Med iz maslačenja: priprema za dokazani recept

Kasno proljeće, kada se zrak zagrijali prilično dobro i mrazelije su otišli nakon same sebe samo neugodne uspomene, ceste, pustološke i gorivne livade, oči sa sunčanim žutim cvjetovima maslačaka. Dugi niz godina pripremam zadivljujuće ukusan dodatak palačinkima i čaju iz takve ljepote. Nazovite to "medom", iako je u svojoj suštini, prilično mirisan sirup od pčeleg proizvoda u svojoj klasičnoj verziji. Recept za med iz maslačaka prenosi se iz naše generacije na generaciju.

Upotreba proizvoda i tajni komada

U mojoj porodici je najdraža delikatnost nakon duge zime. Maslačak med nevjerovatno je ugodan ukus i vrlo koristan. U 100 grama ukusnog nektara sa medom vrućim ljeto su:

• 232 mg kalijuma;
• 140 mg kalcijuma;
• 42 mg fosfora;
• 24 mg magnezijuma;
• 44 mg natrijum;
• 1,8 mg gvožđa i mnogih retkih elemenata u tragama u manjim količinama.

I o vitaminima pohranjenim u maslačkom sirupu zbog konzervirajućeg šećerne sposobnosti, a nema šta reći - ovdje čitav kompleks grupe B, dobro poznati retinol i ogromna količina vitamina C i a.

Ko je posebno koristan "sunčan" desert

Naravno, takav dodatak vitaminom na uobičajenu večeru postat će koristan sudionik u sveobuhvatnom liječenju i prevenciji za:

• hipertenzivna;
• Radnoholičari;
• neuurastonikov.

Zbog posebnih svojstava aminokiselina koja su dio zaglavljenog maslačenja, dugo ćete:

• nesanica;
• umor;
• zatvor;
• migrena;
• grip i hladno;
• loše raspoloženje.

Uspio sam da vam dam svoj stav prema ovom nepretencioznom cvijetu? Zatim započnimo proces radnog dijela.

Naš porodični recept

Trebat će nam:

• 300 g latica;
• 1 kg šećerne pijeska;
• 1 zreli limun;
• Polu-litarska pića pročišćena voda.

Dok se pripremate:

1. Isperite cvjetne glave u tekućoj vodi i curi na Colenderu.
2. Čim se produženje produži, širite maslačke na tkanini. Koristim debeli perilica Terry Tamna boja za takav proces.
3. Sada je najzanimljivija stvar da se latice moraju pažljivo izvući iz zelene korpe. Ponekad nije dovoljno vremena, a ja kuvam med iz cvjetnih glava - on tada na kraju radnog dijela ima ugodnu zelenkastu nijansu i ukus postoji nešto drugačiji od savršenog, solarnog proizvoda.
4. Sipajte u loncu latica biljaka od pola vode, dovedite do ključanja ispod poklopca.
5. Ogulite nekoliko minuta i izdvojite 5-6 sati. Dogovaram da se lupam latice i njihovo kuhanje uveče tako da ujutro završi proces konzerviranja amberskog deserta. Neke hostese u ovoj fazi dodaju se u infuziju fino narezanog, oguljenog citrusa kore. Ali ja radim drugačije - mali komadi limuna bez pilinga, šaljem u Amber Sirup 10 minuta prije kraja kuhanja. A vitamini će se istrajati, a citrusi natopljena slatkoća. Djeca sa zadovoljstvom piju čaj sa tako korisnim aditivima.
6. Druga polovica vode mora se miješati sa šećerom i ugrijati se na štednjaku dok se potpuno otopi zrno.
7. Naprezanje gustog sita ili nekoliko slojeva infuzije gaze iz biljke sa limunom (ako je voće poslano kompaniji u maslačke tokom insistiranja).
8. Pomiješajte obje tečnosti i zagrijavajte oko pola sata na maloj vrućini. Za veće očuvanje korisnih svojstava deserta donosim ga u vodu prije stanja.
9. Dok se med pregovara, pošaljite nekoliko staklenih staklenka, unaprijed opran i nisko masti na hranu u hladnoj pećnici i soda s hranom s niskim mastima. Uključite jedinicu na 100 stepeni i držite posude od oko 5 minuta nakon skupa željene temperature.
10. Čim vrijeme istekne, isključite pećnicu i otvorite vrata tako da se tegle blago ohlade.
11. Izlivanje mirisne delicije na vruće tenkove i odmah se roli.

