Pirjani tikvice sa šargarepom, lukom, paradajzom i paprikom za zimu

Dakle, ruke su stigle do preostale tikvice. Juče sam okrenuo voće u kiseloj i danas ono što ostaje da se povuče sa povrćem i zategnu. Vrlo ukusan užitak se ispostavilo. I zadovoljavajući i mirisni. Ovo je odličan dodatak bočnoj traci. Da, i kako garnište dolazi u meso, ribu, piletinu. Pritisnite pileća prsa u krušnim mrvicama, dodajte našu užinu - ljepotu! Ne razdvajaju se!

Netko ovaj radni komad zove Salat, netko. Ali taj se osjećaj ne mijenja. Tikvice sa povrćem je odlično jelo. I u redu da postoji prilika da se zadrži zimi.

Rajčica, luk, šargarepa paprike čak i u pirjanom obliku daju nam ne samo uživanje u njima, već i korisne prirodne tvari - vitamini, minerale i mikroelemente. Oni su slabo kalorie i bogati vlaknima. Da je samo koristi našeg tela.

Pa, vrijeme je za početak kuhanja. Reći ću ti kako to radim. Sve je vrlo jednostavno. Glavni rad je čišćenje i rezanje povrća. Sve ostalo je zaplaćeno na sami peći, a vi radite druge stvari, povremeno se uklapate kako biste spriječili sve. Zavareni - leći na banke i uvijanje. Dakle, nastavite.

Recept je za zimu pirnuo tikvice:

Mi uzimamo:

• Zucchini - 1,5-2 komada.
• Rajčica -2 kom.
• Slatki papar - 2 kom.
• Carrot -2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 3 zuba
• Leaf Leaf -2 kom.
• KILL - 1 snop
• Peršun - 1 greda
• Salt - 1. st. l (po ukusu)
• Šećer - 2 st. l (po ukusu)
• Biljno ulje - 100 ml
• Sirće 9% - 2. L

Broj sastojaka dizajniran je za litarsku teglu završenih grickalica.

Imao sam jednu malu tikvicu i polovinu srednje lijeve strane prethodnog očuvanja. Rajčica i biber uzeo sam veći. Dill i peršun dovoljno 5-6 grančica. Da, i postoji jedan nasilnik, iako je bilo moguće dva. Jednostavno ne volimo puno luka u kuvanim posuđem.

Oprao sam sve povrće. Luk očišćeni iz ljuskice. Biber je uklonila voće i sjemenke. Carrots i tikvice očišćeni. Zeleno isprano i ostalo je za spavanje.

Sada pređite na rezanje povrća. Tikvice rezane velikim kockicama. Pri grijanju, oni se smanjuju u veličini, tako da vam treba više. Preklopite ih u loncu.

I mrkrvo, režete veliko pohranu. Presekao sam korijen duž nekoliko tanjira, a zatim guma. Dodajem sjeckane komade na tikvice.

Možete, naravno, iskoristiti veliku rešetku, ali tada mrkvu nisu vidljive u užinu. A kad se bolesti, onda je jelo lijepo, a narančasto voće se osjeća u njemu.

Podijelim slatku papriku u pola i presečem velike polovine prstenova. Bit će manje uočljiv u užinu i daje više ukusa nijansi. Ali bez njega ionako! Pošaljite ga u loncu sa povrćem.

Rajčica presečena na pola, izvadite voće. Presekao sam velike komade. Rajčica dodaju Juits Kusfinia i da njihova posebna kiselost, bez koje Kushan neće biti tako ukusan. Stavite ih u ukupnu težinu.

Luk rezanje srednjih kockica. I on, poput bibera bit će manje uočljivi u posudi, ali zasićenost će ga dodati. Sipam ga na povrće.

PAN je ispunjen. Izlivam šećer. Soli su prvi put položili pola. Bolje je savladati.

Sipam 100 g biljnog ulja. To je manje od pola bloka. Sva biljna masa dobro miješaju. Pokriti poklopac. Stavio sam srednji požar i čekao povrće da daju sok i kotao će prokuhati.

Ako vam treba više biljnog ulja, uvijek u procesu gašenja povrća može se dodati. Ali mislim da je previše nepotrebno. Tečnosti već će biti puno. Ali ne dodatno masno.

Dok se povrće odlazi na štednjak, ne gubite vrijeme i rublje zelenilo. Uzimam za ovaj samo list kopar i peršuna.

Kad bi povrća povrća počne kuhati, pokušavajući okusiti. Dodao sam više soli. Zatim sipajte dvije kašike ocata.

Sada sam stavio zelenilo i dva lovorov list. Dat će našem Kushanu i ugodnom ukusu i aromu.

Mali komadi rezaju nekoliko češnjaka belog luka. Znatno će se poboljšati i povećati ukus grickalica.

Češnjak sipa u ukupnu masu. Sve se dobro miješa. Lagano zatvarajući kapacitet poklopcem, ostavljajući mali jaz. Lagano smanjuje požar i povremeno miješajte povrće, kuhajte 40-50 minuta.

Deset minuta prije kraja gašenja provjerite jelo na soli i šećeru. Ako je potrebno, oborite i to. Ovdje se morate fokusirati na svoj ukus.

Otprilike 50 minuta užine spremne. Njena, vruća, premještajući se u pretsteliliziranu banku. Zapremina mase od pirjane biljne u potpunosti ispunila banku litre. Ni ne ostaje da uživamo. Ali tako se nadao!

Pokrijte klip JAR Steriliziran. I čvrsto se vrti. Jar nakon toga gledao je vlažnu krpu tako da nije bilo kapljica povrća.

Okreću jar sa poklopcem dolje. Spalim njen terry ručnik. I tako mi stoji dok ne ohladi.

Hladna tegla sa užinom koji se uklanjam ispod skloništa. I evo je, moja je ljepota spremna za zimsku sezonu.

Billet je pokazao vrlo svijetao, šareni, mirisni i neobično ukusni. S velikim zadovoljstvom otvorit ću ga u nekom oblačnom i sumornoj hladnom danu da bih sebi ugostio sočnost i svjetlinu povrća. Navilli krompir, pekara. I dodajte pirjane tikvice sa povrćem. Nema hrane, već bajke! A vi ugasite povrće za zimu? I šta i kako? Udio u komentarima.