Kupusne saune u teglama sa šargarepom i hrenkom: recept sa fotografijama

Sadržaj

Potrebni sastojci
Quasim kupus sa mrkvom i hrenkom: recept u bankama
Video saurkraut sa zvonom paprikom i hrena

Nudimo vam recept za ukusan hrskavi kupus, ukinut u tegle u izlijevanju sa hrenskom i šargarepom. Po istom receptu možete pokupiti kupus u loncu ili bačvu. Samo sastojci trebaju uzeti više, ali u istim proporcijama. Možete pohraniti soli u bankama u hladnjaku, a za pancro i bačve će morati potražiti prostrano hladno mjesto.

Potrebni sastojci

Za pripremu ukusnog i hrskavog kupusa za zimu sa mrkvom i hren u banci od 3 litre trebat će vam:

Viljuške sa kupusom 2-2,5 kg;
1 velika ili 2-3 mala mrkva;
2-3 umjetnost. l hren jorder;
2 st. L. šećerni pijesak;
3 kašike soli;
1 litra vode za izradu ispunjavanja.

U skladu s tim, ako ste, na primjer, u lonču od 10 litara, sastojci će biti potrebni tri puta više. Malo prostora prije nego što bi vrh trebao ostati za popunjavanje.

Quasim kupus sa mrkvom i hrenkom: recept u bankama

Odmah, napominjemo da brzo pripremite ukusni saurirani kotlić barem sa paklenim, barem bez toga neće uspjeti. Quas to će biti 3-4 dana.

Da bi kupus bio hrskav i mirisan, pridržavajte se našeg koraka po korak sa fotografijom:

Dodir sa kupusom ili soda na posebnom rešetku.
Mrkva i hren također bi trebali shvatiti. Šargarepa - na srednje veličinom, i hren - u malom.
Pomiješajte sve sastojke u velikom sočicu ili karlici. Kad se miješate, kupus se lagano sjećate svojim rukama. Ali ne mnogo, u protivnom može postati mekano.
Postavljanje smjese u tegli, blago strip.
Otopite sol u vodi i polijevajte kupus. Rješenje mora pokriti.
Pokrijte ubrus i ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi. Imajte na umu da ako je kod kuće vruće, može slomiti kupus za manje od tri dana. Stoga savjetujemo nakon 2 dana pokušaj. Ne zatvara se sa paklu, ali može postati previsoko kiselo.
Trećeg dana odvojite punjenje tave, dodajte šećer na njega i kad se rastvara, izlijte na jar.

Sada kupus uklanjamo hladnjak za noć. Ali bolje je držati je u ispuni na hladnom mjestu. Nakon toga možete pokušati. Ukusan kupus dobiva se ako dodate u to i biljno ulje.