Što je kervel (šumsko tijesto): prednosti i šteta začina, metode primjene

Šumsko tijesto poznati ljudi od davnina. Prevedeno iz skandinavskog ovo ime znači "mirisna trava". Pored ukusa, biljka je poznata po ljekovitim svojstvima. Herbalisti i Homeopats koriste tinkturu na ćelijama za liječenje hroničnih bolesti, stabilizaciju metaboličkih.

Šta je Kerwell

Šuma rasuti (anthriscus sylvestris) je godišnja postrojenja koja se odnosi na kišobran porodicu. U literaturi se ova trava može spomenuti pod imenima: Kervel OpenWork, Sadk, zajedničko tijesto.

Botanika ima više od 20 vrsta tijesta. U njenoj hemijskoj i biološkoj nekretnini svi su biljke identične. Male razlike mogu se naći samo u izgledu biljaka. Odredite taksonomsku pripadnost posebno preuzetom uzorka može samo iskusni biolog.

Izvana, šuma Kervel podseća na peršun. Ima male zelene listove smještene na kratkoj stabljici. Odrasli postrojenje doseže visinu pola metra. Istovremeno na grmlju možete vidjeti bijele kišobrane boja.

Šumsko tijesto ima izvanredan miris. Kombinuje note anisa i estragona. Miris je lagan i nenametljiv, a toplotna obrada brzo nestaje, ostavljajući začinjenim tragom.

Na hemijskim svojstvima Kerwell je antioksidans. Bogat je vitaminima grupe u, karotenoidima, nikotinskoj kiselini. Također Bashpier Forest sadrži mikro- (željezo, cink, mangan, selen) i makroelemente (kalcijum, magnezijum, natrijum, kalijum, fosfor). Pored toga, Kervel je bogat hranom i hranjivim sastojcima.

U 100 grama kupanja u šumi sadrži:

• 3,2 g proteina;
• 0,3 g masti;
• 7,3 g ugljikohidrata.

Energetska vrijednost je 45 kcal na 100 grama.

I dalje čitate o divnoj travi za oštrice koji raste u Rusiji, koji se široko koristi u kuhanju i u tradicionalnoj medicini.

Da biste pogledali video svojstva postrojenja:

Korisna svojstva batup

Kervel šuma poznata je po medicinskim svojstvima ne samo u folku, već i u službenoj medicini. Ekstrakt ove biljke je sastojak nekih droga.

Bulk šuma sadrži veliki broj esencijalnih ulja. Zbog toga biljka ima izražen antiseptički efekat.

Veliki broj antioksidansa sadržanih u lišću i stabljike sprečava procese slobodne oksidacije. To značajno smanjuje rizik od malignih neoplazmi. Takođe, antioksidanti doprinose usporavanju starenja na staničnom nivou.

Kervel ima u svom sastavu polifenolični flavonoidi. Ove tvari imaju neurotropni efekt (utiču na nervni sustav). Stoga se upotreba šumskog bippera može poslužiti kao prevencija Alzheimerove bolesti, senilne demencije.

Kervel je bogat makro i mikroelementima. Visoki kalijum sadržaj pomaže u odgovarajućem radnom srčanom mišiću. Željezo doprinosi prenosu kisika i implementaciji procesa ćelijskog disanja. Mangan sudjeluje u oksidativnim reakcijama.

Kervel šuma - Izvor povrća u grupnim vitaminima u. Oni doprinose normalnom funkcioniranju nervnog sistema. Visoka koncentracija karotenoida čini biljke korisne za vid. Sve ove hemikalije pomažu u normalizaciji metaboličkih funkcija tijela, doprinose njegovom jačanju i rehabilitaciji.

Za prednosti trave, pogledajte prijenos za život odlično:

Curvel kontraindikacije

Sama šuma Kervel - sigurna biljka. U malim dozama mogu ih koristiti svi koji nemaju alergije na samu trave ili tvari koje se nalaze u njemu.

U velikim količinama ne preporučuje se jesti kerwell trudnice i djecu. Posebno se to odnosi na prvu potrošnju začina. Važno je da u velikim količinama bilo koji proizvod može postati štetan ili čak opasan.

Nanesite bacanje u kuhanje

Aromatični Kerwell nadopunit će ukus gotovo bilo kojeg posuđa. Kao i drugi zelenilo, tijesto treba dodati za nekoliko minuta do spremnosti. Prije nego što posipate začinu jela, morate temeljito oprati postrojenje, a zatim je osušiti na ručniku ili papirnu salvetu.

Dodano je šumsko tijesto:

• u kokirano jajima ili omletama;
• supe;
• umaci;
• salate;
• prilozi;
• Meso, riblje posuđe.

Kerwell možete koristiti i odmah prije posluživanja, ukrašavajući ih spremne za dio hrane.

