Pileći file sa gljivama pod delikatnom hrskavom kore
Sadržaj
Nježni hrskavi i pileći file, koji se samo topi u ustima. Tako možete okarakterizirati recept iz pilećeg mesa u pećnici sa gljivama, rajčicom i sirom. Predlažemo da ga pokušate kuhati za ručak, večeru ili odmor.
Potrebni sastojci
Za 1 kg, pileći fileti će trebati:
- 0,6 kg gljiva;
- 2-3 žarulja;
- 4 češnja češnjaka;
- 2 sirovog prijateljstva ili 200 g čvrstog sira;
- 5 st.L. majonez;
- 1-2 Članak. L. Adzhika;
- 2 jaja;
- 2 paradajz;
- Omiljene začine.
Adzhik će dati sotinu pileću oštrinu. Stoga, nemojte pretjerati sa njom, a ako vam se ne sviđa - isključite.
Obavezno pokušajte izrađivati pileći file sa gljivama ispod kore od sira sa prijateljstvom sira. Rezultirajuća kora bit će težnji.
Pažnja! Imajte na umu da u receptu nema soli. Meso će biti slano, jer se koristi adzhika, majonez i sir.
Korak po korak recept sa fotografijama
U pripremi pilećeg fileta ispod rajčice, gljive i sir ne postoji ništa komplikovano. Proces se sastoji od tri koraka:
- Mariny meso.
- Priprema proizvoda.
- Pečenje u rerni.
Marinirani meso
Za file se dobija zaista nježna i natopljena aromom vaših omiljenih začina, marinirati ga:
- ispiranje mesa pod tekućim ručnicima za vodu i suhe papir;
- izrezati na komade i odbiti;
- Napravite mješavinu adjike, 2 st. L. majoneza i dva komada drobljenog češnjaka;
- Podmažite komade i uklonite 2 sata u hladnjaku.
Pažnja! Rastopljene sirovine nisu baš slani, tako komadi, prije nego što se odbijate, možete malo pomaknuti. Tačno treba sol i biber, ako ne koristite adzhik.
Obuka
Dok je pileća filerina marina, pržene gljive sa narezanim pola prstenova. Mogu biti malo zasićeni i biber. Prije isključivanja ploča, dodajte kašiku majoneza i dobro promiješajte.
Sir ili čvrsti sir tri na grubi rešetki i miješajte sa 2 zdrobljene češnjake, 2 jaja, 2 st. L. Majonez, začin. Odmah oba jaja ne razbijaju. Ako su jaja velike, smjesa može biti previše tečna, što ne bi trebalo biti. Masa se mora postaviti, a ne pauzati.
Moja rajčica i reza u krugovima.
Kopnu temperaturu i vrijeme
Uključite pećnicu za 250 stepeni, uzmite meso i položite ga na suprotno (pred-mamac sa biljnim uljem). Vrh komada izložite slojeve sljedećim redoslijedom:
- Krugovi rajčice na ivici;
- U sredini - gljive;
- odozgo - mješavina sira od jaja.
To je ta smjesa koja čini lijepu i nježnu koru. Vrijeme kuhanja Pileći file ispod sira - 25 minuta ili još malo. Sve ovisi o mogućnostima vaših pećnica.
Prekrasan i ukustan pileći file pod tender, hrskava kore od sira ukrasit će bilo koji svečani stol. Osim toga, jelo je budžet, jer su najjednostavniji proizvodi potrebni za kuhanje. Dobar apetit!
