Začini na osnovna jela sa janjetinom

Meso ove vrste mesa smatra se specifičnim ukusom, ali ako se za jagnje koristi za janjetinu ili omekšaju uz pomoć marinada, nadopunjuju naslove - prekrasna sula.

Vjeruje se da jagnje ima neke neugodne karakteristike: tekstura krutosti, repelentan miris. Ali ako pravilno skuhate proizvod, kako napraviti kolačiće istoka, posuđe se dobiva veličanstvenim. Profesionalci za poboljšanje kvaliteta janjetine koji tone samo onim začinima koji su kombinirani s njim. Dobro su omekšane gustom mesom, čine ga sočnim.

Ako želite kuhati ukusno jelo - važno je odabrati janjetinu. Glavni pokazatelji kvaliteta mesa:

• Masni sloj;
• Tanka mirisa;
• Ugodna "svježa" boja (ponekad mesari zamršeno meso tako da izgleda kao apetit - prisutnost čekova za boju, gubim komad mesa sa ubrusom);
• Gustoća (u mladoj životinjskoj pulpu elastično, ne propada sa kompresijom);
• Pečat koji ostavlja sanitarna usluga koja potvrđuje visoku kvalitetu mesnog proizvoda (ispravlja odsustvo opasnih tvari i infekcija).

Potrebno je dati prednost mesu mlade osobe. Sadrži veliku listu hranjivih sastojaka.

Koji začini poboljšavaju janjetinu?

Da ne bi pokvario ovu vrstu mesa, dodajte dokazano bilje (mogu biti svježe ili sušene). Dakle, koji začini su najprikladniji za janjetinu:

• kadulja;
• bijeli luk;
• Peppers (crna / mirisna);
• timijan;
• Rosemary;
• peršun;
• đumbir.

Takav aditiv uključuje različite vrijedne komponente za ljude:

• Minerali: bakar, fosfor, kalijum, glačalo, cink, mangan;
• Vitamini grupe B, C;
• Beta karotina.

Prirodna jagnje od prosječnog nivoa masnoća jača tijelo.

Korisna svojstva iznad biljaka opisana je teško precjenjivati. Ova mješavina mirisnih biljaka pozitivan je na funkcije mnogih organa:

• Poboljšava rad creva;
• jača imunitet;
• stimulira aktivnost mozga;
• uspostavlja rad želuca;
• Poboljšava kvalitetu metaboličkih procesa.

Kontraindikacije za upotrebu janjećeg mesa ukupno 2:

• akutna faza paraza LCD-a (posebno stomaka);
• Individualna netolerancija.

Upotreba masnog rasutih pulpa je ograničena na povišenom nivou holesterola.

Pripremamo začin za janjetinu kod kuće: kombinacije začina

Sastav začina ovisi o tehnologiji za kuhanje:

• U Shurpu (jelo s juhom), uvode se kopar, roluce, peršun, kreten, timijan, etagon, bosiljak. Prihvaćeni su da dodaju mnogo.
• Ugasiti ram pulpu Najbolji začinjeni suplementi su beli luk, anis, kurkuma, korijander, lovorov list, kardamom, đumbir, curry, karanfil.
• Tokom kuhanja Plov u Kazanu, uobičajeno je sipati mješavinu takvih biljaka: crvena paprika, barbaris sušen, aggon. Čini se da je delicija s ovim aditivima prepoznatljiv poseban miris.
• Priprema janjećeg mesa u pećnici, kuhari ne zaboravljaju dodati svježe režnjeve češnjaka. Zubi su podijeljeni na nekoliko komada koji su umetnuti u male rezanje u mesu. To utiče ne samo ukus gotovih poslastica, već i dodavanja.

Prije kuhanja, meso vrijedi odnos. Marinada za jagnje kreirana je na temelju fermentiranih mliječnih proizvoda (jogurt, serum, kefir), majonez, kiseli citrusni sok.

Primjeri popularnih začinjenih marinada za sitnost janjetinu:

• Svaki fermentirani mliječni proizvod shake s drobljenjem zelenog luka, vrlo sitno sjeckanog peršuna (za oslobađanje mirisa ulja), sol, kurkuma, cilantro.
• Limunov sok miješao je s drobljenim bademima, srušen solinskim češnjakom, sjeckanom ruzmarin.
• Za oštre jela na ovčetima u marinadi, ubrizgava goruće adzhik, gurnuo Chili, Crvena paprika, cimet.
• U Kefiru / majonezu, mješavina zabilježenih luka (osušena), barberry, ruzmarin, timijan, soja sos, soji.

Kiseli začinski skup začina dobro omekša meso mesa, zbog onoga što će završeno jelo biti nježno, vrlo meko.

Janjetinu voljenu mnogima u pirjanom, pečenom, prženom obliku. Ali najdraža popularna poslastica s ovim mesom - svježe vruće kebab.

