Malina zastoj sa cijelim bobicama
Potrebni sastojci:
- Cijele bobice od maline - 1,5 kg
- Šećer - 1,5 kg
Izlaz: 1,5 litara izbora
vrijeme kuhanja: 2 sata insistiranja + 40 minuta kuhanja
Recept za jednostavan zastoj od maline
Džem od maline je omiljena poslastica svake osobe. Njegov ukus upoznat je sa djetinjstvom. Nije tajna da ukusna dževana maline ima ljekovita svojstva i široko se koristi u liječenju prehlade. Recept za takav zastoj trebao bi znati svaku ljubavnicu.
Napravite zastoj maline kod kuće neće biti puno teški. Samo dva glavna sastojka i otprilike 3 sata vremena. Sastav nije ni nužno pamtljiv, jer su standardne proporcije 1: 1. Bobice se mogu uzeti ne samo crveno, već i žuto - pa će ukus biti bogat.
Prije svega, sipamo svoju malicu i šećer u emajlirana jela (lonac debelog dna ili posebne kuharske čaše).To je emajlirani kapacitet koji će zadržati korist od malina.
Malo miša sa drvenim kuhinjskim sečivima (uštedjet ćete više vitamina i ne pokvari ekamela posuđa prilikom miješanja) i puštamo da uzgaja par nekoliko sati, tako da je bobica pustio sok.
Zatim stavite ploču snažnom vatrom i pričekajte kada se zaglavi kuha. Čim se površina pojavi pjenu, obavezno ga uklonite. Ovaj je trenutak vrlo važan, jer pjena pruža proces fermentacije, što može pokvariti naše jelo. Postoji mali plus - pjena ima neobičnu ugodnu stvar. Nakon početka ključanja, kuhajte još 30 minuta na srednjoj vatri. Ne zaboravite u procesu kuhanja za uklanjanje pjene.
Iako se buduća delikata otkucava, unaprijed isprati banke i "predenje" (ili obične) prekriva se sterilizaciju na par. To će osigurati skladištenje zastoja za cijelu zimu. S najlakšim načinom korištenja posuđa s kipućom vodom, preko koje su banke stavljene.
Nakon 30 minuta provjerite spremnost. Da biste to učinili, uzmite malo vagine i sipajte na tanjur. Hoćemo sa kašikom linijom: ako se ivice ne "okupljaju" i zadebljaju malo, a zatim spremni.
Popunite vruće bobice u već steriliziranim bankama, čekamo malo cool i čvrsto zategnite poklopce, držeći ručnik.
Dakle, na pitanje kako kuhati "samouvjereno" iz cijelih bobica malina, možete odgovoriti - lako! Vrijedno je pripremiti takvu korisnu deliciju i sva domaćinstva će biti oduševljena.
