Vodenica zastoj: recepti i savjeti za kuhanje

Matermelon Jam je odličan način da zadrži ovo ukusno voće. Priprema se i iz celuloze i iz kore. U prvom slučaju desert ima nježnu teksturu sa jarkom aromom. Otkazane čepove dobivaju se iz kore. Nema ništa iznenađujuće, jer, uprkos veličini, lubenici - bobica. I iz ove vrste voća pokazuje prekrasan džek.

Ukusan džem sa limunovim sokom

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata zaglavlje. Uzgred, ako je lubenica sočna, možete ukloniti dio vode. Za pripremu ukusne delicije za tako jednostavan recept za zastoj lubenice sa pulpe koriste se sljedeći sastojci:

• 400 grama voća od pulpe.
• 800 grama šećera.
• Dvije trećine čaše vode.
• Jedan limun.

Kako kuhati zastoj lubenice? Za početak, meso lubenice se izrezuje na komade. Posebno nisu srušeni, veličina kockica mora ličiti na kutije podudaranja. Položite komade u loncu, dodaje se četvrtina čaše vode. Kuhajte na sporoj vrućini za četrdeset pedeset minuta dok komadi ne budu meki. Lubenica bi trebala tiho prokuhati, ne intenzivan.

Od limuna, trebate stisnuti sok, uklonite nuk. Koristite samo mirisan žuti dio, pokušavajući da ne snimite bijelo. Ovaj dio limuna može se zakrpati.

Dodaj u lubenicu 400 grama šećera. Dodaj ovdje i zešt. Ostaci vode, šećer i limunov sok kuhaju zasebno da dobiju sirup. Da biste to učinili, tečnost se dovodi do prokuhanja, a zatim prokuhajte, miješajte kako se šećer rastvara.

Sirup se izlio na lubenice, svi zajedno kuhaju za još jednu četrdeset, tako da lubenica postaje gust.

Jednostavan zastoj lubenih kore

Za takvu varijantu pripreme slatkog obroka morate uzeti sljedeće proizvode:

• Kilogram šećera;
• Što više kore astrakhanske lubenice.

Zapravo ne upotrebljavaju i sami kore, već bijelo meso ispod njega. Možete ostaviti i malo sočno crveno meso - tako da će biti čak i ukusniji.

Izrežite bijeli dio kore, izrežite na kocke. Pošaljite sve u loncu. Sastojci šećera zaspaju.

Tako da su proizvodi dobro pomiješani jedno s drugim, u loncu se mora tresti. Dajte proizvode da stoje zajedno, bolje je ostaviti ih za noć. Dodijelit će sok za to vrijeme.

Pošaljite loncu u malu vatru, mešaju. Nakon pilinga iz lubenice, dajte je da se nosi oko petnaestak minuta. Napustite posudu na sobnoj temperaturi tako da se ohladi. Nakon dana ponovite postupak. Uklonite komad na dan ponovo.

Trećeg dana još jednom kuhao Jam iz lubenice. Postaje gust, povlači se dovoljno. Vruća zastoj se odvija sterilnim bankama, nakon predenja.

Ukusan džem i limun

Ovaj recept takođe pretpostavlja limun. Ali, za razliku od prve opcije koriste se samo kora. Takav džem ima sjajan miris, a komadi astrakhanske lubenice postaju prozirni. Posebno lijepo izgleda u staklenim jelima.

Za pripremu ovog recepta za zastoj lubenice bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• kilogram kore;
• 1,5 kilograma šećera;
• dva limuna;
• 500 ml čiste vode.

Za početak kore, uklonite gornji, kruti dio. Bijeli dio izrezan na kocke oko dva centimetara. Pošaljite u loncu, izliven vodom. Kuhari kuha deset minuta nakon ključanja. Nakon gredica na situ, dajte vodu za odvod. I kore sami daju cool.

Pripremite sirup. Za to se na to vreju, dodaje 500 ml vode, dodavanje šećera. Kuhajte dok se ne rastvara. Pošaljite lubenice u sirup, prokuhajte oko trideset minuta, nakon uklanjanja spremnika s ploče. Ostavite u sirupu nekoliko sati. Kukuruzne kore ponovo oko pola sata, uklonite iz peći. Ostavite gotovo spremni zastoj nekoliko sati.

Od limuna uklonite zest. Meso se četkaju od bijelog gorkog dijela i preseci ga kockicama. Dodaj u lubenice limun i komade, miješane. Pošaljite džem na štednjaku. Kuhani u spori vatru, miješajući se dok kore ne postanu prozirne.

Spremni zastoj može se odmah sjediti, a vi možete razgraditi na sterilnim bankama. Džem se čuva na hladnom mjestu, ali ne nužno i u hladnjaku.

Mirisni džem s narandžastom

Ovaj zastoj će morati okusiti sve navijače citrusa. Sami kore su nevidljive, zasnivaju se na zuku od naranče. Da biste pripremili ovu verziju zastoja, morate uzeti sljedeće sastojke:

• kilogram kore;
• 500 grama šećera;
• četvrtina čaše vode;
• sok od četvrtine limuna;
• kašika narezanog naranče.

Kako kuhati džem iz lubenice i naranče? Za početak kore glavnog sastojka potrebno je čistiti iz zelenog sloja. Izrežite bijeli dio tankim prugama. U pani sipala vodu, šećer zaspi. Sirup Cook. Nakon što se šećer potpuno otopi, kore dodaju. Kuhajte u spori požar oko četrdeset minuta, periodično miješajte kako se ništa ne pali na dno tave.

