Estragon grass - aplikacija

Malo ljudi zna da je estragon biljka poznata svima zvanim Tarkunom. Dugo se začinjenje koristi za stvaranje ukusnog napitka sa zasićenom aromom koja ima svijetlu zelenu boju. Univerzalna svojstva ove trave omogućuju vam da ga široko koristite u kuhanju, lijeku i kozmetologiji.

Glavna ideja ere

Estragon je višegodišnja travnata biljka s razgranatim stabljikom i izduženim tamnim zelenim listovima. Clyuncescences, izvana nalikuje košaricu, obično imaju zlatnu žutu boju.

Cvjeta biljku na kraju ljeta ili rane jeseni. I moguće je da se zadovolji gotovo svuda. Trenutno ljudi ga njeguju i u kulturnim uvjetima na domaćinstvima. Da bi se stvorilo povoljne uvjete, tlo za slijetanje Tarhun mora biti prilično hranljivo, po mogućnosti gline.

Botanika razlikuje nekoliko osnovnih vrsta ove biljke:

• Estragon Obično - ima gorki ukus i slab miris, ima lišće pogrešnog oblika;
• Estragon Rus je najpristojnija vrsta biljke koja se koristi u hrani prvenstveno u sirovom obliku;
• Francuski etanogon - ima uravnoteženu kombinaciju ukusa i arome, pa cijeni kuhanje iz cijelog svijeta.

Korisna svojstva estragone

Iz najpovoljnijih vremena, naši preci su koristili travu etagoničnog pelića za liječenje i prevenciju različitih bolesti. Njene komponente dobro pomažu s različitim problemima s probavom, smanjuju zub i menstrualnu bol. Na osnovu Tarhun izmislio je mnoge recepte tradicionalne medicine.

Glavna korisna svojstva ove biljke su:

• jačanje imuniteta;
• Prevencija oštrih respiratornih infekcija;
• Normalizacija probave, ubrzanje metabolizma i poboljšanje apetita;
• normalizacija menstrualnog ciklusa;
• povećati potenciju;
• Izvor vitamina C;
• Sposobnost da se izbaci iz crijeva parazita;
• Ima umirujući učinak i ublažava stres, normalizira san;
• Protiupalni i antimikrobni efekat;
• je nezamjenjiv asistent u vaskularnim bolestima;
• Brzo eliminira glavu i zubobolju;
• Prikazuje višak tekućine iz tijela, tako da su neophodne za ljude koji pate od gojaznosti i bolesti bubrega.

Ova biljka sadrži veliki broj korisnih elemenata u tragovima i vitamina:

• kalcijum;
• jod;
• gvožđe;
• fosfor;
• zasićene i nezasićene masti;
• vitamin C;
• Karoten;
• Vitamini A, B1, C i PR.

Vjeruje se da je najveći broj tih tvari sadržani u svježijoj postrojenju, ali zimi koriste suhe drobljene sirovine ili eterično eterično ulje kao začine.

Kontraindikacije

Unatoč svim njegovim korisnim svojstvima, Tarkun ima niz kontraindikacija. Ako ne budete u skladu s dozom, može dovesti do trovanja, što može biti popraćeno vrtoglavicom, povraćanjem, grmljem i čak gubitkom svijesti.

Preporučuje se suzdržati se od eseragone koja jede trudnice. Posebno u prvom tromjesečju, kao što može izazvati pobačaj. Takođe kontraindicirani estrogonski ljudi sa akutnim i hroničnim želudnim i epileptičkim bolestima.

Ako se redovito prijavljujete u hranu, ETRAGON više od 1 mjeseca, može dovesti do halucinacija i probavnih poremećaja. Meksička estragon se najčešće koristi za stvaranje ulja. Ovo je najpristojnija sorta koja može sačuvati otporni miris u gotovo nepromijenjenom obliku.

