Kakva kalorija pileća jaja?

Pileća jaja se ne smatraju jednim od prehrambenih proizvoda na našoj tabeli. Konstantno su prisutni u našoj prehrani, a, i kao neovisna jela i u ulozi komponenti za razne salate. Ali, osim toga, jaja se mogu koristiti za pečenje tijesta. Postoji prilično puno recepata za kuhanje i za to je jednostavno nemoguće ne voljeti jaja. Pored toga, oni sadrže znatnu količinu vitamina i drugih korisnih minerala. Ali koja je energetska vrijednost ovog proizvoda? Konkretno, mnogi ljudi, posebno oni koji posmatraju prehranu, zanimaju se kalorijska jaja. Ovaj parametar ovisi o mnogim faktorima.

Popularnost pilećih jaja

Sa popularnošću pilećih jaja, teško ko će se raspravljati. Kuhaju se u drugom obliku, prženju, a čak se konzumiraju u sirovoj boji.

U kulinarskoj umjetnosti, priznati majstori mogu koristiti jaja iz različitih ptica:

• prepelica;
• guska
• Turska;
• patke;
• Noj.

Međutim, sva piletina su vrlo popularne - deserti, omlete, salate i druga ukusna i korisna jela pripremaju se sa svojim sudjelovanjem. Istovremeno, jaja iz peradi, koja se pružaju mnogim trgovinama sa privatnih farmi posebno se vrednuju.

Samo prilikom kupovine ovih proizvoda treba biti budni, jer ne odgovaraju uvijek sanitarnim i higijenskim standardima. Često se na školjku može naći leglo, što se može poplaviti patogenim mikroorganizmima.

Prednosti Yaitza

Prije nego što nastavite na analizu, koliko kalorija u 1 jajetu vrijedi upoznati ovaj proizvod bliže i saznajte o njegovim korisnim svojstvima, a ovaj proizvod ima dosta. Prije svega, ovo je vrlo vrijedan izvor proteina. Sa redovnim jelom jaja, rad srca se poboljšava, kostiju se ojačava, tako da imaju pozitivan učinak na stanje zuba. Takođe jajašca jajaju kosu i organe. Štaviše, takođe je prevencija oftalmoloških bolesti.

Ali pileća jaja su takođe korisne u činjenici da je protein sadržan u njima lako i brzo apsorbira ljudsko tijelo. Zbog toga, za ljude koji se pridržavaju dijeta hrane i žele znati koliko kalorija u 1 jajetu, posebno je vrijedan proizvod. Mogu se zamijeniti mnogim debelim jelima bez izvedivih, bez ograničavanja samim u pravoj količini proteina.

Hemijski sastav jaja

Malo je vjerovatno da će neko izazvati korist od pilećih jaja, jer je gotovo olakšavanje korisnih elemenata u tragovima, tako neophodne za naš organizam. Pored proteina, koji je u pileći jaja prilično puno, ovdje sadrži uravnotežen set vitamina, aminokiselina i drugih mikro- i makroelemenata.

Gotovo svaka osoba zanima koliko Kcal u jednom jajetu. Međutim, važno je shvatiti da je ovaj proizvod u velikoj mjeri koristan nego štetan. I cijela stvar u skupu elemenata u tragovima, od kojih svaka donosi neprocjenjive prednosti:

• Vitamini A, B6 i D - ojačati imunološki sistem.
• Grupa vitamina B u kombinaciji sa nikotinom kiseline doprinosi normalizaciji funkcionalnosti probavnog sistema.
• Sadržaj vitamina B, A, E (uključujući magnezijum, glačalo) omogućava vam poboljšanje rada centralnog nervnog sistema. A zbog uključivanja vitamina B5, moguće je značajno smanjiti vjerojatnost depresivne države.
• Vitamin K poboljšava cirkulaciju krvi i koagulaciju plazme čisti plovila.
• Kalcijum, fluor, kalijum služi za poboljšanje stanja kože.
• Zahvaljujući Seleni, jaja postaju odlični antioksidanti.
• Zbog prisutnog Holine možete očistiti jetru iz otrova i toksina.

