Može li biti senfa za list: korist i šteta, opis, izbor i skladištenje

Senf lim, ili salata, začinjena je postrojenje, čiji lišće jedu. Ima određeni ukus koji podseća na tablicu senfa i svježeg zelenila. Lišće koriste svjež ili izlaganje toplini.

Sastav i karakteristike biljke

List ima veliku raznolikost lišća. Biljka doseže visinu od 30-60 cm. Postoji nekoliko sorti zelenila:

• Salata - mali nježni zeleni lišće;
• Crveni div ocjena posjeduje velike crveno-zelene letke;
• Valovi na rubovima su oblikovani val poput vala;
• Prima funkcija - rana friteng dužina;
• Mustang ocjena se odlikuje oštrim ukusom.

Upotreba biljaka neće povrijediti sliku - 100 grama lista senfa sadrže samo 26 kcal. Energetska vrijednost proizvoda:

• Protein - 2,7 g;
• Masti - 0,2 g;
• Ugljikohidrati - 1,6 g.

Kao dio lista senfa, postoje korisni vitamini, elementi u tragovima ::

• Biljni protein;
• askorbinska kiselina;
• vitamin a;
• Grupni vitamini u;
• folna kiselina;
• Kalijum, magnezijum.

Takođe zeleni letci sadrže neophodnu aminokiselu, masne kiseline.

Korisna svojstva lima

Listovi senfa mogu se koristiti kao dodatni ljekovito sredstvo za osobe sa srčanim bolestima. Svakodnevna upotreba male količine senfa smanjuje nivo holesterola, normalizira cirkulaciju krvi i krvni pritisak. Askorbinska kiselina jača zidove plovila, sprečavajući pojavu krvarenja.

Zahvaljujući sadržaju antioksidansa, zelenilo imaju efekt antitumara. Senf ulje sadržano u listovima normalizira proizvodnju želučanog soka, apetit uzbuđenja.

Listovi senfa poboljšavaju probavu, sprječavaju pojavu meteorizma, normaliziranje odljeva žuči. To doprinosi regulaciji metabolizma.

Vitamin C i folna kiselina ojačavaju imunološki sistem.

Preporučujemo gledati pregled korisnih svojstava postrojenja:

Naškoditi senf i kontraindikacije

U zelenilu sadrži oksalate. Ove su tvari kontraindicirane ljudima sa bolestima bubrega ili žučnihbladde, jer u njima doprinose formiranju kamenja. Ne preporučuje se korištenje ove zelenile nakon prijeloma kosti - smanjuje usisnu kalcijumu. Postrojenje povećava sadržaj vitamina K, pa se ne može koristiti za ljude uz povišena koagulacija krvi.

Primjena lista senfa

Glavni opseg upotrebe trave - kuhanje. Također, zelenilo se koriste za liječenje kašlja, piva ga kipućom vodom. Infuzijsko piće u čaši ujutro. Voda, infuzirana na listovima senfa, poboljšava stanje kože - čini ga glatkom, elastičnom, uljepšavaju pigmentne mrlje. Infuzija pomaže u uklanjanju svrbeti, iritacije u dermatitisu ili ekcem.

U kuvanju

Kuhanje lima senf koji se koristi kao dodatak mesnim jelima, salatama, grickalicama. Biljni listovi pogodni su u svježi ili obrađeni. List senf za gubitak kilograma je vrijedan i koristan. Dobro kao sendvič aditiv. Tost je podmazana maslacem, prekrivenim senfnim listovima, na vrhu stavite krišku kuhanih jaja, svježeg krastavca, paradajza, šunke.

Zeleni se dodaju u biljne salate, fino rezano i zalijevanje biljnog ulja. Pečeni letci pomiješani sa češnjakom dobro u kombinaciji s ražnim hljebom.

Postoji recept za močvare od listova za održavanje zime. Posteljina se opraju, fino seče. Luk se preseče pola prstenova. Sastojci su presavijeni u teglu, sipaju marinadu - litra vode, kašika soli, dvije kašike šećera i sirćeta.

Pogledajte za brze recepte Posuđe sa zelenilom:

Kako odabrati i zadržati travu

Prilikom kupovine bilja morate obratiti pažnju na njenu elastičnost, integritet. Premalim listovima znači da je trava rasla bez pristupa suncu - ona će biti gorka. List senfa trebao bi biti gust, sočan.

Konzumiranje zelenila preporučuje se svježe. Prilikom sušenja gubi okus, korisnu svojstva. Da biste sačuvali travu, trava se može nasjeckati ili zamrznuti.

Rastući razred lima

Postrojenje je neumoljivo u klimatske uvjete, prirodu tla. Uzgajati list senfa sjemena koji su prekriveni na otvorenom ili stakleniku. Obaveštajna vežba u aprilu. Prvo, krevet je prekriven polietilenom za zaštitu pucanja od mraza.

Nezasnovana zbrinjavanje nekompliciranja. Postrojenje treba redovno voljeti, tada će rasti debeli sočni zeleni. Periodično, kreveti se izlivaju tako da korov ne ometaju protok kisika, sunčeve zrake. Sakupljajte žetvu nakon zrenja sjemena, koje se mogu koristiti i u hrani ili ostaviti sljedeću godinu za sadnice.

Uz to, pogledajte video zauzeće zelenilo:

List senf će nadopuniti ukus mesa ili povrća, dajte im začinjenu notu. Dobro je za samoposluživanje. Trava je korisna za osobe s bolestima kardiovaskularnog sistema, a u patologiji bubrega ili žučnih mjehura mora se koristiti s oprezom.

Da li volite dodati list senf u hranu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima, ne zaboravite da kažete o članku sa prijateljima iz društvenih mreža.