Čuvati takav komad kao najčešća domaća konzervirana hrana, potrebna vam je na suhom i tamnom mjestu - sunce zraci amber desert kontraindiciran. Usput, na mojoj web stranici već sam objavio recepte za kuhanje džema od maslačenja, kao i od zelenih konusa - samo aranžman!

Hladno zastoj iz maslačaka

Ako su vam djeca rado prikupila sirovine u ogromnim količinama, a hladnjak je prilično prostran - pripremite koristan radni komad sa potpuno neobičnim putem.

Trebat će nam:

• 1 kg košara za cvijeće;
• 1,5 kg šećerne pijeska;
• mlin za meso.

Dok se pripremate:

1. Isperite i suhe maslačke.
2. Brusi sirovine na mesnom brusilicu, pomiješajte sa šećerom.
3. Izložite nastalu masu banaka, okrenite ih naopako i dodijelite na stranu 3 dana. Istovremeno, s vremena na vrijeme, tegle se moraju pretvoriti tako da se šećer otopi na kraju.
4. Čim se posljednja zrna rastopi u sok postrojenja, radni komad treba ukloniti u hladnjaku.

U mojoj porodici, od tako slatke mase ljubavi do kuhanja čaja - izlijte kašiku hladnog džema kipuću vodu i uživajte u mirisu ljeta. Posebno zagrijava tijelo i duša je korisno piće, ako nećete dobiti minus temperaturu izvan prozora.

Maslačak sa medom

Da li vrijedi razgovarati o prednostima takvog radnog dijela, ako se kao glavni proizvod koriste prirodne ljekovite komponente? Ne, naravno - mora se pripremiti!

Trebat će nam:

• Tečni pčelinji med, po mogućnosti svježe, maj;
• Latice maslačaka.

Kako se pripremiti:

1. Isperite i sušene sirovine od povrća.
2. Uklonite zelene košare, latice su oštro sušene.
3. Slaba za krede na mlincu za meso.
4. Leži na banke, sipaj med.
5. Prekrijte poklopac i pustite da stoji u blizini tjedna.

Kao rezultat toga, dobit ćete zapanjujuće ukusan koncentrat ogromne medicinske sile.

Ko je kontraindiciran med maslačaka?

Konačno, morat ćete dodati malu zdjelu katrana u radostima - sa svim njegovim korisnim osobinama, med iz maslačenja ima i kontraindikacije:

• Alergija. Ljudi koji pate od sezonskih napada bolesti koji imaju pojedinačnu netoleranciju pčelinjim proizvodom i polen cvijećem, za žetvu povećanja mirisne medicine ne preporučuje se. Provjerite svoju vlastitu reakciju na takve praznine je vrlo jednostavno - Pripremite minimalni iznos maslačka sirupa i isprobajte mikroskopski dio deserta. Ako tokom dana vaše tijelo ne odgovori na tako dobar dogovor - možete sigurno skladiti cvjetni zastoj;
• Dijabetes. Ovdje nije potrebno ništa objasniti, pacijenti s takvom dijagnozom trebaju ograničiti količinu ugljikohidrata tokom cijelog života;
• Pretilost i višak kilograma. Desert je vrlo kaloriena - na 100 gr. Med iz maslačaka je skoro 200 KK, koji za vaš struk može biti katastrofa. S obzirom na osjetljiv ukus delicije i njegov miris, da se oduzme od njega nakon prvog kašike bit će teško.

Zanimljivosti

Znaš li to:

1. U Italiji se maslački uzgaja na posebnim farmama. Možete kupiti sirovine u bilo kojoj biljnoj trgovini i postrojenju koji koriste široku potražnju za svim kategorijama stanovništva. Dodaje se salate, umacima, prvim jelima, pa čak i u pizzi.
2. Amerikanci koji žive u Ohiju, svake godine slave festival posvećen sunčevom cvijetu - prvu subotu maja, lokalni stanovnici se ukrasuju cvjetajućim košarom i pripremaju različite boce iz postrojenja.
3. Padine kavkaških planina često u proljeće mogu vidjeti rijetke biljne vrste, koje nisu žute i ljubičaste latice.

Evo istog i on, svi poznati maslačak!