Takva kaloričnost pilećih jaja nastala je zbog razvoja pilećeg embrija, a nakon zrenja, pojavljuje se puna pelić.

Može se reći da u ovom proizvodu sadrži gotovo cijelu periodičnu tablicu mendeleev.

Kategorije pilećih jaja

Dok sada znamo, u pileći jajima sadrže mnogo hranljivih elemenata u tragovima za potpuni razvoj našeg tijela. Samo ovdje u toku skladištenja u proizvodu, koncentracija hranjivih sastojaka opada. S tim u vezi, maksimalna korist može se dobiti samo od svježih jaja.

Prema državnim standardima razvijena je nekoliko kategorija jaja koja se razlikuju u različitim karakteristikama. To je težina i stepen svježine, kao i omjer proteina, masti i ugljikohidrata (kalorijski sadržaj jaja). Sljedeće kategorije su:

• B je najviši razred koji respektivno ima najviše troškove. Težina svakog takvog jajeta dostiže više od 75 g.
• Oh znači odabrani proizvod čija je težina u rasponu od 65-74.9 g.
• 1 - prvi razred sa težinom od 55 do 64,9 g.
• 2 - Druga kategorija koju svako jaje teži u prosjeku 45-54,9 g.
• 3 - treći razred, težina - od 35 do 44,9 g.

Pored toga, označavanje pilećih jaja uključuje dijetu (D) i tablicu (c) sorte. Istovremeno, prvi je poželjan za skladištenje ne više od 7 dana, dok drugi put još malo - do 25 dana.

Što se tiče kaloričnog sadržaja jednog jajeta, najvišu energetsku vrijednost na stolu najvišeg razreda. Međutim, kategorija prehrani je korisnija za ljudsko tijelo.

Kalorijski proizvodi od piletine

Oni koji pažljivo slijede hranu pokušavaju prebrojati količinu konzumiranja kalorija. Zahvaljujući tome, oni su dobro svjesni energetske vrijednosti pilećih proizvoda, što je otprilike 158 kcal.

Potrebno je procijeniti energetsku vrijednost pilećih jaja, ovisno o načinu njihove pripreme. Zbog toga možete imati preciznije ideje o tome koliko kalorija se konzumira za doručkom, ručkom i večerom. Kalorija pilećih jaja u sirovom obliku značajno je manja nego u prženom proizvodu.

Energetska vrijednost sirovih jaja

U sirovom obliku jaja bolje je koristiti samo one koji daju zdravu perad. Inače, njihov prijem može završiti trovanje tijela i razvoj zaraznih bolesti. Iz tog razloga, ne biće svaka osoba koja se poštuje prehrane biće usavršena za provođenje takvih eksperimenata. Pored toga, gubitak kilograma na taj način više nije "modni trend".

Prema procjenama profesionalnih nutricionista, sadržaj kalorija sirovih jaja jednak je 160 kcal na 100 g proizvoda. Jedna jedinica teži u prosjeku 40-60 grama. Lako je procijeniti da u jednom jajetu sadrži 70-80 kcal. U dva jaja - respektivno 150 kcal.

Što se tiče omjera tri glavne komponente, zatim u jednom sir jaje 13 grama proteina, 11 grama masti, ali ovdje praktično nema ugljikohidrata. I koji je slučaj sa proizvodima koji su prošli toplotni tretman?

Kalorie kuhani proizvod

Mnogi nuritisti savjetuju konzumiranje kuhanih jaja, a preporučuje se koristiti ih za doručak. Ovim proizvodom, osjećaj sitosti može trajati do večere. Sadržaj kalorija jednog jajeta može da pruža ljudsko tijelo energijom nekoliko sati. Prema proračunima naučnika, probavljivost kuhanog proizvoda je 91%.

Pod utjecajem visokih temperatura pod jajnom, neke promjene su došle na hemijskom nivou, zbog čega se kaloriethy padne.

