Kulinarski aritmetički. 1/2 šolja - koliko je to?

Kada se pripremimo na recepte iz kulinarskih knjiga ili interneta, često se susrećemo sa spomenutim volumena izraženim na čašama. Na primjer, 1/2 šalice mlijeka, sirćeta, vode ili brašna. U mnogim je slučajevima dovoljno za otprilike u skladu s proporcijama. Međutim, ako govorimo o složenim pečenjem ili kućama za zimu, vrlo je važno pravilno izmjeriti proizvode. Naočale koje svako domaćica u kuhinji može biti nešto drugačije, pa, zato, u pola čaše proizvoda, različit broj će se uklopiti. Tako bi bilo lijepo znati tačno, 1/2 šalice - koliko je u mililitarima i gramama?

Opetano staklo

Najčešće, kada navodeći jačinu naočala, uobičajeno sredstvo za staklo, koji ima široku klupu u gornjem rubu. Njegov volumen, ako ga puni na ivicu, bit će 200 ml, a ako napunite do samog ruba - 250 ml.

Složenost je u tome što fasetirano staklo nema cilindrični oblik, ali sužava knjigu, te stoga, nije moguće geometrijski izračunati 1/2 šalice neće se morati navigačiti. Budući da je donji dio stakla uže, znači da će se sredina jačine pojaviti na nivou malo višeg od srednje linije.

Kako izračunati jačinu stakla

Postoji način da saznate koja je jačina stakla, koristeći obične kuhinjske vage. Da biste to učinili, prvo stavite prazno staklo koje mjerite na platformi za skalu. Ako vage imaju značajku korekcije posude - morate resetirati ambalažu ako ne - zabilježite težinu praznog stakla. Tada trebate sipati čistu hladnu vodu na ivicu i ponovo staviti vagu. Ako se tare na vagama ne resetira, tada treba oduzeti težinu prazne staklene staklo. Rezultat koji ste uspjeli je masa vode koja se postavlja u čašu. Za vodene vrijednosti, težine u gramima i jačinu mišilitara jednake su, a samim tim, ako imate 250 grama vode, jačina stakla je 250 ml. Sada izračunajte, 1/2 šalice - koliko je u mililitarima, moguće je aritmetičko, razdvajanje rezultata dobivenog 2.

Mjerenje rasutih proizvoda

Pri kuhanju kaše, pečenje i druga jela često se događaju za mjerenje staklenih rasutih proizvoda. U receptu, na primjer, vidite: "Uzmi pola stola kukuruznog brašna". Ali nigdje nije objašnjenje, 1/2 šolja - koliko će biti u gramima? Ako imate vagu, tada možete odrediti jačinu stakla, a zatim izmjerite suve proizvode, fokusiranje na težinu. U istom slučaju, ako nemate vagu, onda odredite težinu i volumen rasutih sastojaka, kao i poštivanje njihovog mjernog spremnika, postoje posebne tablice. Za njih lako možete odrediti koliko je to - 1/2 šolja.

Merenje tečnosti

Količina tekućine najčešće se postavlja u recepte u naočalama i njihovim dionicama. Ponekad je vrlo važno znati tačno ono što je zapremina 1/2 šolja u mililitarima i u gramima. Na primjer, prilikom očuvanja povrća za zimu, naočale se mjere sirćetom. Ako se pogriješe sa proporcijama, sva ubrana očuvanost mogu se pokvariti ako će sirće biti mali ili postanu potpuno nejestivi ako će sirće biti previše.

Za tečnost postoji i tabela za usklađenost sa težinom. Jasno je da će suncokretovo ulje i sirće, pa čak i kondenzirano mlijeko u 1/2 kupa da zauzimaju potpuno isti obim, ali njihova težina će biti vrlo različita.

Mjerne naočale

Iskusni domaćini u kuhinji u pravilu imaju posebne mjerne naočale, omogućujući da ne računaju računarstvo koliko je 1/2 šalice zapravo grama. Sada su mjerne naočale predstavljene u trgovinama u širokom rasponu. Napravljeni su od stakla ili plastike, na vanjskoj strani se primjenjuju vage. A ljestvica na jednoj čaši mogu biti donekle - odvojeno za svaku vrstu proizvoda. Štaviše, u istoj skali, ne samo zapremina u mililitama, već i težini u grama, a ponekad i jačinu naočala. Takav uređaj značajno olakšava život kulinarskom i smanjuje rizik od smrtnih grešaka.

Savjeti za mjerenje proizvoda

1. Prilikom nanošenja proizvoda koristite istu čašu. Ako koristite drugo pakiranje, jačina zvuka može biti sasvim značajno drugačija, može se pokazati da se proporcije neće primijetiti.
2. Ako nemate previše iskustva u kuvanju, za vas će se za vas optimalno mjeriti proizvodima u uniformnim jedinicama: ili se sve mjeri u gramima ili sve u mililitama, tako da je vjerovatnost grešaka manje.
3. Prilikom mjerenja proizvoda sa staklom, napunite ga na samo ivice. Ako trebate mjeriti 1/2 šalice različitih proizvoda, najbolje je napraviti oznaku na čaši, na koji nivou ispunite.
4. Viskozna i gusta hrana, poput meda, džem, pavlaka, morate se prebaciti u čašu sa kašikom i morate se nadgledati da se ne formiraju praznine.
5. Moram prosijati brašno nakon mjerenja ako recept nije naveden drugi.

Usklađenost sa dobrim pravilima uvijek garantuje uspjeh u kuhinji i mnogo komplimenata voljenih i prijatelja.