Kako pohraniti začinjene biljke, njihove smjese

Provjerena metoda skladištenja raznih bilja - suhi sirovine, ostavite ga u duboko staklenoj posudi iz stakla, koji je zatvoren gustom poklopcem. Možete sitno zbuniti radni komad, ali izgubit će dio svog mirisa i ukusa s vremenom.

Prosječni rok trajanja sjedenja za janjeće posuđe - 1 godinu.

Posuđe sa janjetinom: ukusni kulinarski recepti

Janjetina gulaš u spore štednjaku sa dodatkom krompira

Ovo je poznato kulinarsko remek-djelo kavkaza. Luk mora biti uveden u jelo za ublažavanje snažnog specifičnog ukusa RAM-a.

Sastav:

• set trave za janjetinu (po diskreciji);
• Mladi zeleni (zgužvali) - po ukusu;
• Poljsko ulje, vino ili bilo koji voćni sirće (u marinadi) - po ukusu;
• Mrkva (veliko slatko voće) - 1 kom.;
• Luk (u jelu) - 1 kom.;
• Lukovitsa (u marinadi) - 1 kom.;
• Krompir, janjetina povučena (meso biraju mladu, može sa kostima) - 0,7 kg.

Koraci za pripremu:

• Prije kuhanja, njen mariniraj 60 min.
• Za marinadu vezu i blago sofisticiran luk pomiješan sa mesnim barom. Zalijevao ovu masu sirćetom, maslacem, začinom začina. Začini koriste puno tako da su sve barove zasićene začinjenim aromama.
• Kocke s drobljenim krompirom, šargarepa. Komadi krompira moraju biti nekoliko puta više kriški šargare. Ako se koriste mali mladi krompir - ne možete je presjeći.
• Sijalica nasjeckana tamnim dijapozitivima.
• Posuda uređaja ispunjen je mješavinom mrkve, mesa, luka.
• Odaberite režim "prženja", koji radi najmanje pola sata. Procijenite spremnost Luke (treba da se gura), isključite režim.
• Stavite u tople proizvode sa sirovim krompirom.
• Sipati sastojke čistom vodom, prekrivajući joj sve komade.
• Ugradite program "gašenjem". Rezultat različitih multikokirača može se razlikovati, dakle nakon 1,5 sata. Provjerite proizvode za mekoću. Ako je potrebno, produžite vrijeme rada.
• Prije hranjenja, poslastice se posipaju svježe ispranim zelenilom.

Možete marinirati mesne pulpe, dodajući ostale pogodne začine.

Janjetina pečena na jastuku od povrća

Sastav:

• Maslinovo ulje (zrno za prženje) - 60 ml;
• Paprika čili (prah ili sočan) - po ukusu;
• Crni prah praha - po nahođenju;
• por - ѕ fetal;
• Krompir (veliko voće) - 5 kom.;
• Slatka paprika (svježa paprika) - 2 fetus;
• Češnjak (veliki zubi) - 4 kom.;
• Paradajz (sočan, mesnat) - 1 kom.;
• Mrkva (srednji korijen) - 1 kom.;
• luk repka - 2 fetus;
• janjetina (meso) - 2000 g;
• Thyming grančice - 3 kom.

Koraci za pripremu:

• Baranuy je povukao meso, na bilo koji način osušen, sezona s nekoliko vrsta začinjenih paprika, sol.
• Pržite čvrst komad u ulju. Možete koristiti bilo koju masnoću.
• Stavite u duboko otporna na toplinu otporna na toplinu.
• TIMYAN SPREI, CURZBED FESTE PARADOM, PIJENJE, Slatki paprici (0,5 Pripremljeni), češnjak.
• Pošaljite spremnik u pećnicu, postavljajući temperaturu od 180 stepeni.
• Takav komad mesa priprema 1,5 h. Za to vreme, radni komad se okreće nekoliko puta.
• Piletina veliki goli krompir, slatke paprike, mrkva, ponekad. Ulazi u to da je ovo razvrstalo nekoliko kapi ulja, posipajte sol paprike.
• Mešano povrće odložilo se delimično pastenim meso. Ugasio sve prije kuhanja.
• Poslužuje se prskanjem svježe paprike, zelenilo.

Do takvog mesa možete kuhati svježu sočnu salatu, lagani umak na jogurt.

Pržena janjetina

Jagnje treba pripremiti barem jer janjadi se ne pokreću bez koncentrata, već samo organske sirovine. Probijen do jela biće začinjen dodatak koji će svi voljeti.

Sastav:

• sol (na navedenoj količini mesne pulpe) - 15 g;
• papar za gori - 7 g;
• Zira je oko 8 g;
• Luk (koristite veliku glavu) - 1 kom.;
• masnoća (za prženje) - 60 g;
• Janjetina (čisto meso, bolja oštrica) - 0,4 kg.

