Mladi tikvice ukusnih krastavaca: jednostavni dokazani recepti za zimsku tablicu
Sadržaj
Predlažem da se pokušam pripremiti za zimske tikvice poput krastavaca - kotrljam slano, nisko-sam, kiselo licence! Recepti, dokazani tokom godina, vrlo jednostavni, ali rezultati se jednostavno dive.
Kako zategnuti tikvice za zimu, da okusimo kao krastavce
Konzervirani zimi na taj način tikvice po ukusu liči na krastavce. Jednostavan recept za Twist moći će moji srcem čak i početnike.
Za banke s tri razreda koristite:
- Tikvice - 1,7 kg;
- Češnjak - 4 zuba;
- Parsley grančice - 4 kom.;
- List uvale - po ukusu;
- BICKER Crni grašak - po ukusu;
- Sirće - 6 kašika;
- Šećer - 3 kašike;
- Sol - 3 kašike.
Kako zatvoriti:
Pranje tikvice izrezane u krugove čija debljina nije više od 1 cm, sipajte tekuću vodu i ostavite nekoliko sati (negdje 3-4). Zatim ispustite vodu, više nije koristan.
Dno sterilizirane banke pomoći će parslejskim granama, lovorovim lišćem, biber graška, oguljenim i rezanim češnjakom. I dalje volim dodati listove trešnje, vrhova i korijena Khren, ali nije potrebno, već po nahođenju domaćica.
Zatim, čvrsto postavite tikvice u banku, sipajte kipuću vodu i poklopite poklopcem. Nakon 25. minuti vučem vodu u tavu, rastvaram sol i šećer u njemu, donosim prokuharu, izlivajući sirće.
Rezultirajuća marinada ispunjava tikvice, žurni sterilizirani poklopac. Inverted banku stavio je ispod ćebe, a nakon hlađenja čistim ga.
Prekrasan recept bez sterilizacije pomoći će da sve prednosti voća drži sve do zime.
Marinirani tikvice poput krastavaca - bez sterilizacije
Predlažem da isprobam dokazani recept za neobično ukusne tikvice od jedne moje djevojke. Ne dobivaju se dodatno gnjavaže, sočno i hrskavo voće koje mogu zamijeniti krastavce u olivier salatu.
Da biste pripremili jarke za zaštitu od 7 litara, potreban sam:
- Mali tikvici - 4 kg;
- Češnjak pročišćeno - 14 zuba;
- Poker Acute pod - 3 kom.;
- Crni pokusi za grašak - 28 kom. (4 kom. na banci);
- Poker mirisni grašak - 21 kom. (3 kom. na banci);
- Lišće i korijenje hrena - 1 greda;
- Listovi trešnje - po volji;
- LEAVORW LIST - 7 kom. (1 kom. na banci)
- Stabljike i cvatnje zglobova - 1 greda;
- 9% sirće - 14 žlica (2 kašike na banci);
- Voda - 5 l;
- Soli - 7 žličica;
- Šećer - 14 žličice.
Kako zatvoriti: Operiram potrebne sastojke, odlaganje na peškiru za sušenje. Pričući i rubovi od kopriva i izrezane krugove, širine ne više od 1 cm.
Na dnu oprane sode i sterilizirane limenke dodajem komade korijena izrezanih korijena i listova hrena, lista uvale, paprike grašak, rezanje rezanja lobica češnjaka, dill. Sledeće čvrsto pustite tikvice.
U loncu, kipuću vodu, izlijte kipuću vodu u limenke sa povrćem, prekrivajući kuhane poklopce i ostavite nekoliko minuta do 15. Zatim ispustite vodu, ključanje i ponovno prolivanje na banke, pokriti poklopcima.
Nakon 15 minuta, izlimo vodu u loncu, ključajući. U svakoj tegli stavio sam 1 žličicu soli, 2 čajne žličice šećera i toliko sira. Prosipavam kipuću vodu na banke, žurne navlake.
Obrnute banke koje šalju ispod ćebe. Hladni sat se pohranjuje u ostavu.
