Zimska salata za zimu "teschin jezik" - 2 jednostavne i ukusne recepte
Sadržaj
Zabachk očuvanje zadivljuje s njegovom raspoloživom. I oštar i budžet i lako se pripremiti. Salata "Teschin jezik" iz tikvica za zimu - upravo takav. Recepti sa fotografijama korak po korak objasnit će vam suptilnosti procesa. Pripremite se bez sumnje: to su sile svima.
A takođe - jeftino! Nema egzotičnih i visokih troškova. Kao osnova uzimamo tikvice, češnjak i čili papriku (naziva se i oštrom ili gorkom). U nekim utjelovljenjima pojavljuju se mrkva, od recepta za recept fluktuira udio šećera, soli, sirćeta. I uvijek treba paradajz na ispuni - sok, vode za vodu ili kupljeni sos.
Plivanje zimi bez sterilizacije, jednom ili dva puta. Izrezano povrće, povezano s punilom, pohvaljeno, postavljeno na čiste banke i zatvoreno. Lako, jednostavno - i neverovatno ukusno!
Salata "Teschin jezik" za zimu - recept za kuhanje sa dugom rezanjem
Prva opcija sa rajčicom je u blizini klasične percepcije recepta. Fokus radnog dijela fokusiran je na tikvice. Dobivaju elegantno, dugo i mesnato. Baš poput nemirnog jezika samo-blende.
Recept će koštati bez sterilizacije, a sam rad je jednostavan i ugodan.
- Vrijeme kuhanja - ne više od 1 sata
- Od vile 40 minuta na peći
Proizvodi za očuvanje:
- Ticchini- 1 kg
- Bugarski papar - 1 kom. (crvena i velika)
- Paradajz - 1 kg
- Paprika oštri (gorki) - 0,5-1 komada. (do 12 cm) po ukusu
- Češnjak - 5-8 zuba po ukusu
Na marinadi:
- Sirće (9%) - 2-3. Kašika
- Šećer - 100 g
- Salt - 2. Kašike (bez slajda)
- Biljno ulje - 70 ml
Kako napraviti prazno - sa fotografijom korak po korak.
Pošto nastojimo pripremiti tradicionalnu salatu, reagirat ćemo na rezanje tikvica. Izrežite tikvice na pola, a zatim svake polovine - preko puta. Rezultirajuće četvrtine seče. Debljina nastalih traka treba biti približno 5 mm.
Češnjak sitno protrljao nož. Meso brusilica i blender. Ali važno je zadržati ga zasebno, jer ćemo na samom kraju kuhati masu na komadu kuhanja.
Na mestu brusilice brusi rajčicu, slatke i oštre paprike. Stavili smo ovu sočnu masu na štednjak, dodajte šećer, ulje, sol i miks. Sada je herito i služi po slabom ključanju do 10 minuta.
Zucchini trake zaspi u žičanu mješavinu rajčice. Povrće potreba za paramima na niskoj toploti - od 20 do 30 minuta. Fokusirajte se uz pomoć uzorka. Dobio je krišku i ocijenio teksturu. Potrebno je da tikvice postaju mekši, ali nisu izgubili obrazac.
Prenesite sve uredno, bolja silikonska lopatica. Trake treba ostati cijeli broj.
2-3 minute prije kraja kuhanja sipaj sirće, pomiješamo i prekrili poklopac tako da sirće ne ispari.
Čekali smo ključanje - ugasili vatru. I prebačen na banke: popunite vrat i hermetički zatvoreni. Cool jorg. Nakon čega se u stanu ne skladište problemi u stanu cijelu zimu.
Nadamo se naš recept sa fotografijama po korak potaknut će vas da isprobate klasični Zakachkov zalazak sunca za zimu. Sve je jednostavno, ne? A ukus laganog jezika je sjajan!
Ukusna ispunjava gredbe za zimu.
Umjesto propuštenih mljevenja mesa, salata za jeziku Torchina može se napraviti s kupljenim umakom od rajčice ili kečap. Ukusno će biti recept s paradajznim paste, ako ga otopite u vodi i prilagodite ukus prema preferencijama.
Evo što ispunjava s paradajz paste, često se koristimo u očuvanju od povrća:
- Voda - 500 ml
- Pasta paradajza - 8-9 st. Kašike bez slajda
- Sol - 2 h. Kašike + na uzorku
- Šećer - do 10 sati. kašike bez slajda (pokušajte!)
- Crna paprika (tlo) - 1 h. kašika
- Karanfil i cimet (neobavezno), u prahu - 0,5 h. Kašika
Salata "Teschin jezik" za zimu - jednostavan recept sa fotografijama korak po korak
Druga opcija: sa mrmpakom i sokom od rajčice, ali bez slatkog bibera. Ispod izračunavanja srednje zabave. U rezanju tikvice - potpuna sloboda. Salt i sirće se takođe mogu podesiti.
