani bez obrade mogu dati tugu. Kako ukloniti Solan sa patlidžana, rastavljen gore.

Ajapsandal, kuhani u spor štednjak, bit će ukusniji ako je sve povrće uključeno u recept, u ​​početku prženja u tavi. Ne zaboravite da je jelo mora pripremiti strogo dodijeljeno vrijeme. Naime 20 minuta ili 30, ovisno o tome koja snaga multikooknog.

Koristeći slatke paprike različitih boja, vrijedi napomenuti da bi zelena trebala biti više. Kada koristite meso, posmatrajte proporcije - 200 grama mesa na 1 kilogram povrća, jer je adjuasamdal biljno jelo.

Metoda kuhanja u multikokokoškom koraku po korak

Svi sastojci su takođe pripremljeni, kao u klasičnom preračunu adgemsanda sa krompirom. U posudi Multicooker, dodajte 2 kašike biljnog ulja. Uključite program prženja na program. Ako nema takvog, odaberite gumb "Bikar".

Prije svega, patlidžani su smješteni u multicOoker posudu. Pripremite ih slijede 10 minuta, stalno miješajući. Dostaviti. U istoj posudi Multicooker dodaje se još 2 kašike ulja. Zaspavam luk i paprike, kuhani krompir, prže 5 minuta. Ukloniti.

Stavili smo slojeve patlidžana, mješavinu bibera sa lukom, akutnom paprikom, kocke pročišćenog rajčice i krompira. Prekrivač multikokira mora biti zatvoren prilikom kuhanja. Uključite režim "KUTAK" 30 minuta. 20 minuta nakon početka multikokokonara trebali biste dodati malu količinu vode, zelenila, češnjaka. Kuhanje preostalih 19 minuta. Jelo spremno! Ne zaboravite da prije postavljanja gotovog jela, uređaj treba isključiti iz napajanja.

Adjubandalan sa mesom: sastojci

Za pripremu adgesionanda Recept sa krompirom i mesom bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 500 grama tvrdog patlidžana;
• 500 grama crvene rajčice;
• 150 grama mrkve;
• 250 grama svinjetine (može se zamijeniti govedinom);
• 500 grama crvenog krompira;
• 300 grama lukova gmizavaca;
• 50 grama peršuna;
• 500 grama bugarske paprike;
• sol i začini po ukusu;
• 50 grama putera;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 ml biljnog ulja;
• 10 grama sušenog bosiljka;
• 50 grama krem ​​ulja.

Sastojci su prikazani na 6 porcija. Vrijeme kuhanja do 120 minuta.

Adjubandalan sa mesom: korak po korak metoda kuhanja

Prvo bi trebalo temeljito isperiti meso. Pomičite sa papirnim salvete. Zatim izrežite na male kocke. Čista mrkva i takođe se izrezala na male kocke. Vesti luk iz ljuskica, izrezani u tanke prstenove.

Sljedeći korak pržite meso u ulju. Obratite pažnju na činjenicu da komade treba uviti. Šargarepa se dodaje mesu, a pored luka. Poljoprivreda još 5 minuta, dodajući sol i biber.

Očistite patlidžane, natopljene u otopini soli 30 minuta. Zatim isperemo i osušimo. Srušili češnjak, miješajući ga sa solju i biberom. Koža snimljena iz rajčice. CUT CUBES. Takođe očišćena pilingom krumpira i smanjenja na kocke ne više od 1 cm. Mljeveti slatku papriku.

U tavi sa dubokim i debelim dnom trebate rastopiti puter. Stavite krompir, slijedite patlidžan, Fry Povrće za 5 minuta. Dodajte meso i luk. Sljedeća mrkva. Nakon čega slijedi bugarski papar, paradajz i zelenilo, ne zaboravljaju na češnjak. Da se peče 45 minuta. Periodično može miješati. prijatno!