Estragon u kuvanju

Najčešće u kuvanju rabljenog svježeg peragona. Mnogi kuhari tvrde da u suvom obliku, ovo začini brzo gubi aromatična svojstva. Da biste sačuvali okus, preporučuje se pripremiti sirće na osnovu zelenila estradona.

Potrebno je staviti jednu stabljiku postrojenja u mali kapacitet i sipati ga sirćetom. Nakon što se smjesa zamisli u tamnom mjestu za 2 tjedna, potrebno je uliti u čista posuđa.
Univerzalni okus Tarhun napravi začin neophodne za kućnu konzerviranje. Dodaje se bankama sa povrćem, gljivama, voćem i bobicama.

Sušena peragona nanese se kao začin u supe, meso i riblje posuđe, pečenje. Takođe se zasniva na njemu pripremljeni su začinjeni umaci za dopunu biljnih salata, mesa i ribe.
Začinjeni okus Estragon Sušeni u stanju davati omlet, tikvice, paradajz, pasulj, krompir, karfiol. Azijski kuhari često dodaju začin njihovim nacionalnim jelima. Na primjer, u manti ili pilafu.

Na osnovu ovog začina možete kuhati ukusne domaće alkoholne i bezalkoholne piće.

Bitan! Estragon je bolji dodano u gotovom jelo, t. do. Toplinska obrada značajno smanjuje ozbiljnost arome i smanjuje sadržaj korisnih tvari.

Nekoliko recepata sa Tarragonom

Limunada "Tarkhun"

Sastojci:

• Svježa zelenila Estragona - OK. 200 g;
• Lime - 1 kom;
• Limun - 1 kom;
• Šećer - 1. st.L.;
• Voda kuhana.

Narudžba kuhanja:

1. Zelenilo se temeljito pere i provale na velikim komadima.
2. Sipajte mješavinu pola čaše vode i svježeg limunovog soka i vapna.
3. Dodajte šećer i pažljivo pobijedite sve sa blenderom.
4. Napet i dodajte vodu na rezultirajuću tekućinu u omjeru 1: 4.
5. Prije posluživanja u naočalama, morate dodati malo meda, leda i metvice.

Sočni marinirani krastavci

Komponente:

• Mali krastavci ili ukorijeni - 0,5 kg;
• Salt - 2.L.;
• Zelena estragona;
• Češnjak - 1 zubi;
• Male sijalice;
• List uvale;
• Karanfil i crni grašak;
• Sirće - 3 st.

Kuhanje:

1. Cucumbers treba postepiti sol i ostaviti 2 sata.
2. U unaprijed pripremljenoj banci potrebno je staviti Tarkun, zatim korijenske ljude i nakon svih ostalih začina na receptu.
3. Sirće mora biti doveden u prokuhanje i uliti u banku. Nakon čega se mora valjati i ostaviti 3 tjedna na tamnom hladnom mjestu.

Upotreba etragone u kozmetologiji

U kozmetologiji, Tarkhun se koristi i u svježem obliku i obliku esencijalnog ulja. Svježa zelenila se obično dodaju u različite maske za lice. Začin povoljno utječe na kožu, čineći ga elastičnim, elastičnim i nategnutim. Redovna upotreba sličnih maski doprinosi poboljšanoj boji lica i smanjenju bora.

Eterično ulje se koristi za masažu, aromaterapiju i udisanje. Pri udisanju pare estragone se poboljšava:

• Opće zdravlje;
• Imunitet se povećava;
• Manifestacije alergija su smanjene.

Takođe njegov miris pomaže da se razveseli ili se oslobodimo depresije.

Kada se nanese na kožu na koži, možete se riješiti zglobnih i mišićnih bolova, a njegova anti-upalna akcija pomoći će se riješiti iritacije, crvenila i osipa.
Odlučivanje isprobavanja narodnih recepata, neće biti suvišan za unapred savjet sa liječnikom ili provedite test za osjetljivost.