- Vrijeme kuhanja - ne više od 1 sata
- Od nje do 45 minuta na štednjaku
Za očuvanje, trebate:
- Ticchini - 3 kg
- Mrkva - 3 kom. (veliko)
- Čile Pepper - 2 kom.
- GARLIC - 1 šolja zuba
- Sok od paradajza - 500 ml
- Sirće 9% - 80-100 ml
- Šećer - 200 g (1 šolja)
- Salt - 2. kašike bez slajda (pokušajte!)
- Biljno ulje - 200 ml
Bilješka!
- Izlaz za očuvanje - 7-8 limenki od 500 ml
- Mladi tikvice nisu čisti. Zrelo uklonite oči i sjemenke.
I opet recept sa fotografijom korak po korak:
Prvo pripremamo povrće.
Za tikvice ne grijeh ponekad diverzificiraju tradicionalno rezanje. Ono što smo radili, kao što se vidi na fotografiji. Povrće manje rez na klasičnim pločama - debljine do 5 mm. I debele polovine velikog fetusa - isti krug na istoj debljini, a potom na pola. Ispada stara poznanstva - kriške, poput stotinu.
Odvojeno u različitim pločicama uvijaju belog luka i čili papriku kroz mlin za meso. Ljubav daleko? Zatim koristite oštre paprike sa sjemenkama. Bez njih.
Mrkva kormila na velikom rešetku.
Sad dobrodošli sastojci.
Zagrijte ulje i prođite mrkvu - 3-5 minuta, miješanja.
Korak po korak dodajte u mrkvu sok od paradajza, šećera i soli. Dobro pomiješajte da rastvarate rasute začine. Kad se raspusti, pospite listu od.
Vrijeme je za glavni sudionik salata - tikvice. Izložite se rezanje u krajolik i izmiješati.
Kuhajte 35-40 minuta. Ponekad - do 45 minuta. Slijedite teksturu uz pokušaj komada povrća nakon 30 minuta boravka na slabij vrućini.
5 minuta prije spremnosti trebate sipati sirće i dodati masu češnjaka.
Popunite izgled banaka.
Vruća salata Prelazimo na sterilne banke. Povoljno leže sa velikom polovicom. Sve se pažljivo poklapaju tako da jezici i kriške nisu slomljeni. Ostaje da se hermetički zatvori i daju se cool od strane kanala.
Sok od rajčice uvijek se može zamijeniti palijerom, rastvaranje u vodi. Izvještaji pročitani gore - na kraju prvog recepta.
Kako sterilizirati banke za zimu za očuvanje salata
METODE MNOGO. Volimo tradicionalnu sterilizaciju limenki na par ili u rerni.
Na par.
Sa trajektom savršeno isključuje multiceoker ili sito u veličini tave, koji se čuva na štednjaku, u prosječnom grijanju. Stavili smo teglu na mrežnu površinu i prokuhajte vodu 10 minuta. Svi su parovi naš! A banke su idealno pripremljene za prijem ukusnih radnih komada.
Za veliku zabavu uzimamo zavarivanje ručnikom na dnu. Tamo - banke, bolje sa strane. Neka ostane iste 10 minuta na srednjoj vatri.Postoji rešetka na ovom zavarivanju (na primjer, iz pećnice), možete napraviti drugi nivo, stavljajući ga odozgo i stavljajući banke naopako iznad trajekta.
Pažnja!
Obrada pare je opasna za djecu. Ne dozvolite bebe u kuhinji dok ne sterilizirate posuđe. I stavili smo loncu i zavarili samo na stražnjem plameniku.
U rerni.
Čudno, plašili smo se već duže vrijeme sterilizirati jela u peći. Činilo se da bi staklo definitivno puklo ili izgaranje teško, podešavanjem kapaciteta topline. I pokazalo se ništa slično! Takođe vrlo zgodan način, posebno za šok pripremu, kada jela.
Kako to učiniti
Hladna pećnica. Banke naopako bez navlaka - na mreži i u rerni. Grijanje stavite 120-130 stepeni. Tako zagrejano, protok 15 minuta bez obzira na količinu rezervoara.
Tajna je napraviti med-lana - ali otvori pećnicu i dobiti čista posuda. Rizik da su zidovi u paketu - samo od pada temperature. A ako smo glatki i nježni, sve će raditi bez problema.
Najjednostavniji rad - sa poklopcima. Upravo ih sipao kipućom vodom 5 minuta.
Šta kažeš na salatu? Mi smo samouvjereni: "Teschin jezik" iz tikvica za zimu preuzet će dostojno mjesto među vašim markiranim nalogom! Pripremite se na recepte sa fotografijom po korak i uživajte u ukusnim salatama. Ugodan što nevolja!