Zimi su ukusni tikvici savršeno u kombinaciji sa krompirom, rižom, tjesteninom. Volim ih rezati komadima, isporučio se belog luka, zelenila i mršave maslinke.
Akutni tikvici, podsjeća na korijenje
Prema ovom receptu, možete kuhati nevjerojatne konzervirane tikvice za zimu, tačno - u - tačno poput krastavaca, pa čak i vrlo jednostavne bez sterilizacije. Imati ukus, oni mogu zamijeniti marinirane korijene.
Za slanje, 3 litarske staklenke (možete beriti u banke od 3 litre) Izašao sam:
- Mladi tikvice - 3 kg;
- Garlic - 1 glava;
- Crni grašak - 1 kašika;
- Zeleni kopar i peršuna - 1 greda;
- Sirće - 150 ml;
- Biljna ulja - 150 ml;
- Šećer - 150 g;
- Soli - 80 g;
- Prašak za suhe senf - 1 kašika.
Kako se vrti: Razmotrim opran tikvice, rezanje na 2 dijela i izvadite sjemenke, presjecite cijelu duljinu u obliku štapova, preklopite u velikoj posudi.
Marinada se priprema od soli, šećera, sirćeta. Zatim dodajte senf u prah tamo, paprika grašak, nasjeckani zelenilo, naribani ili rezni češnjak. Svi sastojci temeljito miješaju i ispunuju tikvicu primljenu marinadu, ugrađujem ugnjetavanje na vrh i pošaljem ga u hladnjak u 3 sata, periodično miješanjem u ovom trenutku.
Zatim mijenjamo marinirane tikvice u sterilizirane banke, sipaju sok u procesu marinacije. Ako nije dovoljno, onda prelivajte kuhana voda.
Za skladištenje u uvjetima stana potrebno je sterilizirati slanost u kipućoj vodi najmanje 20 minuta.
Moji milijarde su pohranjeni u podrumu, tako da i bez sterilizacije. Da ovo učinim, prevučem cijelu marinadu u loncu, kuhajući ga i ubacim u banke 20 minuta, a zatim povucite, kuhajte i ponovno ispunite banke. Ponavljam postupak nekoliko puta, a zatim kotrljajući kuhane navlake.
Obrnutim okretama koji su hladni ispod pokrivača.
"Hostess": Za kuhanje za zimske tikvice kao kiseli krastavce, niskonaponski ili slani, tako da imate "Gubitak prstiju", možete sigurno koristiti marinade recepte za krastavce.
Za gredice je bolje uzimati mlade plodove dužine manje od 15 cm i promjera oko 5 cm, sa tankom kožom i malim sjemenkama, a idealno i općenito, a u idealnom slučaju i općenito i uopšte bez njih. Ogulite se od njih ne može razmotriti, već u potpunosti ili narezati krugove.
Prilikom slanja, tikvice se lako apsorbira aromu i ukus začina iz marinade, tako da je moguće koristiti začine po vašem ukusu. Volim uzimati kopar, celer, estragon, beli luk, hrpe, kopar sa peršunom, trešnjem lišćem i ribizlom.
Billet tikvice za zimu ne podrazumijeva jasna ograničenja soli. Vrijedi razmatranje lokacije skladištenja za gotovu očuvanje kada se zalijepi: za skladištenje u hladnim uvjetima, obično preuzmu stopu 60 g soli po litri vode, za toplije uvjete - 80 g.
Kako zatvoriti ciolove tikvica
Otkriću tajnu, koliko brzo i samo zatvori tikvice do zime sa krugovima po ukusu kao krastavci. Dobivaju se prekrasni kiselovi - slatko i hrskavo povrće.
Da biste pripremili 2 litre konzerve sa češnjakom, uzmite:
- Mladi tikvice - 1,5 kg;
- Češnjak - 4 zuba;
- Poker Sharp - Quarter Mad;
- Crni grašak - 5 kom.;
- Perming grašak - 5 kom.;
- Kišobran Dill - 4 kom.;
- List crna ribizla - 4 kom.;
- Laurel lišće - 4 kom.;
- Voda - 1 l;
- 9% sirće - 125 ml;
- Soli - 1,5 kašike;
- Šećer - pola čaše.
