Marinirani češnjak do smrti za zimu: jednostavan recept sa gooseberry i ruzmarin

U dvorištu ljeto, što znači da morate uhvatiti trenutak i raditi ukusne gredice za zimu. Danas imam uzbudljivo zanimanje prema planu - kuhanje za zimu kiselih češnjaka na jednostavnom receptu sa zelenom bojom i ruzmarin. Recept je vrlo zanimljiv i jednostavan. Sam grejket u tegli izgleda prilično i privlačno. Češnjak je hrskav i sočan. Rosemary Sprigs daju belicni nevjerovatan miris.

Detaljan postupak maricije za belog luka:

Sastojci

• GARLIC370
• Zelena GooseBerry250 G
• Rosemary Twigs2 kom.
• Crni paprika Peas16 kom.
• Vodena 300 ml
• TABELA ZA OCLEU 9% 200 ml
• Saker šećera50 g
• Sol25

Korake

Brtva

• Za kuhanje vam je potreban mladi češnjak, zelenu boju, ruzmarin, začine, vodu i sirće.

• Dvije banke od 500 mililitara unaprijed steriliziraju. Prošli put kada volim sterilizirati tegle u mikrovalnoj. Ovo je brzi put. Sipam u dno banaka malo tople vode, stavio sam mikrovalnu pećnicu i uključio se 2-3 minute. Takođe za kuhanje poklopca unaprijed. Samo sam pažljivo moj, a onda skrivam kipuću vodu.
  Češnjak bez ljuskica, dijelići zube, pranje.

• Zatim sipajte češnjaku hladnom vodom i ostavite 3 sata. Potrebno je tako da se češnjak ne pojavi u bankama u procesu marincije.

• Započinjem izravni proces mariniranog češnjaka. Izdahnuli pomak belog luka u posudi. Kipala voda u čajlu. Slijedeći kriške češnjaka sa strmom kipućom vodom i ostavite 3 minute. Potrebno je da beli luk postane malo mekši. Tada će mu biti lakše probuditi. Nakon prerade kipuće vode beli luk bit će kao malo prozirnog.

• Gooseberry Well. Noge odlaze u gooseberry, ali prednje crne stamenke mogu se ostaviti. Objavljujem u banke belog luka i bobica u gooseberry sa slojevima. Rosemary Skigs isperite vodom, podijelim na pola, a zatim ih stavim u banke sa strana u vertikalni smjer.

• Nadalje ću napraviti pripremu marinade za radni komad. U kanti izlivaju vodu, šećer i sol, stavi papriku papriku papriku. Stavio sam kantu na vatru, donosim marinadu da prokuha. Smanjimo vatru i ulili su 200 mililitara sirćeta. Zadržavam se bukvalno nekoliko sekundi, tako da se marinada zagrijava sa sirćetom, ali nije kuhana.

• Skupni češnjak sa gooseberry položenim u banke, ključajući marinadu do samog ivica banaka.

• Zatvaram banke sa pokrivačima pomoću brtvene mašine. Sljedeće odmah ugrizem limenke toplom pokrivačem i ostavljam do potpunog hlađenja.

Češnjak se budi za oko mjesec dana. Najbolje je pohraniti radni komad na tamno hladnom mjestu. prijatno!

Još jedan dobar video recept za beli luk u marinadi po krpi, kojih mi se jako sviđa: