Recept zelenih oštrih kriški rajčice za zimu sa biberom i češnjakom korak po korak sa fotografijama

Svake jeseni kuhamo od zelene rajčice narezane kriški, oštrim praznim za zimu. Recept salata je jednostavan, ali ispada vrlo ukusan i oštar, kao češnjak, papar, peršun i drugo povrće. Naročito mnogo gredica mogu izaći kada je kraj ljeta hladno i paradajz u vrtu nema vremena za rast. Ne čekamo dok se ne doniraju kod kuće, a mi vozimo oštre zimsku salatu u bankama sa hrskavim zelenim rajčicama.

Potrebni sastojci

Da biste dobili 2 litre (4 banke od 0,5 litara) kiseli zeleni oštar i ukusan paradajz za zimu, potrebno je pripremiti:

• 1,3 kg zelene rajčice;
• 3-4 kriške češnjaka;
• 150 g luk Repke;
• 200 g mrkve;
• peršun zeleni;
• 8 rudnika crnog bibera;
• 4 st. L. biljno ulje;
• 4 Laurel;
• 1 ili 2 mahune akutnih paprika (po ukusu);
• 50 ml 9% sirćeta;
• 5 st. L. šećer (bez slajda);
• 1 umjetnost. L. Bez klizača u prahu senf;
• 1.5 Članak. L. Sololi.

Ne zaboravite da pripremite banke i poklopce koje treba dobro isprati i sterilizirati.

Rajčica zelena za zimske oštre kriške: recept sa kolepkom fotografijom

Kako napraviti ukusnu hrskavu zelenu rajčicu za zimu? Prije svega, potrebno je pripremiti povrće:

• Sva povrća su moja i počinju rezati.
• Rajčica izrezala voće i izrezali svoje kriške.

• Rezati pola prstena ne preko, ali duž žarulja.

• Mrkva tri na grater za korejsku mrkvu.
• Fino rezati zelenilo peršun.
• Kroz štampu preskočimo kriške češnjaka.
• Na akutnim paprikama uklanjamo sjeme i fino režemo pod.

Sada pripremite duboki kontejner sa poklopcem, koji će uključivati ​​sav povrće i bit će zgodno miješati.

Sve to srušeno, miješajte u rezervoar, sipajte sol, šećer, senff. Temeljito miješajte temeljito, sipajte sirće, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite tri sata.

Tako da je povrće lansiralo puno soka, svakih pola sata ili četrdeset minuta treba ih miješati.

Tri sata nakon biljne salate popunite unaprijed sterilizirane banke. Ali prvo, na dnu svake tegle bacamo duž Laurence i dva graška crnog bibera.

Banke se čvrsto napune povrćem, sipaju na kašiku biljnog ulja, izlijte povrtnjak iz tave, pokriti poklopcem i pošaljite sterilizaciju. Čvrsto okrenite poklopce.

Salata od zelene rajčice u polu-litarskim banačima sterilizira 20 minuta. Vrijeme se razmatra iz trenutnog ključanja za vodu, što trebate da sipate na limenkama ramena.

Nakon sterilizacije, čvrsto zategnite poklopce, prebacite i prekrijte mlaznice na hlađenje.

Salata od hrskave zelene konzervirane rajčice za zimu pohranjuje se savršeno na sobnoj temperaturi. Do tablice može se poslužiti do sterilizacije istog dana pripreme. Vrlo je ukusan nakon 3 sata nakon što je zamišljen. Ali da bi se dugo čuvao, morat ćete sterilizirati.