Biljka ima jedinstven ukus i aromu. Međutim, po želji, može ga zamijeniti drugi začini ili bilje. Češće za ovu upotrebu:

• Tarragon;
• komorač;
• peršun;
• KILL (Pročitajte o korisnim svojstvima kopa).

Estragon po ukusu i mirisu vrlo je sličan šumskom kupatilu. Ali sva ova svojstva su izraženija u njemu. Stoga vrijedi dodati ovo začin s oprezom, jer može ubiti ukus posude.

Fennel ima svjetliju anizne note. Posebno je otkrio njegov ukus u salatama. Ako govorimo o vrućim jelima, onda ga dodajte bolje na početku kuhanja.

Uprkos vanjskoj sličnosti šumske baterije i peršuna, gastronomska svojstva ovih biljaka su različite. Peršun ima suptilnu aromu i ukus, pa da bi se postigao potreban učinak, to treba biti mnogo više.

Zeleni koristan kopar je najpopularnija i povoljnija zamjena Cervela. Da biste dobili željeni ukus, potrebno je koristiti sjemenke. Njihov začinjeni anisu ukus stvorit će dospjeli efekat.

Da biste pogledali pregled za razmatranje iz vrta:

Bucier u kozmetologiji

Ekstrakt šumskog tijeka vrijedan je sastojak mnogih kozmetike.

Pruža:

• Toniranje;
• protuupalno;
• hidratantna;
• Regenerirajuća akcija.

To se posebno odnosi na problematičnu kožu. Aktivne tvari obnavljaju hidrobalansu kože, normaliziraju proizvodnju skitne otopine. Kao rezultat toga, male upale i osipe postaju manje uočljivi.

Također šuma Kerwell koristan je za dobnu kožu. Dobro se vlaži i tone. Kao rezultat toga, ukupni ton osobe je usklađen, male bore se izglađuju, intenzitet pigmentnih mjesta smanjuje se.

Kerwell može biti dio gotove kozmetike ili možete kuhati domaću. Opcije aplikacije:

• Sok postrojenja je otpao na rane za ubrzano ozdravljenje;
• Obrišite sok kože u čisti obrazac ili dodajete losion za osvježenje lica u obliku lica;
• Sa kremenom grubom sa iritacijom oko očiju;
• Infuzija svježih listova dodaje se sredstvima za čišćenje, što pomaže u uklanjanju iritacije, vlažnosti i tona kože;
• Sok od lišća ili stabljike obrisuju pigmentne mrlje za pojašnjenje.

Gruvoja pufera: slijetanje i njega

Šumski kamp - nepretenciozna biljka. Može se uzgajati i na vanjskoj i u saksiju cvijeća. Posljednji način omogućava vam da dobijete usjev tokom cijele godine.

Prvo slijetanje Kervela u vrtama izvedeno je od početka aprila, drugi - od juna, trećeg - od avgusta. Rokovi posljednje sjetve mogu se promijeniti. Proračun odlazi kako bi se osiguralo da rastuće biljke idu pod snijegom i rano proljeće ponovo su se pojavile.

Šumsko tijesto umnožava se sjemenkama. Sadnja biljka potrebna je na dubinu od 1-2 cm, a udaljenost između redaka ne smije biti manja od polovine metra. Uz odgovarajuću sjemenku njege klijaju do kraja druge sedmice.

Da biste dobili žetvu, potrebno je redovno voditi i oploditi tlo.

Nakon pojave prvih listova, Kervel se mora presaditi. Udaljenost između grmlja ne smije biti manja od 6 cm. Kada naknadno transplantacija, povećava se na 25 cm.

Sljedeće, njegu leži u redovnom korenju, puhanjem tla, zalijevanja. Kervel zaključavanje vrši se u nekoliko faza. A za zimu biljka ne uništava. Zahvaljujući tome, možete dobiti svježe zelenilo čim dođe snijeg.

Uz to, čitati članke o začinjenom postrojenju Tarkhuna, uzgoja i brige u otvorenom tlu, kako da uzgajate sami.

Prodavnica šumama je potrebna na hladnom mestu. Zelene grede su uronjene u vodu i stavljaju se u hladnjak. Pomaže da zadrži svežinu začini više od nedelju dana.

Ako biljka ostane duže, onda je smrznuta. Dakle, čak možete kuhati obroke sa svježim zelenilom.

Šuma - postrojenje sa jedinstvenim aromom i specifičnim objektima. Zbog visokog sadržaja korisnih tvari, ovo se začinjenje koristi ne samo u gastronomskoj, već i u terapijske svrhe.

Znate li suptilnosti uzgajajućih šumskih batpela? Podijelite ih u komentarima, napravite repost u društvenoj mreži.