Skewer iz kare janjetine, tri načina marinovke mesa

Oni koji su odlučili da kuhaju kebab u prvom pitanju pitanje: "I iz kojeg mesa će se kebab dobija ukus?".U stvari, sve ovisi o vašim željama.Svako meso je pravilno kiselo i kuhano na vatri biće vrlo ukusno.Skewers se mogu izrađivati ​​od svinjetine, janjetine ili čak piletine. Tradicionalno, najprikladnije meso je kare janjetine.Vrlo je nježno, meko i nije debelo.

Kako pokupiti jagnje od karane do kebaba.

Postoji nekoliko načina za morske kebab iz Kare Yagnenke.Glavni sastojak je marinada, od načina na koji ga pripremate i ovisit ćete o ukusu mesa.Recite o tri izvrsne verzije sa sojanim sosom, sa sojnim sokom i sojskom sokom i crvenom vinom.

Prva metoda.

Sastojci:

1. Karea Lamb 1 kg;
2. Soja sos 100ml;
3. Med 50 ml;
4. Senff 1.l;
5. Sol i papar za ukus.

Porcija od mesa.U dubokim jelima sipamo soja sos, med (ako se smrznuta, rastopi na parnoj kupelji) i kašiku senfa. U njemu izmiješajte dobro i marinirano meso.Otprilike 3-4 sata ako se ne žurite, onda je bolje ostaviti ga za noć. Dakle, meso će biti još nježnije, potpuno natopljeno u marinadi i rastopit će se u ustima.I zahvaljujući sojinom umaku sa medom, kare janjetine biće prekriven glatkom medom kore.Takav će kebab prikladniji za kuhanje na roštilju.

Drugi način.

Sastav:

• Janjeće meso (kare) O jednom kg;
• Sok od šipak 250ml;
• Soja sos 100ml;
• Šećer 1. i.l;
• Biljno ulje 1. i.L.

Kuhanje:

1. Porcija od mesa.
2. Za marinadu u dubokoj posudi mix pamegranat sok, soja sos i šećer, mix. Mora dobiti prekrasnu crvenu marinadu.
3. Karen janjetina sipa marinadu i ostavi u hladnjaku nekoliko sati. Ali najbolje vrijeme za mariniranje Kebab iznosi oko 12 sati.Pripremite se i na Mangaleu.

Recept sa sokom na šipak daje sofisticiran, kiseli i slatki ukus. Meso stječe prekrasnu tamnu burgundsku koru i zapanjujući miris.

Treća opcija.

• Kare 1-1,5 kg;
• Vinski stol crveni 250ml;
• Soja sos 1. i.l;
• Luk na par velikih glava;
• Sol i papar za ukus.

Narezana Gagnah Kare s lukom pola prstena, sipajte crveno vino i soja sos. Dodajte sol i papar po ukusu.Takođe možete dodati ruzmarin ili timijan na svoju sklonost.Meso se miješa sa rukama i pokrivaju ravne ploče lagano smanjujući.Stavite marinirani nekoliko sati.Zahvaljujući krivici, meso je natopljen mnogo brže.

Ova opcija će vas oduševiti začinjenim ukusom i crnom okusom!

Rekli smo vam kako marinirati jagnje od kebaba.Možete isprobati sve tri opcije i odaberite sebi najukusnija za ugodan boravak u prirodi.