Pistachio ulje - koristan proizvod sa ugodnom aromom

Pistachio ulje - proizvod dobiven kao rezultat hladno prešanih plodova. Upotreba takvog ulja nije ograničena na kuhanje, takođe je raširena u medicini, a naravno u kozmetologiji.

Pistachios - Svi poznati matici imaju čvrstu školjku i ukusnu, korisnu, ugodnim mirisom jezgre. Bogati su u velikom broju vitamina, "korisnih" masti i ne samo. Ali ne samo matice ne mogu obogatiti tijelo vitaminima i mineralima.

Mala priča

Istorija ulja počela je u davnim vremenima. Bilo je rašireno u arapskom lijeku. Avicenna je govorio o prednostima pijenja takvog ulja ljudima sa bolešću probavnog sistema i poremećaja srca. S vremenom su prednosti ulja počele saznati sve više i više, a bilo je popularno ne samo na istoku, već na zapadu.

Rodno mjesto ovih orašastih plodova smatra se Sirijom. Ali danas su uspješno uzgajani u mnogim drugim zemljama. Stablo pistacija, ili bolje rečeno grm, doseže visinu do 7 metara. Njegovi plodovi visi na granama, kao da grožđe grožđa. Čvrsta ljuska štiti maticu zrev. Matice su sastavljene nakon što se školjka pukne na prirodnoj liniji. Otvaranje pistacije govori o svojoj spremnosti za upotrebu.

Pistači su sastavljeni samo noću, jer lišće pistachio grm kada sunce izgled proizvodi više etera iz kojeg se glava vrti.

Pistachio ulje - tamnozelene boje, gusta i ima ugodan miris. Na trgovini možete pronaći ulje svijetlo žuto, znači da je ulje proslijedilo fazu rafiniranja, takvo ulje ne gubi svojstva, ali ima manji miris.

Hemijski sastav

Korisne supstance kao dio ulja:

• Omega -3, omega-6, omega-9.
• Vitamini E, A, B1.
• Fitosteroli.
• Folna kiselina, aminokiseline, tannin.
• Minerali.

Povoljne karakteristike

Zbog svog sastava, ulje ima širok spektar akcije. Njegova korisna svojstva:

• Zahvaljujući nezasićenim masnim kiselinama (Omega 3,6,9), povećava imunitet, podiže mišićni ton, smanjuje vjerojatnost raka.
• Tanin sadržan u naftu pomaže u borbi protiv tela s teškim infekcijama, kao što su: tuberkuloza, upala pluća, gripa, a takođe pomaže i bolesnima od gvozdenog nedostatka. Tanin ima protuupalnu i regeneracirajuću akciju.
• Jesti matice i pistacija ulje pomaže u smanjenju vjerojatnosti kršenja u radu kardiovaskularnog sistema. Ulje poboljšava cirkulaciju mozga, obogaćujući moždane ćelije kiseonikom, memorija se poboljšava, koncentracija se povećava. Pa pomaže da trpite visoki pritisak i tromboflebitis.
• Posebna pažnja ljekari plaćaju mogućnosti nafte sa nedovoljnom funkcijom jetre, pomaže se da se riješi blokade, koristi se u liječenju žutice i da smanji bol u želucu i jetreničke kolike.
• Upotrijebite pistachio naftni muškarci savjetuju androloge i reprodukture, pojačava spermatogenezu.
• U kombinaciji s drugim uljima, u proporciji Jedan, badem, Jojoba, breskva, kao i par kapljica esencijalnog ulja (čajnog stabla, lavande ili citrusa), možete napraviti desni za desni. Takvi bikovi imaju terapeutske efekte: pomoći će u uklanjanju upale, smanjiti krvarenje desni, kao i doprinos obnovi oštećenih dijelova desni.

Moguća šteta i kontraindikacije

Pistachio ulje je potpuno prirodni proizvod koji osvaja njegove mogućnosti i pozitivne efekte na zdravlje ljudi. Ali, kao i svaki proizvod, on ima svoje kontraindikacije za upotrebu.

• Ne zaboravite da većina matica izaziva teške alergije. Pistacije je ozbiljan alergen. Stoga, primijenite eter s tendencijom alergijama strogo je kontraindiciran.
• Velika količina proizvoda može negativno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta. Može izazvati dijareju, iritaciju crevnih zidova, mučnine, bolova u stomaku. Preporučena dnevna doza unosa nije više od dvije čajne žličice.
• Učinak etera nije dobro shvaćen tokom trudnoće. Stoga se ne preporučuje da ga uzmete. Izuzetak čine trudnice sa anemijom, ali liječenje u potpunosti kontrolira ljekar.
• Nekontrolirana upotreba za tretman kože može uzrokovati crvenilo, osip, svrbež i druge probleme. Preporučuje se primijeniti tanki sloj, ne više od jednom dnevno. Trajanje korištenja maski i kreme zasnovanih na pistacijama treba razjasniti kozmetolog.

Područja upotrebe

Bogat vitaminima, mineralima i mikroelementima nafte pronađene aplikacije ne samo u kuhanju, već i u drugim industrijama.

