Salata od patlidžana sa sirćetom za zimu - besplatno

Za one koji vole patlidžane, priprema se nekoliko recepata od njih. Salate od patlidžana sa sirćetom za zimu se pripremaju dugo. Nakon kratkog kuhanja nalazi se obavezna sterilikazacija, a zatim hermetički spin. Zimi su biljne salate pogodne za grickalice za večeru ili brzu užinu sa hljebom.

O Birter Eggplazhanovu. Ovdje nećete pronaći informacije o tome kako ukloniti gorčinu od patlidžana, jer se povrće ne koristi gorko. Da da, postoji takva razna patlkra koja nisu ponosni. Ovako povrće i prerasla u stakleniku ove godine. Grmlje su se okrenuli visoko, a voće teži 200-250 grama. Završite sa povlačenjem i nastavite sa receptima?

Brza i ukusna salata od patlidžana

Sastojci:

• Patlidžane - 1 kg;
• šargarepa - 300 g;
• Biber bugarski - 500 g;
• Češnjak - 4 zuba;
• kečap čili ili paradajz paste - 150 g;
• Šećer - 100 g;
• Sol - 2 h. L.;
• Suncokretovo ulje - 4 st. L.;
• Sirće 9% - 3 st. L.;
• Gorki biber - 1-2 male mahune.

Kuhanje:

Očistite proizvode. Na popisu sastojaka je naznačena težina pročišćenog povrća, tako da se fokusira na više kad ih izvlače iz kreveta.

Patlidžare seče na male kocke, mogu biti mali.

Otprilike mljevenje bugarske paprike.

MURNOST MOTOR KROZ GRAT.

Propušta češnjak kroz štampu. Ako želite, dodajte neki gorki papriku na zemlju. Barem ovo.

Sakupljajte rezove u emajliranom sočevu. Dodajte kečap, šećer, sol, puter. Nekoliko riječi o kečapu. Ako ne želite koristiti spremni sos, uzmite pire svježih rajčica. Podesite pire, bolje je trajati oko 300 g.

Pogledajte smjesu u mirnom požaru do prokuhanja. Čim kuha, kuhajte misliti 10 minuta.

Sipajte sirće. Umiješati. Prokuhajte još 5 minuta. Fino sjeckano povrće se vrlo brzo priprema, pa je 15 minuta kuhanja sasvim dovoljno.

Raširite vruću masu na steriliziranim bankama. Sterilizirajte 15 minuta.

Čvrsto zatvorite kuhane navlake.

Predjelo iz patlidžana na bugarskom

Sastojci:

• patlidžani - 5 kg;
• Suncokretovo ulje - 500 ml;
• Luk - 600 g;
• Pire od rajčice - 1 kg;
• Češnjak - 100 g;
• peršun ili kost zelena - 60 g;
• Sol - 75 g;
• Crni grašak - 10 kom.;
• Easy Pepper grašak - 10 kom.;
• Sok jednog limuna (sok se koristi u ovom receptu).

Kuhanje:

Operite i očistite povrće.

Sjatnici se ne čiste iz kože, presecite ih sa krugovima debljine 1-1,5 cm.

SRJ na uljima. Za prženje, koristite ne više od 150 ml biljnog ulja.

Stavite u čašu da oslobodite tavu prženja.

Luk izrezani u kocke ili semente (odaberite ukus).

SRJ ulje za transparentnost.

Rajčica mljevi za pire krompir. Ako je moguće, upotrijebite mesnato paradajz, u kojem je malo soka. Ako ste pali previše sočno, stavite ih i stavite sito. Kada se dodatna vlažna stabljika, stavi masu u blender i pretvori se u pire.

Pire paradajz Dobrodošli 2 puta iz početnog volumena.

Dodajte luk, drobljeni češnjak i zelenilo. Promiješajte preostalo ulje, sol i biber grašak.

Sipajte veliki limunov sok. Umiješati.

Prokuhajte banke i poklopce. Za ovaj recept će biti potrebno 10 limenki od 0,5 litara ili 5 litara.

Na dnu svake limenke stavite sloj mase rajčice. Zatim sloj prženih patlidžana. Raširite proizvode slojevima tako da je gornji sloj bio iz rajčice.

Punjene banke u sterilizatoru. Kuhajte 90 minuta. Ako kuhate salatu u litarskoj banci, vremensko sterilizaciju će se povećati na 120 minuta.

Ukusan spin u grčkom

Sastojci na 10 limenki kapaciteta 0,5 l:

• Patlidžani - 3,5 kg;
• Luk - 2,8 kg;
• Zeleni peršun i kopar - 75 g;
• Umak od rajčice - 2 litre (ili 3 kg paradajz pire);
• sol po ukusu;
• Limun - 1 veliko voće.

Korak po korak Kuhanje:

1. Operite povrće i previše očistite.
2. Rajčica rezane komade, uvijaju se kroz mlin za meso. U loncu je gurnuo do smanjenja do 2 litre. Vrijeme će trebati oko sat vremena sa malo.
3. Patlidžare rezaju pruge, a zatim kockice. Stavite u emajlirano posudu ili loncu.
4. Por reikseo pola prstenova ili sitno kockice. Zelenilo peršun i kopanje mljevenje.
5. Postavite narezano povrće u Pastu paradajz. Mešanja 15 minuta. Zatim provjerite masu na soli, sol po vašoj želji.
6. Sipajte sok od salate jednog velikog limuna. Sok prethodno kreće kroz sito da uklonite bijelo meso i citrusno sjemenke.
7. Promiješajte salatu limunovim sokom.
8. Širi se na kuhanim bankama. Sterilizirati 60 minuta (banke od 500 ml), leglo drži u mirnoj vreli 100 minuta. Hermetički blok i držite se na sobnoj temperaturi prije hlađenja. Čuvati u hladnom.

To nisu svi, prijatelji! U bliskoj budućnosti planirano je objaviti objavljivanje nekoliko recepata. Slijedite ažuriranje stranice i dođite ovdje češće. Vidimo se uskoro, dragi čitaoci.