Royal curd omotače trešnjom

Danas ćete pripremiti nestvarni ukusni torta sa mrvicama, pješčanom bazom, punjenjem od sira od trešnje i vikendice, a na vrhu hrskave lutalice kokosa. Ovaj komad skuše je samo blaženstvo, čini se da se topi u ustima, a ruka se toliko proteže za dodatak.

Sastojci:

• Brašno - 350gr.
• Vikendica - 400gr.
• Kremni maslac - 200g.
• Šećer - 220gr.
• Umivaonik - 1 torba
• Piletina jaja - 4pcs.
• Škrob - 2.5ST.L.
• Cherry - 400gr.
• Kokosova beba - 80g.
• Vanilla šećer - 10g.

Za razliku od ostalih kraljevskih recepata kolača, u ovome ne smrzavamo maslac, već naprotiv, 100g ulja za ulje do sobne temperature i pošalji na posudu.

Dodajte 50g viljuške šećera i trljanja. Zatim dodajte pileći žumance i mešajte.

Nakon toga uvodimo brašno od 200g, prašak za pecivo i mješavinu. Kad se cijela tekućina apsorbira u brašno, mi sakupljamo tijesto rukama u kuglu, ne trebate oprati.

Tijesto se kreće u podmazan maslac sa oblikom promjera 22-24cm. Lagano rasporedite preko površine, dok napravimo viseću bourgea oko 4-5 cm. Uklonimo obrazac u hladnjaku.

Idite na pripremu punjenja sira. U vikendici unosimo 3 jaja, 100 g šećera, vanilin šećera, škroba i miješaju sav blender do homogene mase.

Pripremite Strazel. U posudi, priključite kokosove čipove, 70g šećera i 100 g mekane sopstvene maslačke temperature. Mix, a zatim dodajte brašno od 150 g. Rezultirajuća masa je veća. Morate dobiti mokru babu.

Idi na izgradnju torte. U obliku sa tijestom sipaju unaprijed očišnu kost trešnje.

Na vrhu sipaju skuta punjenja i rijetko.

Na vrhu punjenja pripremljenog Strazela.

Obrazac šaljemo u rernu zagrijanu na 180 stepeni 50 minuta.

Vrijeme izlaganja uklonite iz rerne i pustite da se ohladi. Varanje pažljivo uklanjaju iz obrasca i hrane se na stolu.

prijatno!

I posebno za one koji vole recepte više nego čitati, želim podijeliti recept za tortu, vrlo sličan kraljevskom siru, međutim, potražite sebe.

Imam sve. Pored recepta sa Cherryjem, predlažem kuhanje sireve s makom, jabukama, pavlakom i sušenim voćem. Pozdravljam se vama, na nove sastanke.