Kako zatvoriti: pranje tikvica rezanih krugova za 1 cm debljine.
U tavi donosim vodu da skuh voda, dodajem sol, šećer, lovo list, paprike grašak, ključajući 5 minuta, a zatim sipajte sirće.
Dno operet sode i sterilizirane limenke otkinuti će lišće ribizle i kišobrana koji su prerano umočeni u kipuću vodu. Zatim sam stavio papriku, beli luk.
Dijelovi polagali tikvice u marinadu i počeli kuhati ne više od 10 minuta od trenutka ključanja, periodično piling. Vruće povrće odmah leži u bankama, sipaju ključala marinadu i brzo blokiraju stalne poklopce.
Obrnute banke koje ja ugrizem i nakon hlađenja uklanjamo za skladištenje u ostaci.
Lako se priprema, i ispada vrlo ukusno. Savjetujem vam da pokušate!
Ukusni tikvici bez sirćeta: Solim kao krastavci
Kad me pitam da li možete sa soliti tikvice, s povjerenjem odgovaram ono što trebate učiniti. Ispada da je najpouzdaniji ukusan za zimsku tablicu.
Da biste pripremili 5 dvolitarnih staklenka sa soli, a koristi se:
- Mladi tikvice - 10 kg;
- Khrena Root - 300 g;
- Zeleni peršuna i kopar - 300 g;
- Listovi trešnje - 2-3 kom. u banci;
- Voda - 5 l;
- Soli - 350 g.
Kako spavati: obično počinje sa slanom sama. U toploj vodi mirišem sol, odlazim cool, nakon čega se okrećem.
U prašenim tikvicama male veličine, tih ivica, probijajući čačkalicu na nekoliko mjesta za bolje razumijevanje.
Pranje zelenilo koja leži na ručniku i osuši. Korijenje jebe moje i rezane tanke ploče.
Na dnu čiste limenke stavljaju polovinu zelenila, a zatim čvrsto postavljajući tikvice, prekrivajući ostatke zelenila odozgo. Bulk hladna salana i zatvaranje sa polietilenskim poklopcima.
U ovom obliku ostavite na sobnoj temperaturi 12 dana za fermentaciju. Tada pripremam malo više slane otoke, crtajući u limenke do rubova i čisti ga u hladnjaku.
Za hermetičko zatvaranje prevlačim sa slanicu u tavi, ključajući. Tikvice se mijenjaju u sterilizirane banke, sipaju ključajuću slanicu, čvrsto su izbacili stalnim poklopcima.
Obrnute banke koje omotavam, hlađenje skladištenja za očuvanje na sobnoj temperaturi.
Ticchini sa jednostavnim ambasadorom, koristim kao alternativu slanim krakumima za branje svadbenih i salata.
Slatki tikvici sa limunskim kiselinom
Iznenađujuće ukusni tikvici sa limunskom kiselinom, koji su alternativa konzerviranim posudama sa sirćećom marinadom.
Za prazno od 2 litre staklenke slatkog povrća uzimanje:
- Tikvice - 2 kg;
- Češnjak - 4 zuba;
- Luk - 1 kom.;
- Voda - 1,5 litara;
- Limunska kiselina - 20 g;
- Šećer - 100 g;
- Sol - 45 g.
Kuham vrlo jednostavno: oguljenim, oprati i proizvoljno sječe tikvice, luk, beli luk u steriliziranim bankama.
U kipućoj vodi, otapite šećer, sol, limunska kiselina i sipajte sadržaj marinade ključanja. Hermetički preživljavaju pare pokrivače, prevrću se i grizem. Hlađeni ukusni upiti čisti za skladištenje.
Lako, ali ispada da su vaši prsti licenca!
U predloženom videu možete vidjeti ukusan recept za očuvanje tikvica. Uspješna praznina!