Metode blagostanja

Svaki kuvar zna za postojanje nekoliko metoda toplotnog tretmana:

• Vijak - Ovdje je broj kalorija 70 kcal, od kojih su 17 sadržani samo u vjeverici jaja.
• Skump ili "torba" (u takvom jajetu postoji blago očvrsli protein) - u takvom proizvodu, korisne tvari su sačuvane gotovo nepromijenjene. Stoga je kalorijski sadržaj 1 jaja u ovom slučaju uporediv sa sirovim proizvodom.
• Pashote jaja - Takvo jelo priprema šivanje (to je u nekompanjskoj vodi). Nakon kipuće vode dodaje se kašika sirćeta i vatra se smanjuje. Pokretanje vode u smjeru smjera smjera u smjeru kazaljke na satu, formiran je lijevak, čiji je središte jaje sa očuvanim žumance. Kao rezultat toga, samo protein koji sprečava curenje žumanjka. Energetska vrijednost u ovom slučaju jednaka je metodi "vrećice", odnosno oko 80 kcal.

Kaloričnost žumanjka i proteina značajno varira, a prvi iznos kalorija veći je od drugog.

Na primjer, ako unesete ukupnu energetsku vrijednost 1 jajeta jajeta jaja 80 kcal, tada će u žumancu izlaziti oko 60 kcal, dok su tri puta manje u proteinima - samo oko 20 kcal.

Tradicionalni jutarnji ritual

Većina ljudi doručkuje počinje s jajima, a to je postalo tako u navici koja je postala cijela tradicija. Istovremeno se povećava njegova kaloričnost i hrskava kore formira se u cjelinu, što se smatra štetnim. Ako ulje ne koristite prilikom otkucaja, količina kalorija raste na 110-120 kcal. Mnogo je više od energetske vrijednosti kuhanog jajeta. Ovo je važan trenutak za one koji žele znati koliko kilokalorija u jajetu.

Ali prilikom dodavanja biljnog ili životinjskog ulja za vrijeme prženja količina kalorija još je više - oko 170 kcal. I to je već tri puta veće od hranjive vrijednosti kuhanih jaja.

Iz tog razloga takav obrok je jednostavno kontraindiciran onima koji žele smršavjeti.

Rizici kada koristite sirove jaja

Uprkos činjenici da kuhana jaja sadrže minimalnu količinu kalorija, nije najkorisniji proizvod dok je poštivanje dijeta. I uprkos tome koliko kcal u 1 jaje. Intenzivna toplotna obrada dovodi do značajnog smanjenja koncentracije korisnih elemenata u tragovima. Pored toga, žumance u kuhanom obliku probavit će u stomaku najmanje 3 sata, a još više.

Zašto se onda gnjaviti i provesti dragocjeno vrijeme za pripremu jaja, jer je u proizvodu sira, koncentrirana je velika količina hranjivih tvari i potrebni organizmi elemenata u tragovima koncentrirani su?! Međutim, upotreba sirovih jaja plaća određene rizike:

• Postoji mogućnost pokupa akutne crijevne infekcije (salmoneloza).
• Pored visokog kaloričnog sadržaja sirovih jaja, sadrže inhibitore tripsina, a ova supstanca uvelike komplicira proces probave.
• Formirana je trajna veza od zrakoplovnog i biotin proteina (vitamin H). I takva veza ne apsorbira ljudsko tijelo i ne probavlja se.

Svi ovi negativni faktori su samo eliminirani termičkom obradom. Temperatura doseže 70-80 stepeni. A u vezi s tim, preferencija je bolja dati jaja, zavarena bolesna ili "u torbi".

Racionalne norme

Ako su nivoi holesterola u normalnom rasponu, kalorijski sadržaj jajeta nije važan i može se jesti 2 komada dnevno bez štete zdravlju. Takva ishrana omogućit će vam zasititi tijelo s potrebnom dnevnom dozom proteina, masti i drugih korisnih supstanci. U maksimalnoj koncentraciji holesterola, ljekari preporučuju da se ne preporučuje više od 3 jaja 7 dana.

Uđite u žumance u dijeti djece slijede postizanje 14 mjeseci. Djeca 2-3 godine mogu se koristiti 2-3 žumanjka za tjedan dana. Ljudi koji se aktivno bave sportom mogu imati više. Među bodybuilderima, upotreba cjeline desetak jaja dnevno se smatra normom.