Nakon još jednog vrućeg praznog prazan morate obrisati sito, dodajte limunov sok, komade narandže u bazu. Svi mešani, pošaljite ponovo. Kuhano dvadesetak minuta.

Takav zastoj se odvija sterilnim bankama, rolate. Dajte zastoj da stoji na sobnoj temperaturi na potpuno hlađenje. Nakon što ga možete ukloniti na hladno mjesto.

Originalni zastoj u mikrovalnoj pećnici

Ovaj zastoj ima vrlo zanimljiv sastav. Slatka lubenica savršeno je u kombinaciji sa crnim biberom, koji ne daje senf, već ostavlja zagrijavanje. Warming matice postaju hrskavi, jer se peče u šećerskom pijesku.

Za kuhanje bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 900 grama lubene pulpe;
• 100 grama pročišćenih oraha;
• 500 grama šećera;
• Polovina crnog paprika čekića.

Pripremite takav zastoj na snazi ​​od 900 vata.

Priprema deserta

Za početak, lubenica se izrezuje na male komade. Stavite u loncu koji se može koristiti u mikrovalnoj pećnici. Matice, šećer i paprika dodajte, promiješajte. Pošaljite mikrovalnoj. Zatvori tavu ne treba. Kuhano četrdeset minuta.

Periodično uklonite zastoj iz mikrovalne pećnice da biste provjerili njegovu konzistenciju i ukus. Ako je potrebno, možete dodati šećer, mnogo ovisi o samim lubenicama. U tom procesu zastoj postaje gust i vrlo mirisan. Takav zastoj je savršeno pohranjen u hladnjaku, tako da ne biste trebali prevrnuti.

Jabuka-lubenica zaglavlje

Ovaj džem ima vrlo svijetlu aromu. Značajno je da se može pripremiti u sezoni jabuka kada su sva standardna jela već pripremljena iz ovih plodova. Ovaj recept može doći do spašavanja i značajno diverzificirati bilo koji meni.

Za njega će biti potrebni sljedeći proizvodi:

• lubenica;
• kilogram jabuka kiselih sorti;
• onoliko šećera.

Treba samo meso lubenice iz koje se pritisne sok. Kao rezultat toga, za recept će se tražiti čaša napitka.

Priprema takvog ukusnog zastoja je vrlo jednostavna! Jabuke za početnike su isprani, preseče dovoljno tankih ploča, srednja je očišćena. U posudi MulticOoker-a, svi pripremljeni sastojci su stavljeni, prekriveni poklopcem. Ostavite u "pekarskom" modu dvadeset minuta. Nakon što ne otvorite poklopac, ostavite svu omašujte još nekoliko sati, možete otići za noć.

Spremni zastoj se odvija sterilnim bankama, kotrljajte i uklonite na hladnoću.

I meso i kora

Ovaj recept je dobar jer su u njemu pripremljeni kora i nježno meso lubenice. Za pripremu deserta na ovom receptu morate uzeti:

• pola kilograma lubenice;
• 1,1 kg šećera;
• Jedan limun je prilično velik.

Lubenica treba isperiti, ukloniti zelenu koru. Izrežite meso i bijeli dio na komade od oko jedan i pol centimetara. Stavite sve u loncu, šećer šećera. Budući da se koriste i meso, više nije potrebno dodati vodu, lubenica će dodijeliti željenu količinu soka. Pošaljite sposobnost usporavanja vatre, prokuhajte oko pet minuta nakon ključanja. Nakon što je omogućilo da se ohladi i prokuha još pet minuta. Sok prešao iz limuna. Trebat će oko pola. Uklonite iz ploda nude, radite na plitkoj grateru. Nakon drugog ključanja, oba sastojka uvode se u loncu, promiješajte.

Sterilizirajte banke i prekrivače, stavite zastoj u banke, roll. Zrakovanje na sobnoj temperaturi. Takav zastoj se dobija prozirno, vrlo lijepo.

Džem sa Malinom

Ovaj džem je vrlo mirisan. Za njegovo kuhanje morate uzeti:

• pet kilograma mesa lubenice;
• 500 grama malina;
• tri kilograma šećera;
• 60 grama pektina;
• žličica limunske kiseline, bolja sa slajdom.

Iz mesa lubenice trebate napraviti sok, izlijte ga u loncu. Prolazite, temeljito miješajte i doveden u prokuhanje. Nakon što se šećer upravlja, kuhani oko pet minuta. Limunska kiselina dodaju se za par minuta - opran maline. Svi zajedno prokuvaju par više minuta i izvadite iz ploče. Spremna zastoj odvija se sterilnim bankama, kotrljaju. Nakon toga, maline padaju na dnu tegle, izgleda kao takav desert vrlo lijep, možete sigurno služiti u tablicu u banci.

Zastoj se može pripremiti gotovo iz bilo čega. Dakle, lubenica koristi kore i sam meso. I od potonjeg čak pripremaju sok za džemove. Dakle, možete sigurno uzimati lubenicu, što nije bilo šećera i koristi ga u pripremi deserta za zimu. Izvrsna pratnja je limun, daje aromu i zanimljivu boju lubenice. Često pri kuhanju kore glavnog sastojka postaje transparentno. Dakle, ovaj zakranje takođe izgleda prelepo na stolu.