Koraci za pripremu:

• Meso se nasjeckava jednakim šipkama (približni čekići - 2 cm).
• Luk ruši polovine / četvrtine prstenova.
• Tolzat Zira, povežite ga sa oštrim biberom.
• Trake nastavne masnoće prebacuju se u tavu kako bi se počeli okrenuti, prekrivene hrskavom kore. Ne morate se izvlačiti u ovoj fazi da sušete Squurooks. Visokokvalitetna masnoća miriše na apetit.
• Stavite kriške mesa.
• SRJ pulpa u 1 sloju prekrivena kore, a ne pirja.
• Temperatura se ne smanjuju. Obe površine pet minuta.
• Louk, sol, začinjena paprika miša sa Zirom. Miješajući meso.
• Ne prestajte da pržite do pune omekšavanja i transparentnosti luka.

Posluženo janjetinu, dodajući svoj krompir od krumpira, sočno svježe povrće.

Shashlik

Sastav (8 skewers):

• sol;
• Vinsko sirće (ili bilo koje voće) - 90 ml;
• papar za goru (zbunjeni) - 16 g;
• Kumin (začin u prahu) - 15 g;
• Sjemenke zabojmolje (suho začin) - 6 g;
• Kinza (uzmi zelene lišće) - 1 greda;
• Češnjak (svježi zubi) - 4 kom.;
• Luk - 1 povrće;
• Janjetina (mlada, gusta) - 1,3 kg.

Koraci za pripremu:

• Drobljene sijalice sa malim pola prstenova.
• Kinza se srušena.
• Meso nasjeckano s jednakim trakama koje su prikladne za upotrebu (debljine oko 3 cm).
• Spojite navedene komponente u posudi.
• Spustite svježi češnjak u ovo posuđe, ubrizgava sol.
• Meso za glasnike sa začinima, kao da je jak tijesto.
• Vrlo usko zatvorite posudu (možete zatvoriti komad hrane).
• Očistite žetvu na hladnoću 16 sati.
• Zamućeni proizvod je zakovan na skewersu bez korištenja marinadnih luka. Začinjena tekućina se pokušava iscijediti iz mesa, janjećih kriške ne bi trebale biti jako mokre. Vozite ih kao čvrsto. Ako praznine ostanu, kriške će se osušiti u procesu kuhanja.
• Možete "postoriti" barove mesa svježe ananas. Ostatak povrća je nepoželjno.
• Vatra se priprema pre- (sat vremena prije izvršenja stavki recepata). Ugljena moraju biti prekrivena slojem sive pepela, onjajući se bez plamena, dajući ujednačenu toplinu.
• Nakon postavljanja skele na uglove, preporučljivo je da ne nestane: masnoća može upaliti. Plamen je odmah prekriven poklopcem, a ne prolazi zrak.
• Trule šampone redovno i jednako zagrijavanje proizvoda u potpunosti. U prosjeku sočno, potpuno kuhano meso dobiva se nakon 15 minuta. Pomfrit. Unutar jela ostaje malo ružičasta.

Poslužite posla odmah, samo uklanjanje iz požara.

Ako stavite skeve tako da nema razmaka između mesa, biće će uštedjeti više sokova.

Mirisna janjetina sa brokolijem

Mlada pulpa marinira i krupna. Brokula svježi dobro jelo, u kombinaciji sa sočnim mesom.

Sastav:

• Sušena bibera (Chili) - par prstena;
• Limun (koristite svježi sok) - 1 voće;
• Brokula (srednja kochan) - 0,4 kg;
• Ruzmarin (svježa trava) - 1 greda;
• janjetina (sa kostima) - 0,5 kg;
• Paprika, šećer, morska sol, soja sos - sve komponente se uzimaju po ukusu;
• Sirće (jedna od prirodnih vrsta) - 40 ml.

Koraci za pripremu:

• Rastvarati šećer u mješavini sirćeta, soja sosa.
• Uročite meso u ovu tečnost 15 minuta. (Bolje je izdržati 2 sata.). Kiselo meso u sobi (nije poslano u hladnjak).
• Split cjelokupni ormar na 200 stepeni.
• Stavljanje kosti kostiju u baju, papar, sol, ruzmarin.
• Pecite komade na željeni nivo spremnosti (od 20 min.).
• Brokuli su dijelili, kuhali ili zagrijali nekoliko 15 minuta. Voda je zatvor.
• Masivne cvrku za vilicu prije primanja malih neujednačenih komada (ili u pire krompiru).
• Zalijevan omekši povrtni citrusni sok, stisnite papriku, sol.
• Momak iz janjetine u blizini kupusa.

Vrijedno je posipati gotovim mesom juhe, koji se pojavio u iščekivanju pri kuvanju.

Mutton "ispunio" vrijednim tvarima, poznato je po nedostatku štetne hemije. Potrebno je pripremiti češće apetit jela od mladog sočnog mesa, začinju ih mirisnim biljem.