Culich tsarsky na kremu

Sadržaj

Recept za pripremu kraljevskih scena u koracima sa fotografijama:
Kako kuhati glazuru za Royal

Culich Tsarsky na kremu - savršen recept za Uskrs! Ukusna, mirisna uskršnja torta sa nevjerojatno poroznim blagim mrvicama - ovo je zaista kraljevski pečenje!

Nema veliki broj masti, tako da ne ostavlja smisla za gravitaciju.Postoji njegovo čvrsto zadovoljstvo!

Tonacum nježan i tukla vrlo brzo. Pripremite svoje jedno zadovoljstvo!

Čim spasite kraljevsku tortu, nećete imati sumnje u njegovu prozračnost balish Njegove nježne porozne, bez težine.Miris koji dolazi od njega jednostavno je sjajan, nemoguće je oduprijeti se!

Bijela kapa krema, koja je pokrivala ovu neobično ukusnu tortu, čini ga sočnim i atraktivnim! Odvojite od ove delicije jednostavno nije stvarno! Obavezno ga pripremite za Uskrs!

Proizvodi:

350 ml masne krema-33%
250 g šećera
6 jaja
70 g putera
40-50 g svježe prešanog kvasca ili 11 g suve
0,25 C.L. Sololi
200 g Izzyuma
600 g brašna
Vanillin

Recept za pripremu kraljevskih scena u koracima sa fotografijama:

Prvo, Cook Oparu:
Imam prirodnu kreme, uklonjenu iz cijelog mlijeka, masnoća tamo je pristojno. Ali mislim da je moguće kuhati ovu tortu sa 20% kremom, a ne samo sa 33%, pogotovo ako volite lakši pečenje.

Krema sipajte u loncu, dodajte 2 stola. Šećerne kašike od ukupnog broja

Dodajte kvasac i dobro promiješajte da se otopim

Dodajte 200 g brašna iz ukupnog brašna

i zamijebiti stup - kašika u homogenu državu.

Staviti na toplom mestu za fermentaciju

Kad se Opara povećava 2 puta - zamijenite tijesto. Tražio sam samo 20 minuta vremena.- Opara se brzo ruža.

tako.Miješamo tijesto:

Pričvrstite u duboku šolju, dodajte sol

Staviti vanine

I pobijedi mikser

Dodati šećer

Pobijediti mikser.

Sipajte ovu smjesu u pol i dobro promiješajte

Dodajte omekšani puter

i promiješajte mikser

Dodajte brašno

Miješati tijesto mikserom ili rukama.

Pomiješajte oko 10 minuta
Tijesto ne bi trebalo biti gusto, zato ne pokušavajte snažno postići gol s brašom u suprotnom, kolači neće biti poput zraka.
Brašno može ostaviti malo manje-više, to ovisi o kvaliteti Mukija iz količine jaja.
Tijesto ne bi trebalo biti gusto i cool, ali ne bi se trebalo držati rukama.
Tijesto spremno.

Šaljemo ga na dokaz na toplom mjestu, trebalo bi se povećati za 2 puta, ako je kvasac svjež, onda će trajati 30-40 minuta

Za sada, operite grožđice, sipajte ga boilijkom, neka stane 10 minuta, a zatim odvoji vodu i isperi dobro pod tekućom vodom.

Grožđica je ležao na ručniku i suv.

Onda ga trebate preseći u brašno tako da ne može magarac na dnu pri pečenju, a ravnomerno je raspoređen preko testa.

Kad je tijesto po prvi put pogodno, potrebno je izazvati i izliti grožđice,

Ravnomjerno promiješajte i pošaljite ponovo na toplinu da biste se ponovo pristupili.

Zaprepasti pećnica na 100 stepeni

Kad je tijesto prikladno da ga razgradi u obrascima za pečenje kore, puni ih ne više od 1/3. Oblici papira Ne podmazujemo, metalno podmazivanje biljnog ulja.

Kad se tijesto u obrascima povećava za 2 puta, stavili smo ga u pećnicu da se peče na 100 stepeni 10 minuta

A zatim povećajte temperaturu do 180, a peče dok spremnost ne bude 25-30-35 minuta, ovisno o obliku obrasca.

Ako imate vrh pečenog, a strane i dno još nisu - stavljene na vrh kolača za kolače tako da nisu spaljeni. I bilo je bolje od vrha produženja na dno pećnice posude s vodom, u vlažnom zraku, kolači su više težnji i ravnomjerniji.

Spremna torta za ukrašavanje glazurom (proteinskim krem) i raznobojnim prskanjem.

Kako kuhati glazuru za Royal

Najukusniji po mom mišljenju je proteinska glazura. Obožavamo je, jer je to nježna krema za kremu krem. Priprema vrlo jednostavne.

Proizvodi:

2 proteina
prstohvat soli
1 šolja šećera
0,25 Cain.Kašike limunske kiseline
Nekoliko vode
Vanillin

Pileća jaja temeljno se pere sa sapunom za četkicu i prodavnicu. Prvo, proteini su odvojeni od žumanjka. Koristit ćemo samo proteine.

Mi ih uvlačimo s dodavanjem prstena soli u nježnu i lepršavu pjenu.

To radimo dok ne postane gust. Trebate okrenuti šalicu sa šlag proteinima i oni bi trebali ostati na licu mjesta. Da ne teče i ne padne iz toga.

Sada možete dodati pola dijelova šećerne pijeska. I opet je tukao mikser već s njim.

Sipajte drugu polovicu šećera u kantu, sipajte vodu. Malo dodajemo vodu, to bi trebalo jedva prekriti šećer, u protivnom ćete ga morati razmisliti dugo i pričekati dok se sirup ne zgusne.

Stavite vatru i kuhajte sirup.

Skuhajte ga prije pojave velikih i teških mjehurića na površini. Da bismo provjerili njegovu viskoznost, u njemu ćemo odlučiti žličicu, a zatim uložiti kašiku sa sirupom u hladnoj vodi. Ako se sirup na njemu može biti karameliziran, spreman je. Što češće kuhate, brže nauči da određuje stanje sirupa i takve manipulacije neće biti potrebne.