Kozmetika

• Maske i smjese ulja na bazi pistacijama pomažu u ažuriranju, obnavljanju i suvoj koži korisnim tvarima. Koristi se kada se smrznu, iskušenje, upala i u raznim drugim situacijama, kada koža izgubi vlagu, ogulite i povećava svoju osjetljivost.
• Pistachio ulje se savršeno bori sa znakovima starenja kože, skriva tragove umora. Izglađuje male bore, daje ton kože. Prodiranje ispod kože, ulje poboljšava cirkulaciju krvi, koža postaje elastična i elastična, ten lica je poboljšana.
• Ulje se široko koristi u masaži. Njegova konzistentnost pomaže u klizanju ruku, on apsorbira dobro i nakon prve upotrebe kože postaje ugodniji na dodir, prekrivena koža postaje mekana.
• Svojstva ulja pomažu u zaštiti kože od izlaganja UV zračenju. Često se može naći kao dio losiona za sunčanje, u kreme za lice i ruke.
• Ulje pomaže ojačati kosu i nokte. Univerzalna upotreba ulja je korištenje u sastavu maski, kreme, losiona. Može se dodati u šampon, pilinge, kreme i maske.

Za vraćanje problematične kože (suvo, ljuštenje), možete napraviti "obnavljanje salveta". Kašika za pribor za jelo pistachio ulje po mjeri s dvije kapljice fermentiranih tratinčica, ruža i narančaste. Narančasto ulje se može zameniti sa sandale.Navlažite u mješavini salveta ili pamučnih diskova i pričvrstite se na problematični prostor 15-20 minuta jednom dnevno. Četiri dana kasnije koža će postati nježna i baršunasta.

Ovo nije sva područja upotrebe ulja u kozmetologiji. Mnogi kozmetolozi koriste ulje u pripremi vlastitih kreme i različitih uljanih mješavina za opipljivijeg rezultata. Ne zaboravite da treba koristiti s oprezom i prije upotrebe bolje je dobiti savjetovanje iskusnog stručnjaka.

U kuvanju

Razvoj medicine i kozmetologije upečatljiv je po njihovoj brzini i tehnologijama. Ali kuhanje ne stoji mirno. Danas možete pronaći mnogo zanimljivih načina za korištenje pistacija ulja i orašastih plodova u kuhinji.

Pistacije se koriste u desertima, mesnim jelima, pićima, salatama. Često su pistacija ukrašeni spremnim jezom. Svijetle boje orašastih plodova privlači pažnju, a naučnici su dokazali da se boja pistachio povećava apetit.

Uprkos velikom broju nezasićenih masnih kiselina u tim orasima, oni ne posjeduju veliku kaloriju. Korištenje 20 grama pistacija dnevno smanjuje nivo holesterola. Pored toga, sadržaj od 12% dnevne površine vlakana daje mu pravo da se naziva "Visosti za nest".

Umak "Pistashkin pesto"

Sastojci:

• Parmezan sir - 130 gr.
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Guzeble Pistachios - 1/3 šolja.
• Listovi bosiljka - 2 grede.
• Pistachio ulje - ½ šolja.

Kuhanje:

1. Basil isperite tekućom vodom, osušite salvete, isjecite se u nož
2. Chiplic Chick
3. Nuts Fry u tavi (za aromatiranje)

U posudi blendera presavijeni su bosiljak, češnjak, polovinu oraha za mljevenje do homogene konzistencije postepeno dodavanje polovine ulja. Zatim dodajte parmezan (bolje je koristiti pravi talijanski sir), prepunite blender. Na kraju, izložite preostale matice i ulje. Prekinujte sav blender prije nego što dobijete prekrasan zeleni sos. U sosu se ne preporučuje dodati sol zbog parmezana, ali ako sir nije slani, onda možete ponovo sipati malo soli i miješati se ponovo. Sos je spreman. Može se dodati raznim drugim jelima i grickalicama, sve je ograničeno samo fantazijom kuhara.

Pistacija salata sa kozjim sirom

Sastojci:

1. Mješavina lista Salah (meskloun) - 150 gr.
2. Cherry rajčica - 6 kom.
3. Konzervirani kukuruz - 150 gr.
4. Mali orego.
5. Kozji sir - 6 kriški.
6. Kedar matice - šaka.
7. Luk - 1 kom.

Umak za ponovno punjenje:

1. Med - 1. st. kašika.
2. Senf - 1. st. kašika.
3. Bademovo ulje - 2. mjesto. Kašika.
4. Vino sirće - po ukusu.
5. Čekić pistacija - šačica.

Kuhanje:

U tavi u malom iznosu maslinovog ulja, fry luka, paradajza, origano. Na suhom tavi, prženju cedrovih orašastih orašastih matica i pistacija, ne više od minute. U posudi, preklopite listove salate, sukožite ih na udobnim komadima, dodajte paradajz, kukuruz. Dodajte matice od cedra, kriške sira.

U zasebnoj posudi, savijte sve za sos, pomiješajte na homogenu masu.

Primljeni sos Dodaj u salatu, mix. Takva salata je pogodna za doručak.

Pistachio Mousse

Sastojci:

1. Šlag - 1 šolja.
2. Rezanje pistacija - ½ šolja.
3. Šećer - 1. st. kašika.
4. Pistachio ulje - 1 st. kašika.
5. Sol po ukusu.

Kuhanje:

1. Spojite pistaciju i sol u blendu, mljevite do homogene mase.
2. Pobijediti kremu sa šećerom do gustoće.
3. Dodaj u krem ​​Pistachios, Pistachio ulje.
4. Raspadaju se u zdjelicama za desert i služiti na stolu. Po želji možete ohladiti prije posluživanja.

Koristite pistachio ulje u kuhanju u raznim desertima i glavnim jelima. Jedini minus za mnoge kuhare je njegov otporan miris, sa kombinacijom mnogih proizvoda, čini se neprikladnim. Za kuhanje, bolje je koristiti rafinirano ulje. I tako da miris nafte ne ističe iz zajedničkog jela, bit će dovoljno da ga pomiješate maslinovim uljem po stopi jednog do jednog.